牛老二菜獲勝，心情大好，他開了一瓶20年的瀘州老窖。
周錦江三杯酒下肚，他用筷子著牛老二的拿手好菜說道：“牛老板的溜炒鱔絲可是一絕啊，隻不過天這道菜的味道好像差了一點！”
牛老二對著周錦江連豎大拇，因為昨天下雨，早滑，負責給他送黃金鱔的鮮車陷到了泥濘裏，黃金鱔送到酒店的時候，都已經是下午3點鍾了。
牛老二處理黃金鱔的時間倉促，所以天的溜炒鱔絲的鮮香就差了一些。
牛老二連聲道歉，說天一定要重新溜炒鱔絲來表示歉意。
周大鵬吃罷溜炒鱔絲，他想了想說道：“牛老板，您說野生的黃金鱔稀少，跟不上酒店擴大發的，那麼您為麼不考慮一下在青泥溪中人工養殖鱔魚呢？”
牛老二連連搖頭說道：“我試驗過很多，可是那些鱔魚苗都適應不了青泥溪獨的自然環境，最後人工養殖鱔魚的計劃全都失敗了！”
周大鵬轉頭對一不說話的牛犇輕聲問道：“你們在青泥溪中養過外國的鱔魚苗沒有？”
牛舞搖了搖頭，說道：“我父親怕外國的魚苗變了黃金鱔的質，他不讓我們這種危險的實驗！”
周錦江聽嗬嗬笑道：“牛老板，這就是你的不對了！物競天擇這可是自然不變的法則。沒準黃金鱔外國的魚苗良後，質就會變得好！”
牛老二聽周錦江分析，他想了一會，遲疑地說道：“那我就試試？”
半年後，周錦江到了牛老二報喜的電話。牛老二興奮地告訴周錦江，他們養的外國鱔魚苗已經在青泥溪中家落戶了。
牛老二邀請周家父子到青泥溪來一趟，他要重溜炒鱔絲給他們吃。
周錦江原本不想去，可是牛犇卻親自開車來到了錦江團。麵對如此的盛情邀請，周家父子隻得驅車前往。
兩個小時後，他們就來到了青泥溪的旁邊。
青泥溪邊蓋著一溜簡易房，3飼養黃金鱔的員工就住在這裏。牛老二借用員工的爐灶，正在給周錦江溜炒鱔絲呢！
聞著從廚房飄出的濃香，周錦江不由得連連點頭。一盤溜炒鱔絲端到了餐桌上，周錦江嚐了一口，讚不絕口。天炒的鱔魚絲不僅鮮滑脆嫩，而炮製的火候恰到好處。
“大鵬的建議好啊！”牛老二興奮地說道，“的鱔魚投到青泥溪中，生長得極為快，天菜用的就是的鱔魚啊！
這的鱔魚極其適合在青泥溪的環境中生長，其質絕對不會比黃金鱔差。如鱔魚供應充足，那麼我們牛家父子擴大酒店的經營規模就有堅實的了。”
周錦江由於高興，多喝了幾杯酒，他聽牛老二說，用筷子一盤子裏的溜炒鱔絲說道：“牛老板，我好像聽說這道溜炒鱔絲，還有一個很雅的字，您講給大鵬他們聽聽？”
牛老二把杯中的酒倒進了喉嚨，開口說道：“因為製作這道溜炒鱔絲之前，要扒去鱔魚的魚皮，鱔魚猶似小龍，去皮脫袍，所以這道菜又……”
周錦江點頭說道：“子龍脫去戰袍——寓意好啊！我周錦江縱橫幾十年，早已經身心疲憊！周錦江這個‘的趙子龍’的該休息了。”
周大鵬聽父親講要退休的話，他急忙站起來說道：“父親，錦江製衣離不開您啊！”
周錦江連連擺手，他著牛老二嗬嗬笑道：“周某雖然老朽，可是不糊塗呀！”
周大鵬一對父親立足國內，兼顧國際的守理念不讚同。他一認為，製衣公司想要壯大，就應該大力參加國際市場的競爭。
周大鵬為了盡快掌握錦江製衣公司的實權，暗中找到自己的老同學牛彝，利用牛犇和父親鬥菜的機會演出了一場溜炒鱔絲的比賽。
他是想過溜炒鱔絲，也就是這道菜告訴父親——差不多的時候，您就脫下戰袍讓吧！
可是周錦江卻故意裝糊塗，牢握著製衣公司的帥印不。然3個月後，歐的服裝市場因為金融危機的響損失不小，若不是錦江團在國內銷售市場的礎穩固，錦江團必然要經曆一場大劫難。
在青泥溪中養的鱔魚魚苗是牛犇想出來的主意。牛犇幫了周大鵬，周大鵬則婉轉地把要用外國魚苗良稀少的黃金鱔魚的主意轉達給了牛老二。
周大鵬現在已經明白了立足國內服裝銷售的重要性，牛犇牛老二也成功地用的鱔魚良了黃金鱔魚的魚苗，看樣子現在正是周錦江和牛老二兩員老將脫下戰袍的時候了。。
兩場前輩看著他們兒子滿意得點頭，周大鵬和牛犇兩個人也不好意地笑了。“”這道菜最講火候，培養一個合格的班人電是同一個道理啊！
四個人一同端起盛滿甘醇酒的杯子，笑聲在青泥溪旁彌漫開來……