這是一道會進攻的料理,丸井內心是如此評價。
田所惠:“太厲害了,幸平同學,原來是這麼厲害的人,真是我吃過最好的燉牛肉了,味道特別的香,吃了還想吃。
我也要努力,跟上幸平同學才行。”
少女眼中閃耀著奮鬥的光芒,她原本天賦就不差,隻是因為容易緊張,所以料理才經常出現問題。
“幸平改良的燉牛肉,感覺吃進去以後,心裏都暖呼呼的!”悠姬對著幸平豎起大拇指:“幹的漂亮啊,幸平!”
“好吃!美味!”伊武正『色』吐出這四個字。
被眾人這麼一誇,幸平嘴角掛起得意的笑容,他哈哈一笑:“嗯,大家覺得好吃就行!招待不周!”
“我也想品嚐一下,可以嗎?”葉隱輕笑一下,詢問起幸平。
“當然,沒問題”
聽到幸平的話,葉隱找了一雙筷子,夾起了一塊牛肉,塞進了嘴裏。
葉隱感覺到了狂烈到極點的美味,令他心醉沉『迷』。
他感覺自已的全身的衣服不受控製的被撕裂開來,在回過神。
自已仿佛變成了一頭牛,邁著矯健的步子和無數的同伴,在草地裏曬著溫和的太陽。
太陽金『色』的光芒灑在身上,讓葉隱感覺無比是舒適。
現實之中。
葉隱讚不絕口;“幸平流燉牛肉,你這是霓虹燉牛肉的改良吧?具體秘密,我怎麼感覺加入我們中華料理的做法?”
幸平大吃一驚:“葉隱,你這味覺也太敏銳了一點吧。”
他捎捎頭,大大咧咧的笑著說:“上次在入學考核,我不是品嚐了你的牛肉珍珠丸子嗎,我就是從那裏感悟出來的。”
“哦,具體是怎麼做的?”葉隱好奇的問道。
幸平嘴角一揚,陽光的笑了笑,就大方的說出了,他這一次菜品的過程。
首先幸平選擇的牛肉位置自然是牛脖子,而後用他精湛的刀功,將牛肉切成均勻的方塊。
大小保持每一塊都隻比咖啡的方糖大上一號。
之所以要這樣,因為牛肉塊越小,熟透和入味會更加方便。
接著,幸平將所需要的配料切好。
營養豐富的土豆和紅『色』的胡蘿卜和普通的不同。
幸平將這倆樣都全部切成了碎末。
緊接著,幸平架起一口鍋,放入適量的水。
在將切好的牛肉和他準備了芹菜和香菜,切好的土豆,胡蘿補放進去烹飪。
芹菜,香菜都是可以提高香氣的配料,可以讓牛肉的香味變的更加誘人。
之後,將牛肉撈出來瀝幹。
幸平重新往鍋裏倒入油,用蒜子爆香,在將牛肉塊,桂皮、幹辣椒、八角和花椒等香料倒入一起翻炒。
結束了這一步,幸平將火關掉倒上三碗水,放上醬油、蠔油和番茄醬調味。
為讓入味更徹底和縮短烹飪時間,幸平選擇了高壓鍋,進行燉煮。
高壓鍋的燉煮環境下,牛肉的美味就更加密集。
知道了幸平創真的燉牛肉的做法後,葉隱恍然大悟:“原來如此,將全部的食材的美味溶於牛肉塊中,肉料理發揮到了極限,這和我上次做的牛肉珍珠丸子一樣,將全部的淨化都溶於丸子之中,在由豆瓣醬來提升美味,引爆味蕾。
而你這道幸平流燉牛肉是讓其餘的食材和配料,全部作為提升牛肉美味的手段,以此製造出頂尖的肉料理!”
『藥』王就是『藥』王,幹什麼都是一套連著一套。
“葉隱,謝謝你的誇獎,多虧了有你,我才能有更多的提高。”幸平笑著說:“我們互相學習嘛。”
葉隱輕輕一笑:“那當然!好了,大家都評判完了,那麼,請品嚐我的燈影川麻回鍋肉。”
說完,他就揭開了蓋子。
淡淡的紅『色』光芒冒出,擴散開來,空氣中彌漫著令人垂涎欲滴的辣味,沒錯。
辣味這種刺激『性』的味道,居然有如此效果。
一『色』慧也是聞所未聞,他開口道:“如此別致的做法,很有趣。”
“哦哦!要品嚐了嗎!葉隱你擅長做中華料理,那是個充滿傳奇『色』彩的地方,我以後想去修行!”悠姬臉蛋上浮現笑意,她拿起了筷子,瞄準了葉隱的料理。