翌日清晨，劉恪在一家名為李記腸粉的小攤位開始了直播。
“將近一天不見，不知道直播間的小同誌們有沒有想我呀？”
直播間彈幕:
“想你這狗子？做夢呢？”
“我掐指一算，便知道主播是假酒喝多了。”
“主播還是沒認清自己在直播間的地位啊！”
“哈哈哈，你還是快說說今天早上吃什麼吧。”
“別，隻是吃東西多沒意思，強烈建議踢館！”
“踢館踢館，最好再揍幾個人！”
···
故作無奈地歎了歎氣，劉恪回道:“你們這些小同誌太讓我寒心了，居然還想讓我去別人的店裏踢館，我隻是個美食主播而已呀！還是把注意力放到我點的腸粉上吧！”
說著，便無視了直播間的彈幕，開始了對腸粉的講解:
“腸粉這種美食，最初名為惠積糍，也叫龍龕糍，並不叫腸粉，正式得名腸粉，主要是因為清朝的乾隆皇帝。”
“唐時，瀧州的龍龕道場，在當地鬧災情時，負責製作賑災食品油味糍，其中，惠積和尚因為追求更加節約糧食，創造出了一種超級薄的油味糍。”
“這種新品油味糍非常薄，耗費的材料比原本的油味糍製作要少上許多，更有利於賑災，因此得到了大量的傳播。”
“而因為這種新型油味糍很薄，與以往分割成塊食用的油味糍不同，需要鏟成片吃，便被人們稱為了油味糍片。”
“但後來災情還是沒有得到減緩，於是，惠積和尚便再度改良了油味糍片，並讓一眾弟子寶亮，惠能傳授方法給災民。”
“在傳授的過程中，惠能和尚動了私心，做主將最新改良的油味糍片改名為了惠積糍，以此紀念惠積和尚的功德。”
“隨著災情的逐漸平複，惠積糍的名字也就這麼流傳了下來，其中，不少災民因為感念龍龕道場一眾和尚的布施幫助，便稱惠積糍為龍龕糍。”
“就這樣，一直到了清朝乾隆年間，乾隆下江南。”
“當時，乾隆被紀曉嵐誘惑推薦，專門跑到了羅定州(瀧州的改名)吃龍龕糍，吃的時候大讚龍龕糍美味，興致來了便說，這龍龕糍不像糍粑，反而像是豬腸子，不如就叫腸粉。”
“因此，腸粉的名頭大盛，並由此傳遍了整個廣東地區。”
“主播今天在的這家名為李記腸粉的店，就是一家專賣腸粉的早餐店，采用的是老一輩的布拉腸粉工藝，配合獨門蘸汁，還有迎合雁城人口味所特製的辣椒醬，簡直一絕。”
“有些小同誌聽到老一輩布拉腸粉工藝這幾個字後，是不是莫名被驚訝到了，其實並沒有你們想的那麼複雜，隻不過是製作腸粉時，用的不是鐵製的托盤盛裝米漿，而是把米漿灑在紗布上，再上屜蒸而已。”
“這樣製作出來的布拉腸粉，相比現如今普遍流行的機製抽屜式腸粉還是有一些優點的，布拉腸粉蒸出來的腸粉更加地纖薄均勻，口感上要更好一點。”
“但是，總體上來說，布拉腸粉和機製抽屜式腸粉的口味差別還是不怎麼大，腸粉的製作工藝也不複雜，簡略地可以概括為三個步驟，製作腸粉粉漿，加料上屜蒸製，刮腸粉蘸料汁。”