喝了這麼多年的啤酒，你啤酒的種有多少？
熟啤酒是經過巴氏殺菌瞬時高溫滅菌的啤酒，這種啤酒一般不會繼續發酵，因穩定性較好，可長存。
不過經高溫滅菌的啤酒，各種水酶失去性，且色澤，澄度，口味和營養性方麵都發生了變化，甚至失去了啤酒的新鮮口感。
生啤酒一般不經過巴氏殺菌瞬時高溫滅菌，而用物理方法除菌來達到一定生物穩定性的啤酒。
這啤酒喝起來比熟啤加新鮮爽，不過一般不耐貯藏，應盡快飲用。
鮮啤酒一般不經過巴氏殺菌瞬時高溫滅菌。
與生啤不同的是，鮮啤沒有經過過濾，因成鮮啤允許含有一定量的酵母菌，這些酵母可以增進食欲，促進胃液分，加快消化。
紮啤是一種鮮啤，又有於普鮮啤。
紮啤是一種純天然，無色素，無防腐劑，不加糖，不加何香精的優質酒。
紮啤是從生產線上注入全封閉的不鏽鋼桶中，喝之前需過紮啤機注入二氧化碳可。
這種酒避免了與空氣的觸，因而味鮮純正。
淡色啤酒的顏色一般呈黃色淡黃色，色度在2-14EBC之間。
這種酒一般酒液亮，有的帶有肉眼可見的細微懸浮物和沉澱物，有明顯的酒香氣，口味純正，酒體協調柔和，無異香異味。
濃色啤酒的色度在15-40EBC之間，顏色從深琥珀色到棕色。
而黑色啤酒顏色一般深，多為黑色。
這兩區於淡色啤酒的大點就是，它們一般有明顯的麥芽香氣，略帶甜味，且口感濃烈，比較殺口。
種啤酒由於原輔材、工藝的變，使得一些啤酒有某種殊的風格，這些啤酒統稱為種啤酒。
幹啤酒屬於殊的啤酒種，正發酵度較高，一般不低於72%，因殘糖含量極低，而二氧化碳含量較高，泡沫也比較豐富，是一種口味純正的幹爽型啤酒，喝過之後口中幾乎不留餘味。
冰啤酒不是冰凍過後的啤酒，而是經冰晶化工藝處理，其濁度一般小於等於0.8EBC。
冰啤一般酒液澈，色澤透亮，口味柔和，醇厚爽口，尤其適合年輕人飲用。
低醇啤酒低醇啤酒酒精度普遍較低，一般為0.6%vol-2.5%vol。
這種酒酒精度雖低，卻有啤酒應有的風味，而且也不會對人體成太大的影響。
無醇啤酒無醇啤酒又稱脫醇啤酒，原麥汁濃度一般大於等於3°P的啤酒，而酒精度一般小於等於0.5%vol，比普啤酒要低得多。
小麥啤酒以小麥芽（占麥芽的40%以上），水為主要原釀製，是啤酒中色和魅力的產，一般帶有小麥麥芽釀後產生的殊香氣。
渾濁啤酒的是含有一定量的酵母菌顯示殊風味的膠體物質，濁度一般大於等於2.0EBC，這種啤酒一般風味較為複雜。
酒蔬啤酒有兩種，一種為蔬汁型啤酒，這種啤酒一般添加了一定量的蔬汁，同時也能持啤酒的本口味，如見的菠蘿啤等。。
而另一種為蔬味型啤酒這種啤酒添加了少量食用香精，不過也能持啤酒的本口味。
哈哈聊了這麼多，問個問，“你現在手中的啤酒是屬於那種？”