薛芊芊見廚房裏眾人都有條不紊的忙著,也不多說其他話,足足花了半個時辰來完成這道十味鯰魚,才帶著譚青嵐往慈安堂去了。
每逢過年過節等大日子,譚家人都是要聚到慈安堂一起用膳的。
忙過了祭祖,遠近各處都有鞭炮聲傳過來,炸的人耳邊轟隆隆的響,仆婦們端著各色菜肴魚貫而來,滿滿當當擺滿了一桌子,譚府人口不多,過年隻擺了一桌。
“芊芊,這幾樣菜都是你做的吧,”譚夫人看著幾道樣式新穎的菜,笑著嗔道,“不是說了嘛,今天過年,就讓下人們動手做,你忙這些做什麼。”
“娘,這些都是同一條魚做的,寓意年年有餘。”譚青嵐笑著說道,滿臉的崇拜之色。
譚夫人聞言去看,果然桌上最主要的菜式,是十道以魚為主要主角的菜肴,“芊芊,這些菜全都是用一條魚做的?什麼魚這麼大?”
“是鯰魚。”譚青嵐搶著說道。
“鯰魚?”譚夫人眉頭微微一皺,臉上有些疑慮的神色,“可我聽說,鯰魚土腥味極重……”
薛芊芊笑道,“舅媽,您嚐嚐便知道了。”
這桌上擺著的菜有開胃魚頭、清蒸魚、酸辣魚雜、魚拔絲、香辣魚、清湯魚丸、黃燜魚塊、紅燒魚排、清燉湯魚、芹黃魚絲等足足十種,譚夫人猶豫了半響才夾起一塊清蒸魚嚐了嚐。
剛放入嘴裏,細嫩的魚肉像雪一樣入口即化,鮮美的口感瞬間在口腔中擴散開。
譚夫人喜上眉梢,“太鮮美了,一點兒腥味兒也沒有。”
“我也嚐嚐。”譚青嵐忍不住夾起一塊香辣魚。
火辣椒麻的感覺當中,魚肉鮮香的口感迸發在赤間,也是一點兒腥味也沒有。
又嚐了紅燒魚排,黃燜魚塊,全都是至高美味。
“神了,真是神了,我從來沒想到,有人能用一條鯰魚做出這麼美味的十道菜肴,寓意好,味道更好!”譚夫人讚歎道。
薛芊芊和譚青嵐相視一笑,拿起酒杯碰了起來……
熱熱鬧鬧吃完一頓年夜飯,便是守夜的時間,京中有習俗,過了零點,放完一掛炮仗,是要煮一頓餃子來吃的,今年有薛芊芊在,餃子自然也就不同尋常起來。
中國人在很多重要的節日都喜歡用餃子來表達內心的喜悅和期盼,之前薛芊芊已經給家人準備過多次餃子了,這一次,她打算加點特別的。
看到端著餃子進來的仆婦,譚青嵐不由得捂住了嘴,偷偷笑了起來,待會兒祖父祖母還有爹爹娘親哥哥,肯定會大吃一驚的。
“嵐兒,你笑什麼呢?”譚青銅看著笑得像個偷油吃的小老鼠一樣的妹妹,好笑的問道。
譚青嵐連忙搖了搖頭,閉嘴了嘴巴,一副我怎麼都不會說的模樣。
果然,等仆婦將煮好的餃子盛出來端給眾人時,大家不約而同驚歎了一聲,“芊芊,這是餃子?”
譚老夫人笑的合不攏嘴,指著碗裏白綠相間,翠綠可人的餃子,好奇的問道,“你是怎麼做的呢?”
薛芊芊見廚房裏眾人都有條不紊的忙著,也不多說其他話,足足花了半個時辰來完成這道十味鯰魚,才帶著譚青嵐往慈安堂去了。
每逢過年過節等大日子,譚家人都是要聚到慈安堂一起用膳的。
忙過了祭祖,遠近各處都有鞭炮聲傳過來,炸的人耳邊轟隆隆的響,仆婦們端著各色菜肴魚貫而來,滿滿當當擺滿了一桌子,譚府人口不多,過年隻擺了一桌。
“芊芊,這幾樣菜都是你做的吧,”譚夫人看著幾道樣式新穎的菜,笑著嗔道,“不是說了嘛,今天過年,就讓下人們動手做,你忙這些做什麼。”