唐代工匠也善於塑造動物，馬是主要的動物題材。唐三彩的馬高大俊美，雙目炯炯有神，鼻孔噴氣，張嘴嘶鳴；馬頸粗壯靈活，或揚或俯，充滿活力；馬腹結實，富有彈性，臀部渾圓優美，馬腿粗壯有力。這些馬有的緩步行走，有的揚蹄跳躍，有的四蹄翻飛，有的蹬地後坐，件件都是惟妙惟肖。唐三彩中，駱駝也是常見的動物題材，作品中有揚脖張嘴、朝天吼叫的駱駝，也有臥地休息的駱駝。在唐代，駱駝是絲綢之路的主要交通工具，它們吃苦耐勞，性格溫和，人們對它偏愛是可以理解的。
威武怪異的鎮墓獸介於人和獸之間。它麵容凶猛，虎背熊腰，表現出一種特殊的陽剛之美。
金屬工藝
隋唐帝國作為當時世界上最富庶的國家，聚集了大量金銀珠寶，所以金屬工藝很發達。近幾十年來，通過幾次大規模文物發掘，出土了數千件金銀器，證明了隋唐時代中國高度發達的工藝美術。
隋代周皇太後的外孫女死時年僅9歲，她的陪葬品十分豐富，其中有鑲嵌珠寶金項鏈一串。這件金珠項鏈有28顆鑲嵌珍珠，下端有一顆碩大的雞血石，由24顆珍珠環繞著，並連接著一塊卵形青金石為附飾。這件項鏈堪稱無價之寶。
1970年在西安南郊何家村發現了唐代窯藏金銀器1000多件；1987年法門寺地宮出土金銀器121件；1983年江蘇丹徒丁卯橋發掘窯藏金銀器950件；其餘規模較小的發掘與出土多達十幾處。
何家村窯藏中最精美的金銀器有八棱金杯、金花八曲銀杯、刻花金碗、掐絲團花金杯、舞馬銜環紋仿皮囊銀壺、雙獅蓮瓣銀碗、雙魚紋銀碟、雙狐紋和雙桃銀盤、鸞鳥紋六瓣銀盤、狩獵紋高足銀杯、蔓草鴛鴦紋銀觴、漆花銀盒、鸚鵡紋提梁銀罐，鏤空銀熏球等，從器物的名稱可以想象出這些工藝品是何等繁複又何等華麗。以鴛鴦蓮瓣紋金碗為例，金碗外腹部鏨（在金石上雕刻）出兩層浮雕式蓮瓣，每層十瓣，上層蓮瓣內分別鏨出狐、兔、獐、鹿、鸚鵡、鴛鴦等珍禽異獸，禽獸周圍填以對稱的花草，下層蓮瓣外有忍冬紋。碗的底部內外各刻有鴛鴦一隻，忍冬草一圈，薔薇式團花一朵等，可以說器物全身無處不紋。舞馬銜杯紋皮囊式銀壺采用鏨花法製造，駿馬口銜杯，後腿下坐，再現唐玄宗時舞馬祝壽的情景。
法門寺出土文物有捧真身菩薩和迎真身銀花十二環錫杖等佛教文物，還有一整套茶具，為研究唐代茶史提供了重要實物資料。出土的銀熏香盂采用與陀螺儀相似的原理，在鏤空的球體內安裝兩個互相套接、可以轉動的同心圓環，在任何角度轉動球內的承香盂都能保持水平狀態，不會傾斜或倒覆。中國古代有熏香的習俗，或許是因為徐徐燃放的熏香攜帶不便，才使唐人做出如此巧妙的器物。而西方是在幾千年之後才發明陀螺儀。
唐代是中外文化大交流的時代，世界文明古國的物產和工藝品彙集唐都長安。東亞的工匠利用瑪瑙的自然紋理，把略帶紅潤的淡白色部分雕成一隻獸角，兩隻粗壯有力的獸角下麵是獸頭，獸頭上下的肌肉僅憑寥寥幾刀已是生動傳神，獸嘴上鑲金，愈顯富麗堂皇。這件珍貴的藝術品是通過絲綢之路運到唐帝國的。
絲綢工藝
唐代的絲織業規模極大，分工很細，僅織染就有25種作坊，各地都有著名的絲綢中心。絲織品的品種很多，平織的、沒有花紋的絲綢叫絹，絹可以用染色的方法進行裝飾。綾是單色的斜紋絲織品，斜紋的織法非常多。錦是多色多重織品，有經錦和緯錦之分。羅和紗是單色半透明的織物，可以染色。唐代絲織物的色譜極豐富，僅紅就有5色，各種色有24種之多。
唐錦的織造花紋多種多樣，尤其以聯珠禽獸紋最為豐富，品種有聯珠對鴨紋、聯珠對雞紋、聯珠方勝鸞鳥紋、聯珠豬頭紋、聯珠對龍紋、聯珠對鴛鴦紋、聯珠天馬騎士紋等。新疆阿斯塔那唐墓曾出土大量唐錦，聯珠大鹿紋錦是其中一種。這件作品中，織工以藏青、藍和棕黃三色織成圓圈，由20個圓圈組成圓環紋，圓環內有一隻行走的大鹿，鹿頸挺起，鹿角曲折，顯得精神十足。
唐代絲綢也有各種印花法，如蠟染法、堿劑印花法等，印出的花紋不但有花草禽獸，還有騎馬狩獵的騎士、張牙舞爪的雄獅和美麗文雅的仕女。
刺繡也是重要的裝飾法。唐代的平針繡能繡出多種多樣的色彩，造成色彩漸淡、漸濃的效果。所以，許多唐代繡的佛像和菩薩像至今仍色澤鮮豔、栩栩如生。