聽到李國棟要做陽春麵,店老板對他高看了許多,華國的麵條種類繁多,而陽春麵作為其中的佼佼者,它有一個最大的優點。
那就是簡單,超乎尋常的簡單。
一般的麵條要想做的好吃,高湯是必備的,而和麵與拉麵的過程也是極其損耗時間的。而陽春麵則什麼都不需要,湯隻需熱水燙一些豬油,放入蔥花和醬油就可以。而麵則更簡單,突出一個細,去超市買些掛麵就可以。
在有豬油的情況下,煮碗陽春麵比泡麵還快。
當然,飯店裏不可能會出現掛麵的,畢竟那玩意太糊弄客人了,所以麵條還是要李國棟自己來。
“高筋麵粉在哪?”
“那邊櫃子下麵。”
李國棟拿出了麵粉,倒進了盆裏,倒入涼水便開始揉麵。
揉麵可是個技術活,畢竟陽春麵的做法已經夠簡單了,要是麵條做的不出眾,怎麼能做的好吃呢?
“有蓬灰嗎?”
“沒有。”
“那算了。”
隨著時間的推移,李國棟手上的麵團也逐漸成型,正當他準備開火燒水的時候,店老板發話了。
“別做了,我輸了。”
“誒?老板,我這麵還沒煮,你怎麼就認輸了啊。”
“不需要了,從你剛剛和麵時的手法和熟練度來看,就比我強了不止一個檔次。”
店老板苦澀的搖了搖頭,沒想到他引以為傲的手藝居然還不如一個小孩子。
“小夥子,你今年多大啊?”
“十四了。”
“……”
“老板,你也不用傷心嘛,術業有專攻,我是專攻麵點,煎炒烹炸遜色的多呢。”
“算了,小夥子,你過來吧,咱們好好聊聊。”
“好啊。”
李國棟將麵條扔進了壓麵機,便跟著店老板出去,一路上了二樓雅間。
“來根華子?”
“不抽,謝謝。”
李國棟從不抽煙,在他眼中,凡是影響健康的活動都是垃圾。
“老板,能說說你為什麼不想把店賣給我嗎?”
“好吧,這事說來話長。”
店老板深吸了一口煙,緩緩道出了事情的原因。
原來店老板是個極其好麵子的人,聽說有很多廚師出國發了財,他便也動了這個心思,雖然他這水平放在國內不入流,但沒準兒到了國外就是香餑餑啊,那群外國佬還能知道正宗的中餐長什麼樣子嗎?
連華國人自己都不知道呢。
他覺得歐美佬可能吃不慣中餐,但南韓就不一樣了啊,都是黃種人,文化習俗也比較接近,來這做買賣還能不賺錢嗎?
可經過一段時間他才發現,他還是想的太簡單了了。沒有經驗,沒有人脈,沒有宣傳,無論地段再好,也沒人來捧場,再加上經營不善,直接賠了個底朝天。
但他現在也不好意思回國,因為丟人啊,大家都挺勇的,怎麼到了你這就拉了胯呢?
隻得在這硬挺著。
“老板,這你就沒必要啊,先不提這家店每天虧損多少,現在全世界都在鬧經濟危機,這家店現在值十億,可再過一段時間就不一定還值這麼多了不是嗎?”
“咳……你說的我也知道,可我這麼灰頭土臉的回去,不是遭人笑話嘛。”
“你怎麼這麼想不開呢?”
聽到店老板這麼幼稚的想法,李國棟都要氣樂了,普天之下還有這麼好麵子的人嗎?
“老板,我問你啊,是錢重要還是麵子重要啊?”