這是一個中型水庫，建在山巒之間的峽穀裏，水麵沒有雙璧水庫大，周圍幔著鐵絲網，建有一排紅磚瓦房，與湖麵相通。湖麵打著一排竹架，上麵用雨條布苫著篷子，竹排裏麵全是鴨子，麻色的鴨子。這是本地產的麻鴨。“嘎嘎”的叫聲，響徹山穀。水麵上，那更是成群結隊的鴨子，有的振著翅膀，有的往水裏覓食，有的用喙梳理羽毛，有的還在交頸。
韓寶來皺起了眉頭，為這個生態係統發愁，如此大規模養殖，如何能確保鴨子的肉質呢？那簡直是癡人說夢。
韓寶來看一個老人家趕著一隊鴨在水庫下麵的田野裏放養，於是他停了車。特意走下車詢問：“大爺，放鴨啊？”
大爺須發全白，扛著一根竹竿，放養的是一群麻鴨，麻鴨在田野覓食。大爺認不得韓寶來，隻當是城裏暴發戶，抽著旱煙葉子，煙霧騰騰地說：“都是我的。買鴨子啊？”
“怎麼賣？大爺。”
“我這是吃穀子的，一斤十一塊，要便宜的到裏麵買去，六元一斤也買得到，他的一隻十來斤。我的一隻頂多五斤。看你喜歡哪一種嘍？”
韓寶來開了一包芙蓉王煙，抽出一支遞給老人家，老人家看這四眼還挺客氣，他將煙夾到了耳朵根。
“大爺，這有什麼講究嗎？”
大爺吧嗒著煙，徐徐噴著煙，不緊不慢地說：“這種鴨子就是哄你們城裏人吃。我們鄉下人根本不吃。吃了短壽的。”
“大爺，有這麼可怕？”韓寶來笑著說，“大爺，這包煙你拿去。我這煙不假，是正品牌子，從煙草專賣局買的。你是行家，你吸吸。”
“煙沒假。我說的是鴨子。”大爺不客氣，接過四眼遞來的一包煙。
“大爺，遠遠看去，跟你的鴨子差不多啊。一樣的麻色。”韓寶來要刨根問底。
“他養的是水鴨。你要是爆炒這種鴨子，很多水份。我這種田野放養的麻鴨，翅膀毛換齊了的，你爆炒根本吃不動。肉質不一樣。你嚼開骨頭。水鴨全剖是軟骨，兩頭是紅骨髓，我的家鴨肋骨能割手。水鴨養的周期短，頂多兩個月上市，我們的放養鴨，要養六七個月，骨頭鋒利如刀啊。再一個，他的水鴨吃的是飼料，靠添加劑催出來的；我們的鴨子是穀子喂出來，在田野吃田螺、穀子和青草的。水鴨的腸子細得跟米線差不多，腎比雞的腎還要小，我們的家鴨，腸子大拇指粗，腎有拳頭大。那肉質肯定不一樣嘍。我們的鴨肉那是紫紅色，他的鴨肉是水紅色。小夥子，不信，你買一隻嗎？”大爺可是行家裏手，說得頭頭是道。
“好啊，我一百塊，你給我捉一隻。”韓寶來出手就是一百。
“我給你捉兩隻。我也不黑心，我還吃你一包煙呢。小夥子，你也是實誠人，大爺不能讓你上當。我給你捉兩隻。”
“大爺不會把你的鴨子追得滿田野飛吧？”
“不會。沒那個本事，也不敢賣鴨給你。”隻見大爺將韓寶來的錢揣進兜裏，將鴨趕到另一丘田，原來鴨子過田畻時，明顯擠成一團，大爺隨手便撩了兩隻最大的母鴨，揪住脖子，然後將鴨翅膀一交叉，揀兩根稻草係了雙足，丟進車後備廂裏。
韓寶來辭別老大爺，開著車進了小紅養殖場。老板宋紅軍和老板娘胡萍率全體員工排隊歡迎。養殖場內的氣味真的不好聞，趕緊給兩位戴上口罩。然後宋紅軍夫婦陪著兩位領導參觀了養殖場，本來可以劃船的，兩人怕這氣味，都不敢劃這個船。再看了幾處特種養殖園，有本地的野鴨、引進的洋鴨、也有灰頭鵝、大雁。然後往山穀裏走，越走氣味就好聞了。原來裏麵那是青山隱隱，綠樹蒼翠，建了四合院式的農家酒店。
宋紅軍夫婦請領導到最雅致的梅蘭菊客廳坐下，院子外全是盆景，養著花卉，空氣宜人。
“張書記、韓主任，可以摘下口罩了。”宋紅軍一直沒有戴口罩，所謂久入鮑魚之肆不聞其臭，習慣成自然。
兩人摘下口罩，果然空氣清爽了，沒有異味了。胡萍紮著兩個發鬏，不染不燙，顯得清秀，說話兩靨生俏：“張書記、韓主任，請喝茶。”
兩位領導喝著茶。宋紅軍便讓廚師做了幾個菜上來，張玉屏看韓寶來，意思這東西能不能吃。宋紅軍夫婦帶頭吃，韓寶來每樣菜嚐一嚐，味道還不錯啊！
“張書記怎麼不嚐？這是用青螺喂出來的麻鴨，一共是一百隻。這是用小魚小蝦喂出來的，一共是一百隻。這是大雁肉。這是野鴨。”胡萍很奇怪，張書記舉箸難以下筷子。
韓寶來說：“我帶來兩隻鴨子。現宰一隻，給我做成家常菜端上來。”
“什麼？韓主任來就來吧，還帶鴨子來？”胡萍驚訝得不得了，沒有哪一個領導來視察還帶鴨子來的。