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唉……真是失憶啊。米露有點沮喪,她現在反倒希望對方是個騙子,那樣的話去一趟派出所,自己的錢就能要回來了。米露完全忽略了如果男人真是騙子的話,無論如何是不可能主動要求去派出所的。
逼著一個失憶又身無分文的人要一頓飯錢,這樣的事情米露還是做不出來的。算了算了,就當日行一善,免費送一頓飯讓饑餓的人填飽肚子吧。
雖然自己也很窮,但是好歹還記得自己姓甚名誰,還有間屋子可以遮風擋雨。米露將自己和失憶男人一比,頓時覺得生活還是很美好的。心情一下子又愉悅起來。
男人走在米露身邊,看她從派出所裏出來後,就一直垂頭喪氣的,可是剛才不知道想起了什麼,瞬間變得眉開眼笑,腳步也輕快起來。小姑娘踢踢踏踏地在他身邊走著,顯然是很開心的樣子。
男人嘴唇不由自主地微微上翹,真是個有意思的小姑娘。
米露走回家門口,才猛然間意識到,男人也一路跟著她走回了家。
米露擺擺手,“算啦,那二十塊錢不要你的了。你不是要去醫院嗎?快去吧。”
男人啞然失笑,“我暫時還沒有錢去醫院。”
米露:“欸?那你在派出所裏幹嘛答應那個女民警去醫院。”
男人笑笑,沒有答話,他當時隻是想在事情辦完後盡快離開,隨口答應的。
米露倒是也沒過多糾結,“既然不去醫院,那你該去哪兒就去哪兒唄,我要回家了。”
男人站在米露身後,沒有離開,“我答應過你,幫你送外賣,抵我的飯錢。”
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米露本以為,男人所說的幫她送外賣來抵飯錢,指的僅僅是中午那一頓飯。
不知道怎麼就變成了如今的樣子。
米露的飯店剛開張,又隻有她一個人在廚房忙碌,因此和其他的外賣不同,每頓飯她隻賣一種套餐。中午套餐的主菜是魚香肉絲,晚上套餐的主菜則變成了西紅柿燉牛腩。
牛腩切大塊之後,在清水中浸泡一個小時,充分地將血水泡出。木瓜去皮去籽之後切塊,打成木瓜汁。
在失憶男人詫異的目光中,米露將牛腩瀝水,將木瓜汁倒進去後攪拌,讓木瓜汁均勻地在每一塊牛腩上覆蓋薄薄一層。牛腩丟入滾水中,迅速緊縮,上麵的木瓜汁變成一層膜,牢牢地鎖住牛腩的水分,保持住牛腩的鮮嫩多汁。
米露將牛腩撈出。西紅柿洗淨後,輕輕地在上麵劃了個十字刀,也丟入滾水中,撈出後輕輕一剝,整張的西紅柿皮就脫落了。刀光飛閃,米露將西紅柿切成細細的小塊備用。
蔥薑蒜像是永遠具有魔力一般,炒鍋中的油熱後,放入它們煸炒,頓時香氣四溢。再放入八角、幹辣椒和桂皮翻炒,香氣慢慢地由單薄變得厚重。細小的西紅柿和大塊的牛腩依次下鍋翻炒均勻後,放入清水。
待到水開後,失憶男人驚訝地發現,水麵上竟然沒有需要撇去的浮沫。
“是木瓜汁嗎?”失憶男人問道。
雖然男人隻說了半句話,但是米露完全理解了他的意思,點頭道,“木瓜汁將牛腩包裹起來了,不會有浮沫的。”
醬油、料酒和鹽依次倒入,攪拌均勻後關火,將一鍋西紅柿牛腩湯倒入電飯鍋的內膽中,開始用小火燜煮。
足足半個小時候,米露掀開鍋蓋,香氣撲麵而來。去皮的小塊西紅柿慢慢被燉成醬,早已融化在湯中,牛肉充分吸收西紅柿的味道,變得鮮香不膩,西紅柿也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合。
一大鍋西紅柿燉牛腩,味美湯濃,還在咕嘟嘟地冒著泡。西紅柿不見蹤影,滿眼所及都是大塊大塊的牛腩。
失憶男人像是在自己家中一樣,十分自在地為自己盛了一盤米飯,在上麵澆上兩大勺西紅柿燉牛腩,也不嫌燙,直接用勺子挖了一口,放入嘴中。
男人細細咀嚼,臉上露出享受的神色,對米露射來的刀子般的目光視若無睹。口中的飯吞咽幹淨之後,男人不緊不慢地對米露說,“等我吃完了,就去幫你送外賣。”
“隻是我有點好奇,你的廚藝這麼好,為什麼不去大飯店應聘廚師,而是自己賣外賣?”