蘇洛洛有點懵，“為啥？”
楊磊歎了口氣：“防備各種意外啊。”
“可也用不著這樣吧？”
“人心不古，真要發生點什麼事情，沒有監控咱們可就說不清了，要承擔責任的，”楊磊搖搖頭，“賠錢也就算了，我最怕的是咱們一番心血被那種人破壞，那可太糟心了。”
“不至於吧，這裏是北大，北大的學生應該……”
“北大的學生也是人，是人就有好壞，尤其是人心這東西，最是變化莫測，我們能做的就是盡可能地做好防護，不給壞人可趁之機。”
“……行，我明天就安排。”
楊磊點點頭，和蘇洛洛一起在食堂裏巡視。
下午五點多點，又是夏天，吃晚飯還有點早，但食堂裏已經喧鬧起來，有些窗口甚至開始排隊。
這生意，確實火爆。
如果是正常餐廳，要是有這麼個熱度，一年怕是能賺八位數。
蘇洛洛在一旁解釋道：“從開業到現在，最火爆的一天接待了六千四百多人，營收四萬多。”
六千多人，營收才四萬多。
這平均算下來，消費才五塊多錢？
在北大食堂，五塊多錢估計隻能買到兩個饅頭外加一份青菜。
但在這裏，主食吃到飽，還能葷素搭配一個湯。
因為成本就這麼點。
至於房租、人工這些費用，每一份飯菜賺一毛錢就綽綽有餘。
這可是經過精心計算的，還有楊磊這個老廚師把關，除非食材價格有劇烈波動，否則幾乎不會有偏差。
最妙的是，這裏的菜價會隨著食材價格的波動而調整，例如白菜。
冬天，白菜價格高，一份白菜大鍋菜要一塊五。
但到了夏天，一塊錢就能買一大份。
不但如此，廚師們還會把當日食材價格變化寫出來貼在窗口，重點突出一個透明度。
而這一個個小細節，都成了好口碑的基石，進而轉化為更高的熱度。
嗯，有熱度和口碑就好。
其他的都無所謂。
要不然，再廉價的食堂也不能在這麼短時間內彙聚這麼高的人氣。
想到這裏，楊磊對蘇洛洛道：“有空做個微博賬號吧，做點內容。”
“啊？一個食堂，做什麼內容？咱們又必須要營銷？”
“不，需要，”楊磊搖頭，“未來是互聯網時代，就算不賺錢也需要營銷自己，而且咱們都不賺錢了，還不能賺點名氣？”
“有這個必要？”
“有，”楊磊堅定點頭，“還可以把咱們的食客聚集起來，讓他們提提意見什麼的。”
“這倒也是，可，可是做什麼內容？感覺沒什麼可寫的。”
“笨啊，每日一菜可以吧？每日一冏可以吧？失物招領可以吧？隔空表白可以吧？隻要是發生在食堂內的事情都可以發啊，實在不行，每天統計一遍當日自習學生數量，或者最晚離開、最早來到的自習學生，反正就發生在食堂的日常都可以發，隻要三觀正都沒問題。”
蘇洛洛眨了眨水靈靈的大眼睛，“你這麼說，我就明白了，行，我這就去弄。”
“前期你可以自己弄，後期的話，就找個專門的運營人員吧。”