林小滿見立夏出去,才暗暗吐出一口氣,卻沒發覺穀雨坐在灶台後麵偷偷的看著她。穀雨覺得,小妹自從病好了,就完全不一樣了!她也說不上來那種感覺,隻是能感覺的到。
林小滿把鍋蓋用抹布抹幹淨,然後就吩咐了穀雨一聲,讓她水燒開以後,就用小火滿滿的燉,那樣才能把骨頭燉爛。裏麵的骨髓才能全部流出來,那湯水的營養才叫好。
等把廚房間裏的事情做好,林小滿出去才發現,立夏的本事居然挺大,那三付豬下水,居然已經被她全部洗幹淨,歸整的好好的。
林小滿看了眼滿臉得意的立夏,上前仔細聞了聞,居然沒發現什麼味道,頓時覺得林立夏就是個吃貨,為了吃,她什麼都能幹,什麼都能做。
滿意的點了點頭,林小滿先用鹽把另外一些東西醃了醃。然後拿起那大腸,又重新進了廚房間。隻是,那灶台已經被大骨湯給占領了。所以,她讓立夏把廚房間唯一的一個爐子給燒了起來,然後把水放進鍋裏,就跟剛才煮大骨湯一般,先抄水和去浮沫。
等到那些都沒有了,林小滿才放心的把大腸重新放進鍋裏煮。因為調料實在太缺乏,所以,她就跟燉大骨湯一般,就放了生薑和黃酒還有鹽這三樣東西。
看著這三樣東西,林小滿不知道怎麼的心底一動,仿佛好像抓住了點什麼,又突然想不起來的那種感覺。
這時代可沒有味精,如果她能搗鼓出味精來的話?想到這,林小滿隻覺得銀子像是自己長了腳一般,跑進她們家,頓時一拍腦袋,自己怎麼就沒想到這件事情呀?
她可清楚的記得,當年閑著沒事,看了調味品的來源,那時隻當是看故事一般,如今恐怕會成為自己以後在這時代立足的本錢。
怪不得人家會說,書中自有顏如玉,書中自有黃金屋。看來多認識點知識,總歸是好的。
等大骨湯煮的滿屋飄香了,林小滿才把這些骨頭盛起來。又拿筷子戳了戳那爐子上的大腸,發現能戳穿了,就把那一鍋的大腸端開。
把大骨湯移到那爐子上,讓立夏添了點柴禾繼續用小火煨。她卻把那大腸給全部撈了出來,心裏想著,如果有桂皮和八角就好了!最好還能來瓶醬油,到時弄點大蒜來,直接來個爆炒,絕對會色香味俱全。
隻是,現在她們這個家,能有現在這三樣東西就已經非常不錯了!其實,她不知道,陳氏沒看見她把廚房裏的鹽跟不要錢一般的使用,要是看見了,保證會心疼死了。
這時代的鹽不比那現代,便宜的要死。現在這時代,這鹽都必須是官府拿到販鹽的條子,才能賣的,而且在鹽場非常的苦,基本在那工作的都是即將處刑的死囚犯到鹽井裏去挖出來的。一粒粒都來自不易,所以,這鹽是非常的珍貴。r1152