京城烤鴨,這是一道京城的名菜,用料為優質北京鴨,用果碳烤製,色味俱全。肉質肥而不膩,被譽為“天下美食”。
蜀川麻婆豆腐,川菜中的名品,主要食材是豆腐特點是:“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字。
西湖醋魚,杭州傳統名菜,其燒製手法非常獨特,對火候要求很高。魚肉嫩美,帶有蟹味,道鮮嫩酸甜。
飛龍湯,飛龍又名榛雞,產於興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內髒後,用高湯煮熟即可,湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美,營養豐富,適合用作滋補湯品。
無為熏鴨,無為熏鴨是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享譽中外的徽菜傳統名菜。安徽無為縣廚師采用先熏後鹵的獨特方法烹製鴨子,成菜色澤金黃油亮,滋味鮮美可口,其製法與口味均獨具一格,因而全縣聞名,故稱“無為熏鴨”。
東坡肉,一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口香糯、肥而不膩,帶有酒香,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,十分美味。
臘味合蒸,通常取臘豬肉、臘雞、臘魚於一缽,加入雞湯和調料,下鍋清蒸而成。吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。
辣子雞,重慶的代表名菜吃起來雞肉外酥裏嫩。
東安子雞,這道菜是用小公雞燒製而成,雞肉嫩滑,味道酸辣。
清蒸武昌魚,“清蒸武昌魚”是選用鮮活的樊口團頭魴為主料,配以冬菇、冬筍、並用雞清湯調味。成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉;魚身綴以紅、白、黑配料,更顯出素雅絢麗。特點:肉質鮮嫩,營養豐富。
這十道菜,也被稱為華夏十大名菜,乃是華夏美食文化的巔峰所在。
菜品一成,香味彌漫全場,所有評委觀眾為之動容。
而等到評委們真正開吃之後,一個個更加是覺得酣暢淋漓,吃的不亦樂乎。
十道菜,分量十足,二十個評委直接進行了光盤行動。
就在大家擔心評委們會不會因為吃的太飽等會兒沒辦法品嚐淩蕭他們這邊準備的美食的時候,他們發現,淩蕭等人仍然在忙碌著。
因為總決賽,所以這場比賽不存在投票晉級,而是等評委們品嚐完雙方菜品之後,二選一繼續投票,票數多著勝利。
一道道美食被製作出來,然後放到一個櫃子一樣的小推車裏。
大家隻看到一道道美食被飛快的製作出來,卻沒人知道淩蕭他們到底完成了多少道美食。
半個小時之後,大家以為快完事了的時候,淩蕭他們還在忙碌著。
一小時後,淩蕭他們仍然在製作著。
此時,距離比賽開始到現在,已經足足三個小時。
沒有人說話,無論是現場的觀眾還是電視機前的朋友。
沒人覺得無聊,光是看淩蕭他們製作美食,就是一種享受。
宴席麼……那就讓你們見識一下我們三界快餐店真正的實力吧,我們……可不是隻會做快餐店的。
又是半個小時,評委們已經又開始餓了,淩蕭他們還在繼續。
又是一個小時,評委們都已經餓的不行了的時候,淩蕭他們終於停下來了。
隨著主持人長舒一口氣的聲音響起,淩蕭大手一揮,立刻有人抬過來一張巨大的桌子,讓所有人都震驚的張大了嘴巴。
緊接著,被擺到桌子上的是十六種果子。