第150章 他終於來了(1 / 2)

哪知道那竹鼠套餐,好吃得不得了。那肉很有嚼勁不說,還很香很香……不隻是可以用來做煲仔飯,還可以用來靠著吃,對身體甚是滋補。甚至那個尾巴還可以用來做手術的縫合線,所以當時的價格相當高,達到七十五塊一斤。

但這輩子的現在,這個品種好像還處在推廣的初期,隻要二十塊一斤,也還沒什麼人要的樣子。所以她看到這個消息時就來了想法。

這種叫做竹鼠的食材可謂全身都是寶,如果運作的好,這道菜式可能會成為和平飯店的鎮店之寶,但最大的問題是……人們能否接受烤鼠肉這個問題任誰也左右不了呀,就算她這道菜做得再好吃可也很難戰勝人們對‘鼠’先入為主的認識。

其實南方有些地方有吃田鼠的習慣啦,但明顯這個城市的人尚未有這種見識。

要對愚蠢的地球人解釋是很困難的,於是林曉青決定先斬後奏。如果客人問起,也不說是竹鼠什麼的,而說是雪芒狸。

由於林曉青不敢親自宰竹鼠,她訂購來的時候,是冰鮮的。所以這道燒烤要整的話,還要準備一些佐料了,由於竹鼠進食的都是竹子啊玉米番薯這種東西,身上的脂肪並不多,肉質相當甜美。

所以用到的配料其實不用太多,除了鹽,糖,醬油、還有兼顧好辣的客人口味而準備的花椒、辣椒等一般的調料外,再就是她自己做的醬料了。

由於顧忌到客人的接受程度,林曉青將那竹鼠切掉爪子尾巴,切成兩塊才竄到鐵叉上去準備烤。

等到將花椒、辣椒之類跺成碎末之後,每一種調料均放一碗裏備用,由於過程暫時不敢公開的關係,這燒烤的工作自然就落在宋北川身上了。

好在此時天氣還算冷,不然他那身風衣牛仔帽的打扮,能把人捂出痱子來。

“這……地獄十八烤,真能吃嗎”看著那白白的竹鼠肉在炭火上烤得吱吱作響,宋北川的表情相當糾結,吃老鼠太特麼驚悚了呀!

“噓!”林曉青連忙衝過去捂住他的嘴,緊張地左右望了望,才壓低聲音道:“這事先別張揚哈,咳咳……這個竹鼠嘛,其實你以前也吃過啦,老公你忘記了”

“什麼!”這下宋北川是徹底斯巴達了,他隻覺一股嘔吐的念頭從自己的胃部開始醞釀,她什麼時候做老鼠肉給他吃了。

“哎哎,那麼吃驚幹嘛”林曉青彈了他額頭一下,說:“這東西很滋補的,對你身體很好,而且它其實和老鼠有根本的區別啦,你自己上網查查就知道。”

隻聽嗖的一聲,宋北川果然以迅雷不及掩耳盜鈴之勢拿出手機來查,查完他鬆了口氣:“不過總覺得這樣不太好,規定上沒問題嗎”

“現在還沒問題啦,”她點點頭說,“目前還沒有規定不能整這個,不過幾年後必定會要檢疫證明,也不是什麼大事啦……”她清楚記得上一輩子那段人生中,因為沿海地區這烤竹鼠,竹鼠煲仔飯太紅火,後來又發生了‘沙氏’才有了一定規定出籠。

“你怎麼知道”他狐疑地看著她,這應該算是飲食界比較內門的消息了吧,她怎麼知道她半年多前還是個討厭、拒絕進入廚房,隻知道快餐和泡麵的二貨呢!

林曉青掐指一算,故作神秘地歎了一口氣,“你老婆是食神下凡,此等小事不過舉手之能,不足掛齒啦,哈哈……”。

“食神啊食神,看來我宋北川真幸運呐!”半點調侃外加十二萬分的慶幸,為有這樣一個賢惠的老婆而開心,宋北川單手將她擁入懷,吻了一下她的額頭。

烤好這道不能說的菜式後,林曉青挑了一小塊給他嚐嚐,他皺眉了三十秒忍住惡心吃了下去……原本以為就算不難吃,味道也會和豬肉牛肉差不多,可是他錯了。原來這烤的竹鼠肉還真好吃,肉質相當鮮甜,口感比牛脊肉也差不錯了多少,這還隻是放了點鹽巴而已味道已經如此,如果再加點什麼別的挑了還得了

“怎麼樣”她得意地問道。

“好吃,你究竟是怎麼想到這玩意的”他更奇怪了,“我覺得這道菜如果運作得當,完全可以成為咱們和平飯店的招牌菜,甚至比上一道哥斯拉特級絕叫套餐好不是一星半點。”

前一個問題,她果斷忽略掉,來回踱步了一陣,她把問題拋給了他,“老公,你廣告專業那麼厲害,幫我想想怎樣能推廣這道菜”

“其實你已經想到了對策,”他思索著,“用竹芒這個名字吧,一般客人不會尋根問底,如果真有客人固執要知道究竟是個啥,就說是竹狸……不過你得答應我別求食材新鮮就想養它們,還是用冰鮮的安全些,當然最好就是他們給我們加工好,像肉塊一樣寄過來最好。”