院子裏的茄子可以吃了,李銀摘了兩個,清洗過後,劃斜刀,將茄子切成厚片,後又改用小刀,在茄子厚片的中間劃破表皮至內裏,讓茄子片開了個口,卻又不至於完全切成兩半。
五花肉剁成餡,薑汁水、胡椒粉、一點酒、鹽抓勻調味,將肉餡拌好後,將肉餡塞入到茄子厚片中間。
分了兩盤出來,一盤上鍋蒸,一盤用醬油燜的法子燜煮。
等待蒸製的過程中,李銀打了兩個雞蛋,倒入麵粉一起攪拌均勻,茄子釀蒸至半熟了後,取出一個在雞蛋麵糊中滾上一圈,下油鍋炸,不過片刻,茄子釀外層裹著的雞蛋麵糊就變得金燦燦的,李銀陸續將茄子釀放入油鍋之中。
李寶被這香氣吸引進來,卻又不敢像從前那樣直接走進來,哄著姐姐讓姐姐給他先吃兩個。
這幾天不知道姐姐怎麼了,總是坐在那裏不知道在想什麼,他有時叫好幾聲姐姐,姐姐都沒有聽見,甚至一坐就是坐一下午。
他有些擔心,問姐姐怎麼了,姐姐總是說沒事。
欸,這樣子怎麼叫沒事呢?
分明是有很多事!
他真的好討厭自己的短手短腳,不僅一點忙都幫不上,還反過來讓哥哥姐姐都照顧他。
剛好這幾天,聽蘭他們也不在,應該是回他們的什麼池麗山去了。
哥哥也都在書院裏,就剩他和姐姐在家。
好在今天哥哥們就回來了,李寶又歎了口氣,轉過身背著手,沉著一張小臉往堂屋走去。
聽到馬車的聲音後,李寶“呀”了一聲,是哥哥回來了!
“哥哥!”
乍一聽到小四兒高興的喊聲,才剛跳下馬車的李南踉蹌了下差點沒摔倒,反倒避開了李寶的投懷送抱。
李寶被哥哥躲開了,十分不高興地哼了一聲。
“咦惹,今兒個月亮從西邊出來了?”李南狐疑地繞了不正常的小四兒一圈,突然一拍肉,“欸,我知了,定是你這小崽子闖了什麼禍,惹姐姐生氣了是不是?姐姐不理你,你就來找援助了是不是?”
“才沒有!”李寶跺跺腳,果然蠢哥哥就是蠢哥哥,他就不應該指望這哥哥能幫上什麼忙。
被弟弟瞪了一眼,李南還是不太明白:“猜錯了就猜錯了唄,瞪我幹嘛?”
掀開馬車簾的李佳將這一幕盡收眼底,略有些無奈地搖搖頭,他這個哥哥呀,老是被弟弟欺負。
這時的李佳似乎忘了,他也是欺負哥哥的弟弟之一。
“回來啦,剛好可以吃飯。”見到兩個崽子回來,李銀讓崽子去洗手吃飯。
晚飯是白米飯、茄子釀、涼拌菠菜、時蔬雞蛋湯、紅油拌酸筍。
“不想吃飯還有雜糧粥。”
李南一身汗地回來,正口幹,雖然飯菜很香,但還是想喝些湯湯水水的東西。
如今先喝上一碗雜糧粥最好,時不時吃上一些酸筍,又開胃又緩解了口幹。
李佳則選擇先喝時蔬雞蛋湯,湯裏都是這個季節的蔬菜,隻用了很少的鹽調味,而且溫度剛好,散在湯裏的雞蛋花則為湯添了一些潤滑的感覺,喝起來雖不是特別讓人驚豔,卻很舒服。
李寶瞅瞅這個哥哥,又看看那個哥哥,可兩個哥哥都在正常地吃飯,似乎根本沒有發現姐姐有什麼不一樣,頓時就急了。