林平、林安不知道這話的意思,但猜到兩個人可能是漏了陷,連忙低頭,不給妹妹惹麻煩。
林音一點都不慌,慢條斯理地關上自己的本子,說:“這有什麼,有一就有二嘛!這個價格絕對不會讓你虧本的,老板你這個店裏賣的是口碑,為口碑花一點錢,很值得嘛!”
掌櫃摸摸胡子,不動聲色地在自己心裏算賬,說:“就不能便宜一點?”
林音搖頭,說:“剛剛有兩桌的客人說白菜不夠清甜,一桌魚不夠鮮,三桌牛肉好像少了點味道,還有一桌說豬蹄不夠勁道......”
掌櫃有些慌了神,直接叫來經理,兩個人交流一番,果然和林音說的半分不差。他目光有意識一般落在了林音的那個本子上,怪不得她剛剛拿著那個本子,原來是在觀察這些啊!
八珍樓確實是賣口碑的,所以這食材必須不能差。
掌櫃歎息一聲,也不講價了,這個價確實合適,甚至比他們原先的供應商要便宜那麼一點。
他需要的食材比林音想象的要多,她看了一眼林安,眼神問他家裏的菜夠不夠。
林安算了一下,點點頭,夠的。他種的很多,川山村的天氣不錯,一年可以種好幾撥菜,他種的這一波能撐到下一波成熟。實在不夠,他回去多種一些就是了。
兄妹三人拿了部分定金,約好明天送一部分的菜過來,再過個五天,再送一波過來。
三人出來,都露出大大笑臉。林安最興奮,說:“早知道能一次性賣出那麼多,我今年就多種點,還能多賣幾家。”
剩下的也還能供應兩三家小的飯館,八珍樓要的量多,但也要求高,隻挑了最好的幾種,其餘的都不怎麼要。隻說每次帶上一點上來看看,如果覺得比其他的更好就買了。
林平點點頭,說:“我回去和你一起種。我雖不如你種得好,但也可以當苦力的。”
林音也高興,把手上捏著的50塊錢給林安,說:“不用那麼急,並不是每一家都像八珍樓這麼好說話的,我們不過是湊巧了。”
湊巧遇到客人抱怨食材不新鮮,湊巧遇到了好說話的掌櫃,湊巧遇到了講究口碑的八珍樓。
說起這個,林安就想起他剛剛的疑問了,又問了一遍林音。
林音笑了,指指自己的舌頭,說:“做廚師的舌頭一般比平常人要敏感一些,但食客們卻不是每一個人的舌頭都很敏感。想要好的食材,勢必付出更多的成本,有些廚師做廚師的時候是好廚師,可做了掌櫃,就不再是個好廚師了。”
林平、林安都有些震驚,問:“那她就不怕沒多少客人上門嗎?”
林音搖搖頭,說:“不用擔心啊,因為廚師可以用她的手藝讓不好的食材也變得美味,一般人嚐不出來的。你們覺得我以前做飯更好吃,還是媽媽做飯更好吃?”
以前?以前好像不相上下。
林音眨眨眼,其實原主的手藝不如李慧,她和李慧做出來的味道卻是差不多的。因為她舍得放料,但李慧卻不舍得,壞的東西也會吃,不過她能很好地掩飾那些殘次品,做出最好吃的味道。
林平、林安不知道這話的意思,但猜到兩個人可能是漏了陷,連忙低頭,不給妹妹惹麻煩。