距離中秋節還有一周時間，此時各個廠家的月餅都已經上市。鷹天食品城也有好幾個品牌正在銷售。
劉青年稍一思索，讓王幹調出近兩年的月餅進銷存數據來，很快發現了一個特點：
去年比前年的銷量增長了近兩成，今年同期又比去年同期增長三成以上。產品單價逐年增長的幅度更加明顯些!
再進一步細看，存量大銷量好的都是鷹都市的品牌，銷售最好的是東山縣食品廠。
但前幾家的總體銷量及每年遞增量差距並不太大，都是一樣的量價齊升的狀態。
這種數據和劉青年王幹等人的感覺大體相似。
尚天雲也興趣大增。“按這種趨勢，月餅市場目前處於上升期啊！總量肯定還是要繼續增長!”
劉青年隨即決定：“利用中秋節，再深入考察分析一下。如果沒什麼問題，中秋節後，咱們正式開始籌備，爭取明年中秋節產品上市。”
整個中秋節期間，月餅市場毫無意外再次掀起一個新的銷售高點。
僅鷹天食品城店麵銷售總額便達到了三百多萬，而前後僅僅是半個月左右的時間，這數據讓劉青年等人頗受刺激。
“這些月餅如果全部換成咱自己生產的產品，利潤數字可就太給力了!”大個兒李興奮不已，“月餅生產一定得上，就放到飲品廠內就行，場地、人員都足足的。”
此後一個月的時間內，尚天雲坐鎮鷹都市，劉青年和王幹大個兒李開始四處考察市場。
幾個人不隻把鷹都市周邊的月餅生產廠家挨個跑了一遍，還遠赴浙南鄂北等地的原材料基地及國內幾個大廠進行考察，對月餅生產市場行情了解得更加具體了些!
關於生產設備，場地，人員，資金等一應所需逐步都有了細致的計劃，月餅生產線建設開始進入實質性運作。
十月底，劉青年組織召開關於開發新產品的專題會。
雖然已經做了大量的市場調查，但回憶起當年的事情，劉青年心中仍隱隱有些不暢。因此專題會上除了高層人員，劉青年還特意通知了當年一塊兒做過月餅銷售的老員工們全員出席。
劉青年說：“當年我們因為這個產品受盡煎熬，差點散夥!現在回想起來仍然感同身受。之所以讓大家今天都參加這個新品會，既是想共同回味一下過去，更是想聽聽大家的想法，從一開始便提個醒，也算是憶苦思甜了。”
眾人對月餅的事並沒感到意外，這幾年的銷售形勢眼見著上漲，的確是個不錯的選擇。隻是都有些心有餘悸!。
老鄭第一個發言：“既然是憶苦思甜，我就先談一下咱們走過的路。從鷹天成立到現在，鷹天食品城除了在月餅上吃過一次虧，基本一路順風。但回頭看看，我們的每一步其實並不容易。不管下一步怎麼走，一定得珍惜眼前。
有句話叫丟了西瓜撿了芝麻，咱們可千萬不能幹那種事！”
小孟立刻表態：“我覺得沒啥。其實當初我們做得還是很好的，隻是最後出了問題。這次要做，一定得做成了。這叫從哪兒跌倒再從哪兒爬起來!”
丁三道：“對，沒啥說的!幹。”……
雖然有些猶豫，但一群人像當年一樣，並沒過多糾結便一致同意。這種基於多年積累起來的信任讓劉青年瞬間更增加了些責任感。
大個兒李是最後一個發言的，他斟詞酌句地說：“我還有個想法：咱鷹天如今今非昔比，咱們要做就照著最好的去做，從原材料，包裝，到生產設備……都要與鷹天的品牌相匹配，走品牌化之路。
當年，鷹天火腿腸曾提出要衝出豫州，衝向全國，這個口號咱們現在可以用起來，咱們鷹天目前還真有這個實力……”
一席話說得眾人都心情激動!
劉青年聽著眾人發言，心思更加清晰起來。食品廠當年的風光一去不在，但鷹天的牌子完全可以重新屹立!
他想起不知道誰說過的一句話：“如果你還有資本選擇，如果你還沒被生活縛住手腳，那一定要選你喜歡的那條路走，哪怕它看上去是最難走的。”
何況，眼下的這條路未必是最難走的。會議結束，月餅生產的事正式確定下來。
公司成立了新產品上市籌備領導小組。劉青年親自負責，尚天雲王幹大個兒李都參與其中。
尚天雲還依照時間倒推列出了計劃表來，第一項便是技術人員引進。由劉青年和尚天雲親自負責，前期幾個人在去浙南的考察中，已經有了初步的人選。
然後是設備考察和生產線建設，仍然交給了大個兒李和智勝天；銷售模式和招商籌備則由楊勇負責……
劉青年明確：除做好商業運營和純淨水正常生產，新品上市是全部工作的重心。
就這樣，鷹天公司自上而下，不聲不響卻又緊張快速地投入到新項目的建設中。