第二部分 舟山群島旅遊資訊指南 八、主要特產與名菜
1、舟山海鮮
大小黃魚、帶魚、墨魚、鯧魚、鰻魚、魷魚、鱸魚、鰳魚、馬鮫魚、石斑魚、海蜇、梭子蟹、淡菜、海蜒、紫菜、蠔、蝦皮、泥螺、螺醬、白鯗。
2、 舟山水果
皋泄晚稻楊梅、金塘李、皋泄香柚、登步黃金瓜、新塘葡萄、勾山梨。
3、舟山名產
舟山白鵝、普陀佛茶、普陀水仙、東沙香幹、蓬萊曬花生、觀音餅、倭井潭硬糕。
4、名菜名點
黃魚鹹菜湯、醋溜鯊魚羹、倒立蟹、紅膏嗆蟹、清蒸帶魚、清蒸梅童魚、香糟帶魚、黃魚鯗烤肉、新風鰻、烤墨魚、刨鹽米魚、鹽焗基圍蝦、水晶蝦球、海蜇三刨鰳魚、煙熏鯧魚、嵊泗螺醬、馬目泥螺、白鯗扣本地雞、米魚骨醬、雙色魚圓、粉皮鯧魚砂鍋、蔥油海瓜子、紅石斑煨香芋、椒鹽虎頭魚、蘿卜絲鯧魚、脆皮炸龍魚、芹菜炒鰻絲。