李笑冉一聽漢堡包吃不到,當即要翻臉,但再聽到油條這新鮮詞語之後,雙眼撲閃撲閃有些期待地望著李儒,舔了舔紅唇,輕笑道:“這油條是個什麼東西?好吃嗎?跟‘漢寶寶’比起來怎麼樣?”
這怎麼說呢,蘿卜青菜各有所愛,西方人喜歡吃漢堡包,但這油條,東方人吃了就沒有說不好的!
蘸上醬油,賊旮旯香!
“放心,保管你愛不絕口!”
李儒一拍胸口,翻身下馬,一想既然要炸油條,反正這東西簡單方便又好弄,幹脆大家夥都嚐一嚐。
當下號令全軍停下,架起油鍋,燒滾熱油,準備炸油條!
這炸油條的配方倒是簡單,隻要懂得如何發麵團就行,要再美味一點,敲一兩個雞蛋進去即可,關鍵還得在於這手法!
炸油條的手法才是決定它味道的關鍵,要想油條酥香脆,沒點手法那是不行滴!
叫來火頭軍一起發麵團,揉麵,數十個火頭軍一同揉麵,發麵團,李笑冉哪裏見過這場麵,眼中閃爍著小星星,一臉期待地守在一旁。
麵團醒好,李儒擼起袖子,親自上陣,案板上抹油,將麵團拉出一個長條狀,火頭軍有樣學樣,紛紛將麵團拉成長條,倒是像模像樣。
接著,李儒又將這麵團擀成小拇指厚,巴掌寬,火頭軍照著做。
切下兩段大拇指粗細長條,將這兩長條摞在一塊,用竹筷從中間壓緊,壓實,兩手輕輕捏住兩頭,拉長。
下油鍋!
一下鍋,油鍋頓時滋滋響,李儒拿著長筷,趕緊翻動,隨著他的翻動,長條很快鼓了起來,迅速變得金黃。
再炸了一小會兒,膨脹酥脆的油條出鍋!
“大功告成!”
李儒舒了口氣,等著油條油分瀝幹,又取了一小碟醬油,這才遞給李笑冉。
李笑冉早已迫不及待,此刻抓著油條就往嘴裏塞,入口嘎嘣脆,香酥脆,讓她直呼過癮!
“別幹吃啊!蘸點醬油試試!”
見她如此猴急,李儒提醒道。
李笑冉可不管那些,三下五除二吃完,又舔了舔手指,隻讓李儒一陣惡寒,痛心疾首!
下次,一定要讓這丫頭戒掉舔手指的毛病,多大個人了,害不害臊!
“那個,我還想吃……”
意猶未盡的小眼神直勾勾地盯著李儒,李儒無奈,隻得操刀再來一根,一連三根,李笑冉蘸著醬油,邊吃邊大呼過癮。
一番手法演示,火頭軍也會了一些,摸索著炸油條,炸了不少,全軍上下都吃的滿足。
李笑冉很滿意,摸著小肚皮,嗒吧嗒吧嘴,感慨道:“這油條真好吃,要是每天都能吃到那該多好啊!”
美得你!誰高興天天伺候你給你炸油條!
李儒心中暗道,隨後靈光一閃,心念一動。
對呀!這前世肯德基全世界都能開連鎖,便是稍微繁華一點的地方都少不了它的身影,我既然會這麼多種小吃,找個鬧市街頭開店,打響名氣,再開分店,分店又分店!
到時候各地都是這連鎖小吃店!
老子不發財,誰發財?!