第1章談綠色生活
有關環保人士提出了綠色生活“5R”原則：1.節約資源、減少汙染(Reduce)；2.綠色消費、環保選購(Reevaltme)；3.重複使用、多次利用(Reuse)；4.分類回收、循環再生(Recycle)；5.保護自然、萬物共存(Rescue)
倡導綠色生活，需要每個人從我做起。自覺地節能節水，購買綠色產品，少用“一次性”餐具和塑料袋，分類回收生活垃圾，拒食野生動物……“綠色生活”是將環境保護與日常衣食住行融為一體的新文明生活——即生產行為和消費行為要考慮到對環境的影響，盡量避免或減少對環境的汙染。綠色消費並不是“消費綠色”；提倡“食綠”、“住綠”、“穿綠”、“用綠”的目的是為了在環境保護中有利於身心健康。
中國消費者協會提出2000年“3·15”的主題是：“綠色消費”。主要有3層含義：一是選擇綠色產品或未被汙染的產品；二是對垃圾進行環保化處理，不造成環境汙染；三是崇尚大自然並注重節約資源，實現可持續消費。
綠色消費涉及麵很廣，涵蓋了食品、衣服、家具等，從而要求經營者積極推廣綠色技術、清潔生產，發展生態農業，滿足消費者的需求。同時，在選擇商品和服務時，及時轉變消費觀念，盡量選擇無汙染、無公害的綠色產品，把個人消費和身心健康、居室環境、區域生態和全球環境聯係起來，舍得在綠色消費方麵投資。
應帶著環保的眼光去評價和選購商品，審視該產品在生產過程中會不會給環境造成汙染。我們手中的鈔票就像是“綠色的選票”，哪種產品符合環保要求，我們就選購哪種產品，這樣它就會在市場上占有越來越多的份額；哪種產品不符合環保要求，我們就不買它，這樣它就會逐漸被淘汰，或被迫轉產為符合環保要求的綠色產品。用手中“綠色的選票”引導生產者、銷售者走可持續發展之路。
綠色食品是指經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養食品。國際上通常將與環境保護有關的事物冠以“綠色”，為了突出這類食品出自最佳生態環境，因此定名為綠色食品。
綠色食品須具備4個條件：一是要出自最佳生態環境，即原料產地的土壤、大氣和水等必須通過省級以上環保部門的化驗和跟蹤，確認達到無汙染標準；二是農作物種植、畜牧飼養和食品加工過程要符合生產操作規程，接受省綠色食品辦公室的經常性檢查，確認沒有使用高毒、高殘留農藥、硝態氮肥及人工合成食品添加劑等禁用物質；三是“綠色食品”的生產標準要比—般產品高，如對重金屬含量的檢測標準等；四是最終產品要符合綠色產品包裝、儲存、運輸要求，避免受到二次汙染，產品標簽、包裝必須由中國綠色食品發展中心審定。綠色食品標誌不實行“終身製”，它的許可證有效期為3年，3年內每年都進行年度檢查，3年後必須重新申報，發現一次不合格即取消其綠色食品標誌。
“綠色食品”標誌必須4樣齊全：（1.）文字字樣；（2.）圖形；（3.）產品批準編號；（4.）出口產品還必須有英文。單單標明“綠色食品”字樣的，不能證明它就是綠色食品。
辨別綠色產品最好的辦法就是看其綠色標誌。目前，我國的綠色產品標誌主要有如下兩種。
一種是中國環境標誌，其圖形由中心的青山、綠水、太陽及周圍的10個環組成。圖形的中心結構表示人類賴以生存的環境，外圍的10個環緊密結合，環環緊扣，表示公眾參與，共同保護環境；同時10個環的“環”字與環境的“環”同字，其寓意為“全民聯係起來，共同保護人類賴以生存的環境”。
另一種就是上麵說到的綠色食品標誌，該標誌是由中國綠色食品發展中心在國家工商局注冊的第—例質量證明商標。其圖形由三部分組成，即上方的太陽、下方的葉片和中心蓓蕾，標誌為正圓形，意為保護、安全。綠色食品標誌證書自發證之日起生效，有效期為3年。
自1978年德國率先推出名為“藍色天使”的環境標誌以後，這—做法陸續被其他國家仿效，紛紛定出各自的綠色環境認證標準和標誌。