見她疑惑，蘇燕杉笑著：“是不是挺意外的？你們家二叔作主，把院牆給拆了，生生往外頭擴了兩大步。原先那幾間房子也推了重建的，現在的院子又長又寬，房子也蓋得寬敞。特別是灶間，建得特別大，陸家二叔了，你劃出來整整一間鋪子當住院部，給女子看診的那個鋪子也有住院的病房，那將來這些人都得在醫館裏吃飯。灶間若是蓋得了，可不夠施展的。所以你看，陸家二叔把靠著牆的這一排，全給建成灶間了。”
陸辭秋走進去瞧，還真的是一個大長條的屋子，壘了十幾個灶台，還有十幾個燒水的位置，連水壺都置辦了不隻十個。
蘇燕杉一邊拉著她看一邊感歎：“你們家二叔對你的事是真的上心，你二嬸也一樣，沒出城時幾乎往這邊跑，看缺什麼了就置辦什麼。灶間這些鍋碗瓢盆如今是足夠了，病房裏的被褥也按著你留下的話讓裁縫鋪在趕工，今日再晚一些也會送過來。還有你看那兩間大屋子……”她指給陸辭秋看，是灶間西邊的兩間房，“那是給大夫們吃飯的地方，在醫館幫工的人也是在那邊吃飯。陸家二叔這是你的主意，還給那屋子掛了個木牌，叫食堂。”
陸辭秋點點頭，“的確是我的主意。因為不隻是病人，所有人都要吃飯，我既不能讓他們出去吃，也不能讓他們就在前堂診室裏吃，就想著弄兩間大屋子，把大家集中在一起。”
二人正著，廚娘過來喊她們開飯了。
前堂的人也被喊過來吃飯，人們就坐在食堂裏，自己端著自己的碗碟，按著陸辭秋的安排，站好隊，從第一個菜開始，依次走過去。喜歡哪個菜就盛哪個菜，能吃多少就盛多少。
飯菜管飽，但不可以浪費。
人們覺得這樣子吃飯很新鮮，但也很自由，因為自己吃自己的，就不用顧及別人，也不用考慮自己是多吃了還是少吃了。而且自己盛飯菜，喜歡哪個就多盛點，不喜歡的可以不盛或少盛，實在太自由了。
回春堂的飯菜規製是陸蕭宇定的，每頓三菜一湯，另外再加一種鹹菜。
三個菜裏必有一道是肉菜，但如果三菜裏有一個是燉菜，那湯就免了。
今日主菜就是燉菜，而且還是肉菜。
蘇燕杉何止是買了幾塊大骨頭，她買的骨頭足夠一人分到一大塊。而且骨頭上還帶著不少肉，一人分一塊大骨頭放在盤子裏，所有人都覺得幸福極了。
食堂是兩間，男女各一間。雖然陸辭秋覺得大家在一起吃才熱鬧，但是想想並不是所有人都跟她一樣能接受男女同桌而食，便也沒有再做這樣的提議。
何況像今日啃骨頭這個場麵，也確實是男女分開會更好一些，至少這些姑娘們能放得開了，一個個用手抱著骨頭啃，也不顧什麼個人形象。這要是有男人在一個桌上，隻怕她們就不太好意思這樣吃。
這頓飯吃得很香，人人滿意，陸辭秋很想默默地算一下這頓飯的開銷，但是很可惜，每一樣菜她都不知道行情，算不出來。
但是蘇燕杉卻很貼心地給她講：“你放心，每頓飯都是有規定的，花銷都在規定的銀子範圍內。這些是你二嬸定下來的，具體多少我也不清楚，回家你去問問她。但是我想，你二嬸是羅家人，羅家人最會算帳，有她給你把著關，一定差不了。”