一直到後來，王向前才知道那個鼠年，是1948年。
如果按照農曆來算，那一年的前一年，他沒了爹。
要是要給王向前的人生劃一個階段的話，那就是有他爹的時候是一個樣，沒他爹的時候，就是另外一個樣了。
王向前的命不是太好，這不是他真的八字不好，真要單個論，他的八字起碼在他爹王有根在世的時候還是相當不錯的。
隻是那時候的中國人，十個要有九點九九個，命都不好。
王向前小時候聽他奶奶講故事，最喜歡聽的就是王老爺家的事情。
王老爺家現在不行了，當初那不是一般的厲害，怎麼厲害呢？一個人從早上開始走，走到晚上，看到的地，全部都是他們家的！
“那要多少地？”每每聽到這裏，王向前都會問。
“數不過來。”她奶奶感歎。
王老爺的這些地是怎麼來的？繼承來的，他爹有地他爺爺有地，他爺爺的爺爺……拾糞發了家。
王老太太爺的傳說是這樣的，老人家是侍弄莊稼的好手，下等田到了他手裏也能變成中等田，中等田能給你弄成上等田。
反正同樣的地，到了他手裏，那就不一樣了。
別的有什麼訣竅大家不知道，大家有目共睹的，就是拾糞。
特別勤快，甚至可以說是辛勞的拾糞。
舉個最簡單的例子，老太太爺晚年，家裏都有多少傾地了，還會背著糞簍從早幹到晚。
在他之後，就到了他兒子這裏，他兒子從小跟著自己爹拾糞侍弄莊稼，在這上麵也是一把好手，家裏雇了多少長工了，自己還會拾糞下地。
外鄉人不知道，無論如何也不會相信那麼一個背著糞簍的老頭子，就是這十裏八鄉最大的地主。
這麼大一份家業，就是要敗也需要點時間，在農村人的眼裏，甚至是敗不完的。
能吃多少？
穿多少？
那也就是賭了，賭的大了，一把就賭輸給了人。
但老太太爺早有遺訓，家中子嗣，但凡賭博，就再不是他王家人！
因為這個，王老爺家幾代都沒出一個敢和賭博有關係的。
王家村人過年流行打個麻將玩個紙牌，有錢沒錢是個熱鬧，王老爺家從來不打。
不僅他們自己不打，娶進來的媳婦，雇進來的長工也不準打，有那牌癮大的，為了這個不知道罵過多少句，可除非真不想在王老爺家呆了，也是不敢碰的。
鎮上一個老學究就說王家的這位祖宗，也許字不認識幾個，卻是一大賢人。
他拾糞買地隻是置家上的才，但這限製賭博卻是管理上的才幹，而且一管就是幾代人，比那曆史上的名相也不差了。
說這老太爺也就是生錯了時代，若是生在那舉薦的朝代，一定出將入相，不在話下。
這話王老爺家的人愛聽，王老爺家富裕之後，也像其他富裕人家一樣，供子弟讀書，也有考了秀才的，可這就到了底，再往上，是再不能了。
秀才是個身份，可到底不是官，王家人也用錢買了個官位，可到底不能真的當個什麼官，每每想到，很是遺憾。
這遺憾著，就更愛聽生錯年代這樣的話，對那個拾糞的祖宗更為敬重，那祖宗留下的規矩，就更不能破了。
於是雖然王家的老爺少爺們再不拾糞，可在鎮上開著鋪子，經營著車隊，家業倒好像是越發興旺了。
“王家的下人們，也能吃雞蛋麵條呢！”
每每說到王家富裕，王向前的奶奶，總要加上這麼一句。
王向前的口水就忍不住滴答。
王家村的雞蛋麵分兩種，一種，叫番茄雞蛋麵，說的是鹵，分有湯麵和撈麵。
湯麵是先把番茄熗鍋，再加上水，水開了下麵，麵快要好了，把打散的雞蛋澆上去。然後根據口味放香菜香蔥，這是冬天吃的。
連稠的帶稀的一塊吃完，渾身都是暖和的。
還有一種，則是先炒雞蛋，說是炒又有點像煎，把雞蛋打碎，蛋白蛋黃混到一起，放到油鍋上，兩麵成型就鏟出來，講究的是一個完整，再然後炒西紅柿，把西紅柿炒出了汁，再把早先的雞蛋放進去一塊兒翻炒。
這時候雞蛋自然保持不了完整了，這時候就講究讓番茄的味道入到雞蛋裏。
做好之後那邊下麵條，麵條煮好再過一下水，然後將這鹵汁澆上去，這時候的配味菜往往就是荊芥了。
這種麵，一般夏天吃。
不過不管是夏天還是冬天，雞蛋都是後來加入的，算是菜。
而還有一種雞蛋麵，則是和到麵裏的。