推薦食材購買清單
一日三餐舉例
早餐 炒小米
原料：小米100克，韭菜1小把，雞蛋1個，鹽、植物油各適量。
做法：➊鍋內放水燒開，放入洗淨的小米煮熟，撈出瀝幹；韭菜洗淨，切段；雞蛋打散。➋油鍋燒熱，倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固，用筷子劃散成小塊；再倒入韭菜段，翻炒至八成熟。➌另起油鍋，放入小米翻炒，放入韭菜和雞蛋，加鹽調味，翻炒均勻即可。
午餐 香菇青菜
原料：香菇30克，青菜200克，鹽、白糖、植物油各適量。
做法：➊香菇洗淨，切丁；青菜洗淨，切段。➋油鍋燒熱，倒入青菜段翻炒，放入香菇丁繼續翻炒。➌加入適量鹽與白糖，再倒入一點水，燒至食材全熟即可。
晚餐 糖醋帶魚
原料：帶魚2條，薑、料酒、生抽、香醋、白糖、鹽、玉米澱粉、植物油各適量，蔥花、水澱粉各少許。
做法：➊帶魚處理好後切約5厘米的段，調入鹽和料酒抓勻醃製20分鍾，擦幹裹玉米澱粉抓勻抖淨；薑洗淨切絲。➋油用中火燒至七成熱時下帶魚，炸至金黃撈出瀝油。➌留底油，薑絲放入爆香，倒入適量開水後加入生抽、香醋、白糖燒開，下帶魚略翻，轉中小火燉5分鍾。➍水澱粉勾芡，大火收汁，湯煮稠後撒少許蔥花即可。
早餐 南瓜紅棗粥
原料：南瓜50克，粳米50克，紅棗5顆。
做法：➊南瓜去皮去子，洗淨，切丁；紅棗洗淨；粳米淘洗幹淨。➋鍋中放入粳米、南瓜丁、紅棗，加適量水煮熟即可。
午餐 蒜香燒豆腐
原料：豬肉末50克，南豆腐200克，蒜末、蔥段、高湯、生抽、水澱粉、鹽、植物油各適量。
做法：➊南豆腐切片，入鹽水鍋中焯燙1分鍾，撈出備用；鹽、生抽、水澱粉調成芡汁。➋熱鍋涼油，中火翻炒豬肉末至變色，放入蔥段翻炒至出香，放入南豆腐片，小心翻炒。➌加入高湯，大火煮沸後改小火燉煮5分鍾，大火收湯，倒入芡汁翻炒均勻，撒上蒜末翻炒出蒜香味即可。
晚餐 香菇燉雞
原料：香菇30克，雞1隻，鹽、蔥段、薑片、料酒各適量。
做法：➊香菇用溫水泡開；雞去內髒洗淨，放入沸水中焯燙。➋鍋內放入清水和雞，用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、鹽、蔥段、薑片、香菇，用中火燉至雞肉熟爛即可。
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一日三餐舉例
早餐 炒小米
原料：小米100克，韭菜1小把，雞蛋1個，鹽、植物油各適量。
做法：➊鍋內放水燒開，放入洗淨的小米煮熟，撈出瀝幹；韭菜洗淨，切段；雞蛋打散。➋油鍋燒熱，倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固，用筷子劃散成小塊；再倒入韭菜段，翻炒至八成熟。➌另起油鍋，放入小米翻炒，放入韭菜和雞蛋，加鹽調味，翻炒均勻即可。
午餐 香菇青菜
原料：香菇30克，青菜200克，鹽、白糖、植物油各適量。
做法：➊香菇洗淨，切丁；青菜洗淨，切段。➋油鍋燒熱，倒入青菜段翻炒，放入香菇丁繼續翻炒。➌加入適量鹽與白糖，再倒入一點水，燒至食材全熟即可。
晚餐 糖醋帶魚
原料：帶魚2條，薑、料酒、生抽、香醋、白糖、鹽、玉米澱粉、植物油各適量，蔥花、水澱粉各少許。
做法：➊帶魚處理好後切約5厘米的段，調入鹽和料酒抓勻醃製20分鍾，擦幹裹玉米澱粉抓勻抖淨；薑洗淨切絲。➋油用中火燒至七成熱時下帶魚，炸至金黃撈出瀝油。➌留底油，薑絲放入爆香，倒入適量開水後加入生抽、香醋、白糖燒開，下帶魚略翻，轉中小火燉5分鍾。➍水澱粉勾芡，大火收汁，湯煮稠後撒少許蔥花即可。
早餐 南瓜紅棗粥
原料：南瓜50克，粳米50克，紅棗5顆。
做法：➊南瓜去皮去子，洗淨，切丁；紅棗洗淨；粳米淘洗幹淨。➋鍋中放入粳米、南瓜丁、紅棗，加適量水煮熟即可。
午餐 蒜香燒豆腐
原料：豬肉末50克，南豆腐200克，蒜末、蔥段、高湯、生抽、水澱粉、鹽、植物油各適量。
做法：➊南豆腐切片，入鹽水鍋中焯燙1分鍾，撈出備用；鹽、生抽、水澱粉調成芡汁。➋熱鍋涼油，中火翻炒豬肉末至變色，放入蔥段翻炒至出香，放入南豆腐片，小心翻炒。➌加入高湯，大火煮沸後改小火燉煮5分鍾，大火收湯，倒入芡汁翻炒均勻，撒上蒜末翻炒出蒜香味即可。
晚餐 香菇燉雞
原料：香菇30克，雞1隻，鹽、蔥段、薑片、料酒各適量。
做法：➊香菇用溫水泡開；雞去內髒洗淨，放入沸水中焯燙。➋鍋內放入清水和雞，用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、鹽、蔥段、薑片、香菇，用中火燉至雞肉熟爛即可。