第一輯 誰都希望被世界溫柔相待 菜如菊，人如魚
餐廳裏熙熙攘攘，給人感覺一張張餐桌就像一口口的大魚缸，每條魚都在竭盡所能吐泡泡。有種魚聲色頻繁，言語輕佻，一張嘴恰似兩扇關不緊的門，被風吹得咣當亂響，浮躁的泡泡咕嚕咕嚕滿天飄，咕嚕嚕亮了，咕嚕嚕滅了……有種魚神色端凝，坐陣一方，絕不多言語，卻是每語如箭，正中靶心－－如同大魚，泡泡不吐則已，一吐就囊天括地。任你小魚小蝦斑斕彩色，也掩蓋不住它沉默裏的王霸之氣。
這兩種魚都不宜多，每桌一條足夠，霸王魚多了王不見王，容易打仗；躁魚多了雞講鴨講鵝也講，容易叫人暈頭轉向。所以更多的魚宜隨大流，霸王魚說話它也聽，噪魚說話它也笑，大家一起吐泡泡，看似周到，其實一嘴兩用，一半說話，一半吃菜。
那麼，這一桌桌的菜，又像一座菊花園。菜若上得豐盛，那是花開得好，滿城盡帶黃金甲，好氣勢、好華麗、好格調，好比殺氣騰騰的黃巢，我花一出，誰與爭鋒；菜若上得寒素，好比今天中午，一桌十個大男人，隻上了六涼六熱，且葷少素的多，又上得慢，一道菜上來，那盤可憐的菜好比一朵金絲菊花，被一群饕餮爭相下嘴，你撕一瓣我撕一瓣，不一會兒就剩一根光禿禿的菊花梗，空盤子泛著油光，裏麵躺一粒蝦殼。涼拌菜心，沒了；老醋海蜇頭，沒了；豆豉油麥，沒了……一桌空盤是凋殘了的菊花園，“蒂有餘香金淡泊，枝無全葉翠離披”。
昨天晚上是有一頓豐盛的宴席的：紅燒大肘、白切的肥雞、金紅的蝦子炸得焦脆，想吃口素的吧，還得要從肉裏辛苦翻揀，一片菜葉也如獲至寶，丟嘴裏忙忙地嚼，一個個起勁抱怨全肉不好。那個時刻，大家都沒想到第二天的儉約。
其實這兩種上菜方式都不好。
一口魚缸裏尚且要有一條領軍之魚才能壓得住陣腳，一座菊花園裏也必得在異色紛呈之際，有一朵主花，才能不使人雙目失焦，所以飯桌上過素淨不好，太肥厚也不好。好比一群人，躁極是要靜的，靜極的時候也需躁，怕的是靜之又靜，氣就“死”了；躁之又躁，氣就“瘋”了。
看一場晚會的節目，出來一台是美女歌舞，再出來一台又是美女歌舞，然後上來一群小孩子表演非洲鼓，四個小孩子上場，綠格子短上衣，牛仔帽，短短的腿，各在前胸掛一麵鼓，咚咚咚咚地敲，配著西化的痞痞的舞步，別有一種稚拙的豪放，引來掌聲一片；本想於此已是極致了；卻是一左一右兩邊舞台又各上來一對，一高一矮相搭配，高的彈吉它，矮的搖手鈴，嘣嘣嘣，嘩嘩嘩，配著嬌憨的舞步和歪戴的牛仔帽，又引來掌聲如潮；又想著此已是極致了罷，卻是又上來一位女孩，白衣紅坎，肥腿的牛仔褲，移步起舞，頓開喉嚨唱歌，高亢的嗓門不羈、狂放，原來這個才是中心啊。
所以說，如果一桌子菜是“滿城盡帶黃金甲”，不好，沒重點，華麗得茫然；如果是“一徑寒山歸暮鴉”，也不好，就算飯桌是桃源，講的也是一個桃紅煙綠柳如線，清景過寒，非喜慶之道。而菜品更如人品，既不可油膩沉重，也不可輕薄浮躁，一張嘴說得熱鬧，到最後卻是吹了一個空空的泡泡，過後想懷念都抓不著重點，如踏流沙，被時光衝得立不住腳。
人如魚，菜如菊，小飯桌也是大舞台，一個個起承轉合間，人生就過去了。