第一章女性健康 第一節女性生理健康
女人的一生會經曆很多，20歲的笑靨如花，30歲的成熟風致，40歲的淡定優雅，50歲的朝花夕拾，60歲的順應天命……所謂青春易逝，紅顏易老，女人有太多的經不起，經不起盲目，經不起懶惰，經不起遺憾。總之，女人生理的健康才是最重要的。
女性各生理階段營養需求
由於女性自身的生理特點，決定了女性的身體跟男性相比顯得嬌貴了許多，在營養的搭配方麵相對也比較講究，要做到搭配合理、營養全麵可是一門不可小覷的學問。
女性對營養的需求，不是從生下來就是一樣的，始終不變的，而是根據女性不同的生理階段，對營養相應的需求就會有所不同。女性在不同階段會有不同的營養需求，青春期與成熟期的營養需求因此也不會相同。並且，不同階段，活動量、代謝量及麵臨的環境不同，飲食重點也是存在著差別的。
以下就為大家介紹女性各個時期的營養需求。
10～18歲（青春期）：加強鈣、鐵的攝取，同時還要加強運動
營養專家指出，處在青春期的少女，鈣質與鐵質的吸收是青春期的營養重點。青春期對鈣質的需求是最大的，這是因為骨骼的成長與骨質的密度主要在這個階段形成，所以，處在青春期的少女們，一定要注重補鈣，鈣在日常飲食中的最好來源就是牛奶及豆製品。
補鈣是最為重要的，同樣鐵質對於青少年的生長發育也是很重要的，一定要在補鈣的同時，還要加強補鐵，很多人對補鐵一般都會忽視掉，這是不對的。因為在這個階段，體內的血液容量與肌肉正大量增加，鐵是合成身體血紅素與肌紅素的必要物質，需要充足供應。對於女孩子來說，補鐵尤為重要。
每個女孩都要補鐵，這是因為，女孩子每個月經期都會造成鐵質流失，所以女性更需要適當地補充鐵質。鐵質可從瘦肉、貝類食物如牡蠣、蛤等以及豆類製品、葡萄幹、紅棗、南瓜子等堅果核仁、全穀類及深綠色蔬菜中獲取。
18～25歲（成熟期）：要注意維生素C的攝取
在成熟期這個時段，營養一定要跟上，因為這個階段通常是精力最旺盛、體力消耗最大的時期。這個階段是女性的黃金期，在這個階段大都忙著學業或事業，可能常常需要熬夜。會有很多外在的因素在影響著身體健康，女性一定要關注自己身體，這個時候為了讓傷害降低到最小，除了要飲食均衡外，還要特別注意維生素C的攝取。這是因為環境及情緒上的壓力，亦使維生素C的需求增加。
如何有效地增加維生素C的吸收呢?我們從一般的蔬果中就可以獲取足量的維生素C，如甜椒、油菜、獼猴桃、木瓜、花椰菜等。
20～35歲（懷孕期）：注重補足葉酸的營養
處在這個年齡段的女性，通常正值生育期，如果是懷孕的婦女，那麼，此時葉酸的攝取對胎兒的發育相當重要，這是因為葉酸可協助核酸及部分氨基酸代謝，與細胞分裂有密切關係。孕婦若缺乏葉酸，就會特別容易導致胎兒產生神經管畸形。英國食品標準局曾經建議孕婦每天服用400微克葉酸補充劑，到懷孕12周。可見，葉酸對於懷孕期的女性來說是很重要的。那麼如何做到合理又充足地攝入葉酸以保證胎兒的健康呢？
首先，孕媽媽們一定要在對富含葉酸的食物烹製方法上多加注意，這是因為雖然含葉酸的食物很多，但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。很常見的例子：蔬菜貯藏2～3天後葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會損失很大。所以，孕媽媽們要改變這些烹製習慣，盡可能減少葉酸流失。
其次，要想葉酸充足，那還要靠食補。要加強富含葉酸食物的攝入，如：綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等；豆類、堅果類食品也是富含葉酸的，如：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、鬆子等。
此外，多吃糙米和穀類早餐等。必要的時候可以按照醫生的囑咐適當的藥補，如：葉酸製劑、葉酸片、多維元素片等。
最後，新鮮的水果也是一個很好的補充途徑。如：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等；動物的肝髒、腎髒、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
35～45歲（中年期）：要均衡攝取維生素B族與蛋白質
在中年期的時候，我們的身體也在逐漸的老化，而且是越來越明顯，一定要攝取充足的維生素B族，這樣就可以延緩老化現象，對皮膚有顯著的效果。牛奶、酸奶等乳製品、穀類（如糙米等皆含有豐富的維生素B族）。
這裏有個不正確的觀念，有一些人在步入中年期的時候，就大量減少蛋白質的攝取。蛋白質的攝取對於生命的每一個階段都相當重要，即使是中老年期也不例外。蛋白質的攝入對少女還有中年女性，都是非常重要的。蛋白質為什麼會這麼重要呢？這是因為蛋白質對於維持身體的機能、細胞正常的分化與生長、皮膚的健康，都有著非常重要的作用。一定不要忽視蛋白質對我們的影響，即使步入中年，也要攝取足夠的優質蛋白質，這可由家禽類、海鮮類、瘦肉及乳製品獲得。
通常情況下，在進入40歲後，身體的代謝率就會降低，熱量的需求也在慢慢地減少。中年期的最佳的飲食方式是攝取低脂、高纖的食物，多吃蔬果、穀類、魚類及瘦肉。如果你保持這樣的飲食習慣，就可以大大降低體內的膽固醇，避免血管硬化，並減少患高血壓、心髒病、癌症等疾病的風險。
45～55歲（更年期）：要注重補充鈣質與植物雌激素
更年期，是女性一個比較有標誌性的時期，因為在這個階段，不少婦女都將會麵臨更年期的不適與骨質疏鬆症的威脅，如同青春期的營養準則，鈣質的攝取仍為重點。因此建議此階段的婦女每日需攝取1 000毫克左右的鈣質，這樣就可以保證這個時期的身體所需。我國多次營養調查發現，人們對於鈣質的攝取量普遍不足，更年期後骨質流失率增加，更加重了骨折的危險。牛奶、芥菜、豆製品等皆含有豐富鈣質。
在這裏需要注意的是，植物性食物常含有大量植酸和草酸，同時，還會與鈣質結合，成為不溶解的鈣鹽，而降低鈣質的吸收率，如菠菜中的草酸會與牛奶中的鈣質結合，使牛奶中的鈣質無法被吸收，應避免兩者同時食用，才不會影響鈣的吸收，才可以保證我們身體對鈣的吸收。
同時，還建議，更年期的婦女亦要多攝取豆類製品。我們還可以發現，有些婦女會服用雌激素來減輕更年期的不適症狀，但這些激素補充劑會使乳房與子宮的雌激素受體緊密結合，對乳房造成刺激，有誘發乳腺癌的可能。乳腺癌對女性身體的影響是很大的，一定要預防乳腺癌的發生，建議多食用豆類產品，這是因為，豆類所含的植物性雌激素——大豆異黃酮，生理機能類似雌激素，從自然飲食中攝取，亦可達保健的效果。豆腐、豆漿等豆類製品都含有豐富的大豆異黃酮。
此外，建議更年期婦女還要避免接觸含有酒精、咖啡因及辛辣的食物，因為這些食物會引起發熱潮紅，加重不適症狀，都會對更年期女性的身體帶來不適。
60歲之後（老年期）：這個時期可以選擇優質蛋白質、新鮮蔬果
處在老年期的女性，身體的各項機能都在下降，由於活動量、代謝率降低，老年期需要的熱量減少，但所需的蛋白質反而比壯年高，這是因為身體的吸收力變差，所以需要增加蛋白質的攝取，以修補身體的組織。蛋白質的營養是很高的，所以，建議飲食應著重優質蛋白，如瘦肉、魚肉、低脂牛奶等。同時，需要提醒的是，肝、腎功能不良者、高尿酸血症患者，蛋白質的攝取不宜過量。
同時，還要提醒處在老年期的女性在脂肪的攝取上，盡量選擇不飽和脂肪酸含量高的油脂，減少飽和脂肪酸的食用量，以減少血液中膽固醇的含量。這樣才可以保證我們在脂肪的攝取量。通常情況下，飽和脂肪酸大部分來自動物性食物，如肥肉、豬油；少數植物油，如椰子油，也含有大量飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸則多來自植物性食物，如橄欖油、葵花油、大豆油；但也有動物性的來源，如鮭魚、鯖魚等。
此外還建議，應多食用新鮮的蔬果。這是因為，蔬果含有豐富的膳食纖維，可幫助老年人緩解便秘症狀，且植物特有的化學成分，如類黃酮、胡蘿卜素及酚類物質還能預防癌症，可見，新鮮的蔬果對我們的身體健康是十分有利的。
通過以上的分析，我們可以看出，雖然各個年齡層要強化的營養重點不盡相同，不論在哪個年齡階段，均衡的飲食習慣都非常重要。科學的飲食習慣加上規律的生活方式一定會令女性朋友常葆健康，容光煥發。
對“症”喝湯治療職業病
飲食調養是人類最好的養生方式，而在飲食中，又以湯品的營養價值最為容易體現。人們常說，女人是水做的。事實上女人的美在很大程度上也是“喝”出來的。
女人多喝湯不僅有美容養顏的功效，而且對於養生保健也有很好的食療作用。尤其是對於現在的職場女性來講，在閑暇之餘，為自己煲個“愛心湯”，可謂是益處多多。很多女性的職業病，可以通過煲湯來緩解。以下就為大家介紹對症喝湯治療職業病的幾個小方法。
西洋參甲魚湯：適合於工作太忙、壓力太大的職場女性
原料：甲魚300克，西洋參25克，紅棗10枚，薑2片，鹽少許。
製作方法：
1甲魚去頭和內髒，放入沸水中焯2分鍾，撈起斬大塊待用；西洋參切片，紅棗去核，薑切片。
2瓦煲內注入適量清水，放入甲魚、西洋參、紅棗和薑片，以大火煮沸後改小火燉煮15小時。
3加入少許鹽調味，即可出鍋。
這個湯的配料可謂別具匠心：首先，西洋參有滋陰補氣、寧神益智、清熱生津之功；其次，甲魚則有滋陰補氣、除熱除瘧、消腫去瘀之效；再次，比起人參來，西洋參由於品性溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。
因此，此湯具有益氣滋陰、補腎健胃的作用，適用於治療氣陰兩虛性貧血等症狀。對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。
天麻乳鴿湯：適合於壓力性頭痛的職場女性
原料：天麻20克，蓮子10克，紅棗5顆，蔥段，薑片，乳鴿一隻
製作方法：
1乳鴿洗淨後對半切開，放入有涼水的煲罐中，加入薑片，水開後即可關火，把這煲水倒掉。
2重新倒入３碗涼水以大火燒開，轉為中小火後加入用水洗淨泡過的蓮子、天麻。煲３０分鍾。
3再加入切好的大棗、蔥段，繼續煲２０至３０分鍾，起鍋前加點鹽即可。
天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好；而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，乳鴿血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成分，可以調節人體大腦神經係統，緩解壓力，改善睡眠，激活性腺分泌和腦垂體分泌。所以深受用腦過度的女性的青睞。
蟲草老龜湯：適合於失眠、膚色暗淡的職場女性
原料：老龜一隻、冬蟲草適量洗幹淨備用
製作方法：燉盅裏放入5碗涼開水，把備用材料放進一起燉3小時；燉好後調味，隻需加適量的鹽即可。
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是職場女性四季適宜的補品。
土茯苓老龜湯：適合於脾胃不強，火氣很大，易起痘的女性
原料：土茯苓15克，草龜1隻，紅棗10克，瘦肉50克，生薑10克調料，清湯適量，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少量
製作方法：
1土茯苓切片，草龜洗淨，砍成大塊，瘦肉切成塊，生薑去皮之後切成片。
2鍋內燒水，待水開時，放入草龜、瘦肉，用中火煮5分鍾至血水消失，撈起後衝淨。
3把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋改用慢火煲3小時。
4加適量鹽調味，再煲20分鍾即可。
烏龜滋陰補血，土茯苓解毒利濕，土茯苓老龜湯具有清熱解毒、健脾胃，清火的功效。
蟲草煲水鴨湯：適合於秋冬幹燥，肺熱、咳嗽多痰的職場女性
原料：冬蟲草25克，水鴨1隻，瘦肉200克，紅棗5粒，薑2片，鹽少許
製作方法：
1先用溫水把冬蟲草浸軟衝淨；紅棗洗淨去核。
2將宰殺好的水鴨洗淨，斬成兩半，與瘦肉一同放入沸水中汆燙一下，撈起瀝幹水。
3瓦煲內注入適量的清水，放入水鴨、冬蟲草、瘦肉、紅棗和薑片，加蓋用大火煮沸，然後改小火煲煮15小時，加適量的鹽調味即可。
蟲草煲水鴨湯的主要作用是補肺益腎、止血化痰，但是在食用的時候要稍加注意，因為從中醫上講，鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
紅棗烏雞湯：適合於月經不調，皮膚粗糙的職場女性
原料：烏雞一隻，毛湯1000克，淮山藥30克，黃芪15克，陳皮10克，枸杞子10克
製作方法：
1烏雞宰殺後，烏雞切小塊，放入無火熱水中去血汙，除味。
2投入其他原料，大火燉煮20分鍾後，適當配入冬瓜，小火煨燉至熟。
紅棗自古以來就是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合職場女性，對於月經紊亂有一定療效，經常使用還能美容。
高跟鞋的“十宗罪”
高跟鞋——從17世紀真正成型開始，折磨了女人們3個半世紀，它是唯一束縛女人、傷害女人，而又讓女人心悅誠服地不忍放棄的飾物。僅僅幾厘米的細細鞋跟，托著女人的身體，讓女人看上去輕盈纖細；僅僅踏上這幾厘米的小托墊兒，讓女人更滿意自己在鏡子中的外形，與一臉的自信和傲慢。美麗的塑造者同時也是扼殺女性健康的殺手，女性如果長時間穿高跟鞋的話，就會對身體產生以下的影響。
1膝關節病
膝關節病通常是由於負重力線改變，使膝關節軟骨磨損加重，誘發或加重關節軟骨退變。
2蹠骨關節疼痛
高跟鞋除了會改變整個身體的重力分布，並且會導致更多的重量移向蹠骨。這會使前腳掌感到有壓力和疼痛。
3扁平足
高跟鞋還會形成扁平足，這是因為扁平足的主要原因是蹠腱膜鬆弛，蹠腱膜位於足底，像弓弦一樣維持著足弓的穩定。我們可以感受到的是，鞋跟越高，足弓的後臂越長，蹠腱膜所受的拉力(張力)也就越大。如果長期拉力過大，蹠腱膜鬆弛，足弓就隨之降低，嚴重的會造成扁平足。
4腰痛或頸椎病
通常情況下，腰痛和頸椎病發病的主要原因是脊柱的彎曲過大。這是由於脊柱是由多個椎骨連接而成的，兩個椎骨的接觸麵近乎為平麵。姿態挺拔時，椎骨之間是麵與麵的接觸，受力得到分散，不易損傷;而脊柱彎曲時，椎骨間的接觸麵變小，由於受力趨於集中，甚至集中到一個點，壓強迅速增大，這樣很容易損傷椎骨。對我們身體的影響是很大的，一般情況下，高跟鞋使人的重心過度前移，必然造成骨盆前傾，脊柱彎曲增大，腰椎和頸椎受力的集中，就比較容易造成損傷，這種損傷的積累最終將導致腰痛和頸椎病的發生。
5槌狀趾
當腳趾被迫和鞋前方相擠壓的時候，會使腳趾頭處於不自然的形態，導致腳趾頭中間的關節因為腳趾經常彎曲而變形的腳部問題。槌狀趾會導致腳趾疼痛。
6踝關節扭傷
踝關節扭傷就是通常我們所說的“崴腳”，這是因為，由於正常人在行走和運動中，腳踝特別容易產生向內的翻轉力，通常情況下，鞋的外側總是最先磨損就是這個原因。同時，人的自身也在不斷地調整這種翻轉力，以維持平衡，但穿上高跟鞋後，調整能力就會減弱，容易造成“崴腳”。而且鞋跟越高，向內翻轉的勢能越大，受傷程度也就越加嚴重，一定要適當控製高跟鞋的高度。
7拇指外翻
拇指外翻的現象，是由於鞋頭太尖，擠壓著大拇指，就會造成拇指外翻。而外翻的拇指因為一直被鞋子摩擦壓迫，發炎時會有尖刺般的壓痛感。
8拇囊炎
穿高跟鞋還會引發拇囊炎，如果高跟鞋的鞋頭過尖，就會特別的擠腳。會使拇囊炎的問題惡化。拇囊炎即：大拇指關節處發腫發炎。拇囊炎也可能在其他腳趾發生。專家不認為擠腳的，尖頭的高跟鞋會導致拇囊炎的發生，但專家證明，高跟鞋的確會惡化拇囊炎。
9疲勞骨折
高跟鞋造成的前腳掌壓力可能會導致壓力性骨折。
10雞眼或厚繭
鞋子和腳不斷摩擦的地方，會長出厚的硬皮。當你穿上高跟鞋，腳滑上前方，並擠在那個窄小的鞋子內，這會對腳形成全新的壓力點，並形成摩擦。
僅僅幾厘米的高度，就讓女性凸凹身材展現無遺，舉手投足間搖曳生姿，嫵媚動人。然而，女性在擁有美麗的同時，卻在不知不覺中為健康留下了隱患。“腳是人的第二心髒”，女性在保持美麗的同時，一定不要忘了保養愛護自己的美足，為了減少對身體的傷害，女性朋友要適當的穿高跟鞋，讓我們每天在6cm之上健康起步!
改正對頭發的10個壞習慣
女人的頭發是女性魅力的符號、母性的象征。雖然，現在的社會越來越多元化，審美的標準也日趨多樣，但是能夠擁有一頭飄逸柔順的長發，卻依然是無可爭議的美麗代名詞。走在街頭，長發的女子總是能夠引來男士們的頻頻回頭，飄飄長發停留在空中的幻影將女人另一麵的美麗展示得淋漓盡致，而長發飄飄的女子給人的感覺總是柔情似水，端莊典雅，溫柔可人。
女人的千種風情萬般憐愛係於發端，傾瀉著一種古典的韻致。因此，在日常的生活中，女性一定要注意對頭發的保護，切不可因為一些日常的錯誤習慣“誤傷”了自己的飄飄長發，下麵就介紹十個護理頭發的常見誤區：
1使用吹風機太過頻繁
吹風機是每個人都會經常使用到的，如果經常使用對頭發十分的不好，頭發所含的水分若降低到１０％以下，發絲就會變得粗糙，分叉，最好讓頭發自然晾幹。
2上發卷選擇頭發濕的時候
這個辦法是不正確的，正確的方法是等頭發幹到七八成時，再上發卷。
3洗完頭發後用力擦幹
這個小習慣一定要加以改正，用毛巾用力搓揉，隻會使頭發枯澀分叉。你應該用幹毛巾把頭發包起來，輕輕按壓，幹毛巾會自然將頭發上的水分吸幹。
4選擇泡沫比較多的洗發水
泡沫並不是越多越好，因為這樣做會使頭發更幹澀，洗發用品的泡沫不應求多，洗時用力要輕。
5梳頭發太過頻繁
頭發上的髒物會刺激頭皮，梳頭促進頭發的血液循環，但梳理過多，反而會傷害秀發。建議每天隻需梳理３０次左右就足夠了。
6燙發不滿意重新再做
每個人對自己的發型要求都很高，往往新燙的發型不令人滿意時，有些人會重新再來一次，這樣做對頭發將造成極大傷害。對於首次燙發的人來說，燙發時間寧可縮短一些，同時與第二次燙發的時間間隔要長一些。
7全家使用一瓶洗發用品
使用不合發質的洗發護發用品，結果可想而知。就如同幹性發質使用油性發質的專用產品一樣，會把頭發上的油脂和水分都洗掉，結果使頭發更幹燥。
8在頭發上噴灑香水
雖然頭發很容易吸收氣味，但在頭發上灑香水，結果會適得其反。因為香水中的酒精成分一揮發，就會將頭發中的水分帶走，使秀發更顯幹燥。
9做頭發的時候染發與燙發同時進行
剛燙過頭發的人最好等一兩個星期再進行染發，否則會使頭發的負擔太重而傷害秀發。
10頭發幹澀時就多抹一些護發乳
過量的護發乳隻會給頭發造成負擔要抹的話，最好隻抹在頭發表層即可。
痛經飲食調養原則
每個女性都會受不同程度痛經的影響，以下就為大家介紹痛經飲食調養的三個原則。
1根據痛經不同表現的辯證需要，分別給予溫通、順氣、化瘀、補虛的食品。
（1）氣滯血瘀者，應吃些活血通氣的食物，如芹菜、薺菜、菠菜、香蔥、香菜、空心菜、生薑、胡蘿卜、枳實、橘子、橘皮、佛手、香蕉、蘋果等。