中文書城
www.cread.tw
首頁
排行
完本
足跡
首頁
東方玄幻
都市小說
西方奇幻
武俠仙俠
架空曆史
科幻未來
網遊競技
懸疑驚悚
古代言情
幻想言情
都市言情
總裁豪門
青春校園
唯美同人
文學小說
經典名著
經管勵誌
生活休閑
婚姻家庭
科普教育
紀實傳記
親子育兒
其他類型
食品衛生學實驗指導
作者：
馮翠萍
東方玄幻
16 萬字
全本
《食品衛生學實驗指導》正文
食品衛生學實驗指導
前言
第一節實驗室應遵守的基本原則
第二節實驗室安全及防護知識
第三節常用試劑的配製與標準溶液的標定
第四節玻璃儀器的洗滌及幹燥
第一節樣本的采集、製備及處理
第二節實驗方法的選擇與數據處理
第三節實驗結果的報告
第一節食品感官檢驗的條件
第二節食品感官檢驗方法與實例
第一節食品中汞的測定
第二節食品中鉛的測定
第三節食品中砷的測定
第四節食品中鎘的測定
第一節食品中六六六、滴滴涕等有機氯農藥的測定
第二節食品中有機磷農藥殘留量的測定
第三節食品中擬除蟲菊酯類農藥的測定
第四節食品中氨基甲酸酯類農藥的測定
第一節動物性食品中抗生素殘留檢測
第二節動物性食品中磺胺類藥物殘留檢測
第三節動物性食品中激素類藥物殘留檢測
第一節食品中黃曲黴毒素B1的測定
第二節食品中苯並（a）芘的測定
第三節食品中N-亞硝胺化合物的測定
第四節食品中丙烯酰胺的測定
第一節食品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定
第二節食品中苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀的測定
第三節食品中食用合成著色劑的測定
第四節食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）的測定
第五節食品中甜味劑的測定
第一節塑料製品中有害物質的檢驗
第二節食品包裝用紙有害物質的檢驗
第三節橡膠製品中有害物質的檢驗
第一節食品中細菌菌落總數的測定
第二節食品中大腸菌群最可能數的測定
第三節食品中沙門菌的測定
第四節食品中金黃色葡萄球菌的測定
第五節食品中誌賀菌的測定
第一節牛乳摻偽的檢驗
第二節釀造醋與人工合成醋的鑒別檢驗
第三節蜂蜜的鑒別與摻偽檢驗
第四節食用植物油摻偽的檢驗
第五節肉類食品新鮮度及摻偽檢驗
第六節飲料摻偽的檢驗
參考文獻