薑暖一看這蛋糕的形象就知道她們是用菜刀按照平日裏切菜的方法切成這德行的了，她嘿嘿笑著先去外麵洗了手，然後十分得瑟的衝著青山娘和如意娘挑了挑眉擠了一下眼睛，看得人家身上起了雞皮疙瘩後才神神秘秘地在碗櫃頂上摸索一番，拿下一根一寸寬的細齒鋸條下來：“看見沒有，切這個可不能像咱切菜地時候死按著，要用巧勁，而且家裏的菜刀也太短了，要用這個！”她把手中的鋸條在眾人眼前晃悠了一下，感覺自己很像一個持劍的大俠，
木頭托盤底上都刷了一層素油，所以裏麵蒸好的蛋糕坯子在冷卻後很容易就可以倒出來。現在‘薑女俠’就在示範用鋸條切蛋糕。隻見她左手輕輕的扶住那一大塊蛋糕坯子右手推拉著鋸條從前到後整整齊齊的就‘鋸’下來一條，邊緣整齊利落。
“哈！我說我們老是切不出您那刀口呢，原來東家是鋸的！”青山娘說著從薑暖手中搶過鋸條，照著她的樣子一試，果然成了！
然後她把鋸條遞給了如意娘：“你試試，比菜刀好用多了。”
薑暖從案板上把自己才切下來的那一條蛋糕掰成幾塊依次遞給石榴幾個，她自己也往口中塞了一塊說道：“嚐嚐，以後你們在家就做這個，等會先準備晚飯，然後我教你們幾個學著做做，明天就跟著陳嬸子和葛嬸子在家忙活吧。”
呂香蓮幾個口中吃著從未嚐過的蛋糕，望著大小姐鼓鼓囊囊忙活個不停的小嘴，知道這回自己算是到家了……
畢竟是第一次開門做生意，薑暖對於蛋糕雖然有信心，但是對於它的銷路怎麼樣卻是沒有一點底兒的。思考了一下，連帶著教會那幾個新來的，所以她昨天晚上又開火蒸了三鍋出來。第一天開張，要是準備的太少脫銷了可不好。
一大早，幾個女人排著隊一人端著一托盤切好碼得整齊的蛋糕，像嫁閨女似的把薑暖送上了騾車。在大家默默地注視中，薑暖坐在一車的蛋糕中進城了。
又在品香樓站在門口迎客的小夥計的注視下，把那一車的蛋糕和車把式一起一趟一趟地都運進了屬於她的那個單間。屋裏原有的桌椅已經被搬走了，隻剩了三張條案依窗放著。薑暖先用搌布把條案和窗台擦的幹幹淨淨，然後才把摞在兩把椅子上的蛋糕擺在了條案上。刨去今天留給品香樓的那五斤還剩一百二十多斤，薑暖看著那些香噴噴地蛋糕像個即將上戰場的士兵一樣左右活動的身體：“今天老子和你們拚了！”
“這是要拚命啊。”趙掌櫃笑嗬嗬地從門口走了進來，環視了一下屋裏的情形說道：“您這個可是個新鮮想法，單獨隻賣點心的鋪子，這是第一家！”
“趙叔。”薑暖看見趙掌櫃進來，連忙把給品香樓預備下的那一份先遞了過去：“五斤，都是新鮮的。”
“不忙。”趙掌櫃接了蛋糕隨手就遞給了立在門口夥計，然後拿出一個紅包說道：“今兒是您的買賣新開張，第一份十斤我品香樓買了！”
“哇！”薑暖心裏偷偷地叫了一聲：“這是生意開張了麼！”
才開門就做成了第一筆生意，薑暖有些興奮。笑著送走了趙掌櫃後她支起了那扇臨街的窗。看著來往的行人忽然覺得自己啞巴了，她張不開嘴吆喝！
古時候人做生意，和現代有很大不同。是需要掌櫃的或是夥計站在門口招呼客人的，可薑暖喊不出來。她會算賬，她會賣貨，可她不敢吆喝……
“對了！怎麼把這個忘了……”薑暖忽然想起了自己在鎮子上定做的那個招牌。
跑到靠在路邊停著的騾車裏，薑暖從車座底下摸出兩個燈籠來，她讓品香樓的夥計幫著在窗戶上釘了兩個釘子後，把兩個紅的耀眼的燈籠掛了出去。一個上麵寫著‘點心’二字，一個上麵隻寫了一個‘甜’字。
“甜點心是什麼？”才掛了燈籠薑暖就發現身後已經圍了幾個人了，“這個是品香樓裏做的麼？”大家七嘴八舌的問道。
辛虧做燈籠的時候自己多了個心眼，沒有按照風俗把自己的姓氏寫上，要不現在大家就該問‘薑點心’是什麼了，那可多難聽！薑暖在心裏碎碎念道。
“這就是我們的甜點心。”薑暖伸手從窗戶裏端出了一盤子樣品在大家眼前一晃說道：“買不買的沒有關係，都來嚐嚐我們甜點心的味道吧……”看著眾人還有些猶豫，她拿起一塊切得不大的蛋糕遞到一個抱著孩子的婦人手中：“嚐嚐吧，這麼小的孩子也是可以吃的，甜點心很軟的……”
天黑的時候薑暖的騾車才慢悠悠地回到了尚武莊前的官道上，那騾子看起來有點有氣無力的感覺。“東家，到莊子上了。”馭夫在車廂外說道。
“哦。”薑暖應了，帶著濃濃的鼻音仿佛才睡醒一般。她打了個哈欠，挑開簾子跳了下來，“哇！這是幹什麼？”她驚叫一聲。
路上站了十好幾個人，都用綠油油地眼神盯著她看，如狼一般……