幾位考官都頻頻點頭，曉青剖出來的魚骨不僅骨不沾肉，而且整條魚還維持這原來的形狀，一點兒變化都沒有，實在很驚人。
眾人不禁感歎，原以為太子推舉的人選，不過是渾水摸魚，沒有想到是有真功夫的。
然而這卻並不能說明什麼，因為進入第二關的十一個參賽者中，除了有一人不小心剖斷了魚骨頭，兩人未能在時限內完成以外，其他的八人都順利通過了考驗。
看來真是人上有人，天外有天，曉青朝盧海生微微一笑，可盧海生竟然連看都沒有看她一眼。
看來這個盧海生還是個心高氣傲的主，曉青心想，這時，考官開始宣布第三輪比賽的規則和時間。
曉青估計得沒有錯，第三關果然就是為皇上和各位娘娘做一道菜。
而且規則也相當的簡單，就是限時一個時辰，不限食材，不限做法，不限主題，隻要你想得到的，都可以做。
但是，沒有競爭肯定是不行的，在他們麵前擺放著一張長桌，所有的食材都擺在眼前，在鑼聲響以後，大家必須全力以赴，用最快的速度衝過去，選擇自己需要的食材，當然，如果你下手慢了，那麼就有可能空手而歸。
曉青雖然沒有習過武，但是搶東西搬東西還是很在行的，小時候趕早市去買菜，去超市搶打折商品，所以她還是很有信心的。
不過今時不同往日，今天站在她麵前的那些廚師，各個都是身材彪悍的男人，看上去稍微斯文一點兒的就數盧海生。
主考官讓大家做好準備，隨著一聲鑼響，八名廚師奮不顧身，你爭我搶，看來大家都傾向於選擇名貴的食材，而對於普通的食材卻棄如敝履。
但是，對於曉青來說卻是得來全不費工夫。
一個優秀的廚師，不僅要能夠駕馭高檔名貴的食材，而且要善於發現平凡中的美味，這是從小爺爺就跟她說過的一句話。
就在大家千方百計地爭搶鮑魚、魚翅、豬肚，豬蹄等食材的時候，曉青卻隻挑選了豆腐、瘦肉、以及少許的黃瓜、蔥和薑。
很快，曉青便開始進入做菜的狀態，而其他幾個廚師也紛紛開始備戰。
曉青今天要做的這道菜，名叫農家釀豆腐，皇上和後宮娘娘平時大魚大肉吃得不少，農家美味可能卻吃的不多，所以，這道農家釀豆腐是最有可能博得他們青睞的一道菜。
其實做法相當的簡單，隻需將豆腐切成自己想要的花樣，然後去掉邊緣，在豆腐塊的中心挖一個凹形的圓，這個圓不需要太大，隻要不透底即可。
再將瘦肉剁成肉末，加上剛剛剩餘的豆腐塊碎屑，連同蔥、薑，鹽等調味料攪拌均勻，製作成餡料。
餡料製作完成後，分別釀入豆腐塊中，將餡料抹平，這樣基本的步驟也就完成了。
接下來也是對廚師最大的考驗，那就是火候，在平底鍋裏放入食用油，待油溫升高，把釀入餡料的豆腐塊放入鍋中煎，先煎有餡料的一麵，待煎至金黃以後，再翻過來，煎另外一麵。
直到煎至兩麵金黃後加入高湯、生抽、糖和鹽少許，改用小火慢燉入味。
最後，待湯汁收幹後，勾薄芡，淋上香油裝盤。
黃瓜削成花的圖樣擺放在盤子裏，既美觀又令人胃口大開。
由於菜的味道容易受溫度的變化而受到影響，所以大賽的規定是先做完的優先品嚐，所以，當曉青的農家釀豆腐被端上餐桌的時候，皇帝以及眾妃嬪是不知道該道菜的廚師是誰的。
“這味道聞上去似乎不錯。”皇帝看到她的菜以後，微微一笑。
以防有毒，所以會由奴才們試過以後再呈給皇帝。
“哈，原來是豆腐啊。”金黃的豆腐塊被曉青製作成花瓣的形狀，看上去像是黃燦燦的糕點。
皇帝嚐了一小口，半晌沒有說話。
過了一會兒，才淡淡開口：“好，好啊！這是哪位廚師的作品？快，快請她進來見朕。”
皇帝吩咐道，小順子趕緊去請曉青進來。
這是曉青第一次見皇帝，她真沒有想到這麼快就有機會和皇帝見麵。
“奴婢參見皇上，皇上萬歲萬歲萬萬歲。”曉青走到皇帝和眾妃嬪麵前，行了個禮。
“原來你就是付曉青，快起來吧。”皇帝說道，看了看一旁的太子，太子隻是微微一笑。
“剛剛這道菜，叫什麼名字？”皇帝問道，似乎對曉青很感興趣。
“回皇上，這道菜名叫農家釀豆腐。”曉青不敢多言，隻是照實回答。