也就是說，到時候，不光是評委們會來吃，還會有許多的食客和外地遊客擠爆現場。
兩天的時間，又是這麼集中的美食文化節，吃貨眾多，饒名揚估計150碗高湯的配量有可能不夠。
雖然他的酥肉綠豆粉賣得貴，但這些美食節上的吃貨，本來就跟平時需要天天吃早餐的客人不同。他們本來就是帶足了錢，抱著一飽口福的心態來的。
如果真的東西好吃，許多平時舍不得花錢的人，或許都會掏錢嚐一嚐的。
這樣，150碗高湯的配量就很危險。
除了考慮美食節上的高湯材料使用外，饒名揚也在想，平時能否也用三把菇和長汀河田雞來熬雞湯賣酥肉綠豆粉呢？
但是，河田雞和三把菇的價格都很高。如果用了河田雞，又用三把菇的話，那饒名揚的成本就會增加很多，利潤太薄了。
正好，現在自己的酥肉綠豆粉已經銷量到頂了，是否可以考慮增加賣點、增加利潤呢？
認真考慮了一番後，饒名揚決定，將他的酥肉綠豆粉分為兩個檔次。
經典版的，就他最開始賣的類型，還是100元一碗。
升級版的，則是河田雞和三把菇熬的雞湯售賣的綠豆粉，售價200元一碗。
不過，這隻是饒名揚初步的想法而已，他還要先看能不能買到三把菇再說。隻有買到足夠的三把菇，曬幹存起來，才可以隨時拿出來熬雞湯賣綠豆粉。如果買不到的話，就隻能放棄了。
不過，美食節上倒是可以先用這個分檔的方法，減緩三把菇的消耗，把評選名優小吃的評委應付過去了再說。
主意打定後，饒名揚就在門口打了個收購三把菇的廣告，500—800元一斤，看品相決定價格。
然後，他回家後也將這事告訴了爸媽，讓他們在親戚朋友間宣傳出去，無論誰撿到了三把菇後都可以來賣給他家。
8月28日早上，饒名揚訂購的急凍生鮮河田雞到貨，精品檔雞湯的食材也有了。
想到美食文化節暨名優小吃評選活動現場人山人海，饒名揚一個人是肯定忙不過來的。
媽媽要守家裏的店，爸爸身體不好，都沒法幫忙。因此，饒名揚就打了張臨時廣告，招臨時服務員1名，日工資100元，美食節那兩天，幫兩天忙。
令饒名揚沒想到的是，廣告剛貼上去沒多久，就有一個40歲的大姐上門自薦了。
這位阿姨叫韓芹，是一個家庭主婦，對廚房很熟悉。饒名揚看她熟練的收拾了一下廚房後，也就答應了，然後就把門上的招聘廣告撕了。
而更令饒名揚欣喜的是，下午他回到家，就聽到媽媽說村裏有人撿到了一斤多三把菇，賣到了她這裏，她已經洗幹淨放樓頂晾曬著了。
饒名揚頓時大喜過望，有這兩斤多三把菇，湄譚美食節上是肯定夠用了。將買三把菇的錢給了媽媽，讓媽媽繼續幫他收。
8月29日下午，饒名揚關門打烊的時候就在門店上貼了一張通知，說明了他接下來兩天的去向，讓大家想吃綠豆粉的去天壺大酒店美食節現場，有驚喜等著他們。