第110章 溫馨(2 / 2)

莫南絮想了想答道:“挑剔的文學批評家卻隻覺得這道菜不風雅,曹公寫吃食的文字功底,又豈是高鶚的“大頭菜”能比得了的。”

“這個,是幹筍做的吧。”王菲菲早上吃過莫南絮做的卷筒粉,看到這一桌子菜倒是沒王媽媽那種詫異,加之高子淵坐對麵,也小心翼翼收斂起自己的脾氣。

莫南絮回了一聲是筍幹便不再講話,王媽媽見狀便道:“你想的沒錯,這就是家裏麵那些普通的筍幹,是不是覺得好吃到根本不像那麼普通的東西做出來的?”

王菲菲看著媽媽那恨鐵不成鋼的樣子,漲紅了臉。“我又沒有這樣想,這可是你自己說的。而且又不是人人都有這樣的手藝。”

眾人聽罷莞爾,氣氛驀然恬淡起來。

莫南絮看王菲菲那吃癟的樣子,心裏一陣解氣,又抱著退一步海闊天空的想法,又謙虛說道:“其實菲菲姐這話說的也有些道理,這道雞茸金絲筍看著簡單,卻唯有時常下廚的人才能把握。這道菜難點在於看似簡單,卻對火候的要求很高,若是燒鍋了,雞茸變成糊狀,讓人大失胃口,若是雞茸和豬肉茸的比例把握不好,則口感太柴,食之無味。”

紀明飛聽著莫南絮有條不紊的話,似乎在鍋勺之間就化解了很多東西,思緒飄得好遠,嘴裏卻不停,臘肉入口香辣,帶著幾分肉的香味,還有春筍的特有,完全入了味,嚼勁正好,讓人吃的就不想停下來。

高子淵吃一口油燜筍覺得鮮嫩,忍不住再吃一口,邊吃還說:“真應該給爸嚐嚐,他也是愛吃筍。”

王媽媽聽罷心下一暖,這樣的細節高子淵都能注意到,更堅定了不能失去這個女婿的決心。

高子淵說完這句話忽然覺著奇怪,抬眼看向王媽媽:“爸媽你們為何如此喜愛吃筍?”

王媽媽捂嘴笑,自己的丈夫王川是無錫人士,每年都盯著春筍等冒芽呢。“菲菲啊,你看看,子淵說的這些作為女兒的你懂嗎?你可知你爸爸最喜歡吃一種叫‘雷筍’的春筍,那雷筍就是第一聲春雷時冒出來的筍,道道最是鮮美了。”

莫南絮聽罷訝然,沒想到陰差陽錯,王父王母這麼喜歡吃筍,那桌子菜稱得上“投其所好”了。

陳小鳳看著美食麵前其樂融融的的一桌人,美滋滋再給莫南絮盛一碗老鴨湯,笑眯眯說:“南絮的手藝真是越來也好了,以後你要是啥都不想幹了,就跟著姐,姐砸鍋賣鐵養著你每天給我做菜都行。”

說罷,就暖暖的喝一口老鴨湯,撈起一筷子嚼勁十足的油燜筍,醇醇就一口燉得爛爛的羊肉,再夾上一筷頭醋溜白菜,配著雞茸的細膩,啊!真真兒是神仙不換的舒坦日子。

陳小鳳一句話就讓一桌子的人笑開了,莫南絮捂嘴直樂,這都什麼呀!

一頓好的菜色很容易讓同桌人產生友誼,一餐飯下來,桌上的人都已經熟悉,招呼起來自然順暢多了,一時間氣氛相當溫馨。