續:冠軍之爭(6千字!)(3 / 3)

有人在為小穎惋惜,有人在搖頭,有人覺得她是必輸無疑了!

而當事人小穎,卻是依舊靜靜站在那裏,她的眼神沉靜鎮定,沒有慌張沒有害怕,她的眼睛微微有點彎,這說明她一直是帶著笑意的。她給人的感覺就是兩個字——淡定。

隻有真正強大的人才能做到在這種時刻,麵對質疑時還這麼淡定?她難道不怕失去奪冠的機會?不怕被評為批得體無完膚?

也有人在開始明白小穎為什麼這樣輕鬆了,那一定是她對比賽的心態放開了,眼睛不是盯著冠軍而去,而是單純為了做一道自己想做的菜。若不是對烹飪有著極度的熱誠,怎麼會這麼做呢?

評委們在嚐過蛋炒飯和泡菜之後,竟然全都安靜了,一時間沒人發言。

主持人有點尷尬,這不是冷場了麼?機靈的主持人趕緊上前去,將話筒湊到了君騁陳師傅評委的麵前:“陳師傅,這蛋炒飯怎麼樣?”

剛才評委的沉默,已經讓在場的人覺得小穎這回估計是沒戲了,所以當主持人問到評委時,有人都不忍心再聽下去……

陳師傅嚴肅的表情倏然鬆動,放下筷子,頗有深意地看了小穎一眼,然後淡淡地說:“這碗蛋炒飯名叫桂花飯,雖是一碗看似普通家常的食物,但學烹飪的人都該知道,要炒好一碗桂花飯,對廚師的手藝是個嚴峻的考驗,其難度極高,就算是高級廚師都不一定敢說能炒出一碗完全達標的桂花飯。這一碗桂花飯,入口生香,清爽美味,仔細看它的每一顆幾乎都是雞蛋包裹著飯粒,十分均勻,而很多人做的桂花飯都是雞蛋和飯粒分開來的,像這樣使雞蛋能均勻地粘在飯粒上,而飯粒卻不能黏在一塊兒,得一顆顆分開。這就是它最難的地方,說實話,現場讓我炒一份的話,我都不見得有這位林凡炒得好。”

陳師傅的評價,讓現場觀眾驚訝,想不到一碗桂花飯能得到這麼高的評價?陳師傅是誰啊?六星級酒店的主廚!他都說自己不一定能炒出這樣的桂花飯,就這句話足以讓小穎的名氣迅速飆升了!

另一位女評委見陳師傅都發話了,當然也就不再沉默,頗為感觸地說:“桂花飯確實是很難做得好的,這位廚師完全掌握了桂花飯的精髓,這是我吃過的最好吃的桂花飯,還有這泡菜,鹹淡恰到好處,並且微微帶著一點點甜味,但這甜味卻不是味精,我猜想或許是冰糖之類的,而泡菜裏放的紅油,太香了,就是有了這麼香的紅油,所以有著化腐朽為神奇的效果,讓泡菜變得格外爽口。想必紅油是獨家秘方精心調製的。桂花飯和紅油,看似是家常的口味,但實際廚師卻是心思細膩……我個人認為,用昂貴的食材做出好吃的菜,固然是廚藝高超,但是像這樣用簡單普通的食材將大家熟悉的家常口味做得這麼出彩,這才是最難得的地方。”

好家夥,看來桂花飯又成為大熱門兒了!居然這麼好評,太出人意料了,原本還覺得它沒戲,可現在似乎峰回路轉!

現場越熱鬧主持人越高興,笑眯眯地又問洛凱旋。

洛凱旋的回答很簡單:還不錯。

梁玉的反應很平淡,表情更是波瀾不驚,風韻猶存的一張臉上露出一抹意味不明的笑意:“很久沒吃桂花飯和泡菜了,想不到在比賽能吃到,味道不錯,沒讓人失望。”

她沒有大加讚賞,說得有點流於形式,但細心的人可以觀察到,她比其他評委還吃得多,最後一塊泡菜就是進了她的口。可為什麼就這點評價?沒讓人失望的菜多了去,她說了也等於沒說,這就是言不由衷,分明是這桂花飯和泡菜格外好吃,應得到更多的誇讚,但她卻隻是這麼不痛不癢地說上幾句完事?

梁玉就是有私心,她內心是很驚訝小穎的廚藝如此精湛,她自己練習這桂花飯很多次了,可就是沒這一碗這麼好吃,至於泡菜,她更是嘴饞啊,特別是紅油,她恨不得自己也能製作出這樣香的紅油。但這些隻能放在心裏,她才沒傻到會說出來,否則她的門生葛聰怎麼能穩居第一呢?小穎是葛聰的強敵,梁玉肯定要壓製小穎的。

但小穎也是支持她的評委,於是乎,關於這桂花飯到底該得多少分,就成了懸念。

主持人也沒閑著,鼓勵的目光看著小穎:“現在可以說說你為什麼會做桂花飯的原因了吧?”

小穎點點頭,眼神清亮:“蛋炒飯是代表了普通老百姓的生活,人們為了生活和工作而忙碌著,也因為各個家庭條件的不同,並非每個家庭都能時常吃到大餐的,普通人一日三餐就是簡簡單單過去,蛋炒飯和泡菜是家常的食物,經濟實惠又好吃,還挺方便,不像有的菜式做起來很麻煩,它是可以普及的,隻要肯學肯做,家家都可以吃到香噴噴的蛋炒飯。”

這些話,讓在場的人都不由得會陷入思考,其實含義就是……蛋炒飯才是最實際的東西,家家戶戶都吃得起,做得出,而有些名菜雖是好吃,卻不是個個家庭能吃得起啊,就算吃得起也做不出來相應的味道,等於是浪費食材。而蛋炒飯卻可以做到,全民皆會蛋炒飯!

有人對小穎的話頗為讚賞,也有反對的聲音不屑的嘲諷,而吳師傅和梵狄都是帶著笑意,心裏在稱讚,為小穎的這份胸懷而感到欣慰,感動。她心裏裝的不是那些吃得起昂貴菜的人,她做的菜是不分什麼人吃的,不管有錢沒錢的人,都應該吃到美味的食物。

評委都吵翻天了,到底給小穎多少分?最後決定權在梁玉洛凱旋手上,他手中關鍵的一票決定著小穎到底能不能拿到冠軍!【還有更新】