電器中的物理學(下)(2 / 3)

電冰箱也會漏電

目前,市場上出售的電冰箱的外殼普遍是用金屬製造的,而冰箱內往往有冰霜、凝露,使用過程中可能會受到振動及外力等影響,冰箱就可能出現漏電現象。

冰箱漏電一般有感應漏電、溫度控製器漏電、壓縮機組漏電等3種類型。

感應漏電是指接觸箱體時有麻手感覺。為什麼會出現感應漏電呢?這是因為壓縮機的引線和照明線路從箱體外殼和內壁之間穿過,形成分布電容,壓縮機線圈上又存在自感電勢,就會出現感應電流,因而箱體有麻手感覺。解決辦法是在外殼上裝接地線,把感應電流導入地下,這樣箱體就不會有麻手感覺了。

溫度控製器漏電是由於溫度控製器裝在冰箱內壁上。當凝露過多時,結露的水會使溫度控製器接點上的膠木架與箱體短路,因為露水是良導體,這樣箱體就會帶電了。解決辦法是擦淨箱內積水和更換絕緣性能不良的溫度控製器的接點。

壓縮機組漏電是由於在運輸和搬運過程中,因為劇烈震動使壓縮機電動機的線圈與外殼相碰,或者是因為壓縮機電動機的線圈與外殼相碰,或者是因為壓縮機電動機質量不好,或者是冰箱的運行條件惡劣等因素使電動機的線圈過熱,絕緣材料性能下降,從而引起漏電。處理辦法是檢修壓縮機的電動機,更換絕緣材料。

以上三種漏電類型,在運行中一旦發現,應立即切斷電冰箱的電源,進行檢修。不要拖,切忌麻痹大意。因為漏電如不及時處理,故障可能擴大,甚至會發生觸電的危險。

另外,在檢修漏電故障時有一個問題應特別注意,千萬不要把電源零線作為接地線,這樣最容易觸電,一定要把電源零線和接地線嚴格分開。

電冰箱最好不要“冬眠”

科學實驗表明,在富有蛋白質的食品,如雞蛋、牛奶、肉類中有許多酶,這些酶可以使食品發生自我分解而變質,並產生一些有毒物質,若有致病菌汙染,就更容易引起食物中毒;而且變質的食物往往丟失了大量的維生素,使營養價值明顯下降。溫度越高,這種自身分解作用就越快,如將食品放入冰箱內在5℃以下冷藏,不僅營養損失小,而且可使食品不變質。因為細菌繁殖要一定溫度,如在冰箱內5℃的牛奶中,10000個細菌經1~2小時培養後,細菌數僅增加1倍;但在20℃時,就可增加到700倍。這表明電冰箱有高度抑製細菌繁殖的本領。

電冰箱還能抑製致癌物的形成。我國常見的食道癌和胃癌的發生都和食物中亞硝酸銨的含量有關,而亞硝酸銨的形成又和溫度有關。把食物存放在2℃的冰箱內72小時,沒有亞硝酸銨形成;若放在25℃室溫中,則72小時後亞硝酸銨量增加700倍。

盡管我國北方冬天很冷,但室內溫度一般也在20℃左右,所以,肉、蛋之類的東西不能放在室內,還是存放在電冰箱裏好。室外雖然很冷,但忽凍忽溶,食品很容易風幹,也不衛生。因此,不能為了省電,就停用電冰箱,讓它“冬眠”。再說,冬季環境溫度、食品溫度都很低,電冰箱的運轉次數、時間相應減少,耗電也相應降低。

另外,從保護電冰箱的角度出發,保持正常運轉比停機存放更有好處。冬季電冰箱停用後,壓縮機內的潤滑油會沉底發黏,機內各部件處於幹涸狀態。來年再用,會使壓縮機起動困難,起動後磨損嚴重,影響電冰箱使用壽命。

電冰箱為何發出“哢叭”聲

冰箱在工作過程中,在開始運轉的幾分鍾內,往往會發出聲音不很大的“哢叭”聲,這是由於停機時溫度突然降下來,高壓排氣管和冷凝器兩者之間溫差較大,銅管因熱脹冷縮的原因而發生的聲響,這種不很大的“哢叭”聲是一種正常現象,不影響使用,可以不去理它。若電冰箱內發出“放炮”式的“嘣嘣”聲,則就是冰箱的非正常現象了。這是因受剛剛運轉和停止時壓力的影響,使冷藏室內的四方形片狀蒸發器的四個小螺釘鬆動而造成了蒸發器向外擴脹和向內收縮而產生的響聲。為使其恢複正常,可自己動手排除,方法是:先準備四個尺寸相應的膠皮墊,切斷冰箱電源後,分別將四個小螺釘卸下,每拆下一個小螺釘,就墊上一個膠皮墊,然後再擰好。這樣處理後,啟動後的電冰箱就不會出現聲響很大的“嘣嘣”聲了。

倘若電冰箱中出現爆炸現象,則是另一回事兒了。

電冰箱在使用中,隻要按使用說明書中的規定,不在箱內存放易燃易爆物品,如乙醚、汽油、液化石油氣等,就不會發生爆炸現象。電冰箱內存放了易燃易爆物品發生爆炸的原因,是由於裝置在箱內的溫度控製器,在控製箱內的溫度時,是通過本身內的觸點接通、斷開,進而控製壓縮機電機運轉和停機來實現的,在觸點通斷過程中常常產生火花,如火花發生在達到一定濃度的易燃易爆物品的揮發氣體中,就會引起爆炸現象。

電冰箱內要保持幹燥

電冰箱內比較幹燥。為防止蔬菜水果失水幹癟,常用保鮮薄膜包貼或用有蓋容器盛裝。為什麼電冰箱內這樣幹燥呢?

現在我們來看電冰箱中的情況:常用電冰箱上麵為冷凍室,下麵為冷藏室,冷凍室溫度一般為-12~-18℃,冷藏室的溫度為0~10℃。冷藏室的冷量是靠與冷凍室上下空氣對流提供的,假定下部開始為飽和空氣(空氣中所含水蒸氣已達飽和程度),當下部空氣對流到上部冷凍室周圍時,由於溫度下降,會有部分多餘水分析出被凍成霜花,空氣中水分含量減少。這些空氣對流到下部時,由於溫度升高,變成不飽和空氣,相對濕度降低,形成幹燥空氣。這些濕度較高的空氣再對流到上麵冷凍室周圍又會失去部分水分變成幹燥空氣後回到下部。這樣不斷循環,就使電冰箱中變得比較幹燥了。

由此可見,冰箱儲藏蔬菜水果等使用保鮮薄膜,不僅是為了防止水分失散,同時也是減少冷凍室結霜花和減少化霜的次數的措施。