趙掌櫃的話是極讓人心動的，薑暖幾乎都想眼睛一閉就答應了。那樣自己這次的投入就會變得安全起來，最起碼不用考慮蛋糕的銷路和再去租個門臉房了。
“這回我是想正經的做個長久的營生了。所以不能賣給品香樓。我就想暫時在您這裏搭幾張桌子讓我借借這地界的人氣贏個名聲。”薑暖拒絕了趙掌櫃的提議，而且是逼著自己咬牙拒絕的。她知道靠著品香樓這塊招牌自己是可以省不少事，但品香樓是人家竇家的產業，蛋糕以後賣的再多，口碑再好，掙下來的人氣也是竇家的，與她薑暖可是沒有一文錢關係了。所以，既然已經走到了現在，不管成敗，她都準備搏一把。
“哎呀這樣啊。”趙掌櫃想起了竇夫人的吩咐，他原本的意思是在價格上讓著薑暖一些，讓她多掙點銀子也就是了，而且憑著他在品香樓摸爬滾打了這麼多年，他幾乎可以斷言薑暖的這個點心肯定是會得到賓客們的喜愛的。帝都皇城裏的人形形色色，張揚的收斂的各種有錢人多的讓你就不會愁好東西賣不出去，而是愁沒有新鮮的花樣來讓大家花銀子。
薑暖送來讓他品嚐的點心從擺到桌子上開始他就覺得顏色養眼，待到吃了一口之後已經分辨出裏麵的食材是簡單的雞蛋，麵粉以及糖。可是看著那點心鬆軟均勻的細小孔洞就讓他有些糊塗了，按說使了老肥的麵團會發成這個樣子，可那東西吃到口中隻有醇甜香美，竟沒有一點用了老肥後的酸味，這就讓趙掌櫃完全看不透了，而薑暖到底是用了什麼法子才製出這樣的東西來才是他最關心的。但行行都有自己的規矩，所以趙掌櫃光看著眼饞還不能問。
“我們上次不是合作的很好麼。薑小姐您做的富貴什錦在品香樓賣的可是很槍手呢，您隻管在自己家裏安心製作等著拿銀子多省心，而我品香樓也能添個新鮮的吃食……”好東西就在眼前而撈不到自己的手裏，趙掌櫃有些不甘心。所以他還是試圖說服薑暖接受自己的建議。
薑暖是什麼也不說，隻風輕雲淡地望著趙掌櫃笑。
“嗬嗬。”趙掌櫃自己住了口，他搖著頭輕笑了幾聲，知道自己沒有說動人家。“薑小姐前途不可限量啊，以後生意做大了別忘了咱們還是合作過的。”買賣不成仁義在，他是越來越看好這個歲數不大的女子了，那日他家主母竇夫人曾經說過薑暖和她自己年輕的時候很像，趙掌櫃沒有搭茬，其實在他的心中倒是覺得人家薑小姐比自己的主母大氣許多。最起碼人家是堂堂正正的拿出與男人一般的姿態奮力拚搏著，而他家主母卻還是拿了自己的丈夫兒子做門麵，自己隻隱在男人的身後。所以他認為若說竇夫人是女子中皎皎明月，那薑小姐就是烈烈豔陽！這便她們是區別……
“別在品香樓的門口做生意了。既然您想做個長久的買賣，那我就把一樓把角處的那個雅間留給您。那裏窗子正是臨街的，您隻要推開窗就是現成的門麵鋪子，連歸置都不用。”趙掌櫃端起桌子上的茶壺親自給薑暖倒了一杯茶水，然後接著說道：“其實我家少主和夫人都吩咐過，說薑小姐有事品香樓一定要幫襯。所以這雅間我也不敢收您的租金。您就每天把這新鮮蛋糕送五斤給我，讓客人嚐個新鮮如何？”