3.脂肪
想要在智力上有更佳的表現，身體和精神更加健康，就離不開脂肪。大腦必需的脂肪包括omega-3和omega-6，而相當多的人體內都缺乏這兩種脂肪酸。想要獲得充足的大腦必需脂肪酸，飲食中應含有足夠的種子食物、種子油以及深海魚類等。
如果去掉大腦中的水分，脂肪占餘下成分的60%。為了保證大腦正常運轉，我們需要不斷地補充大腦消耗的脂肪，更為重要的是，我們要知道什麼樣的脂肪能夠更好地給大腦補充營養。一定量的脂肪不但對身體健康頗為重要，對大腦營養及精神健康也是舉足輕重的。補充適量的脂肪不僅幫助你遠離一些由於腦部脂肪酸匱乏所引發的疾病——抑鬱症、誦讀困難症、注意力缺陷障礙、疲憊、記憶力障礙、早老性癡呆症以及精神分裂症，而且可以提高智力。我們在生活和學習中的自我表現都取決於精神智力、情緒智力以及身體智力的平衡。精神智力是我們所熟知的，人們通常用聰明與否來描述精神智力的高低，通過IQ（智商）測試，我們也可知道一個人在學習新東西以及處理複雜問題時的能力。EQ（情商），即一個人以合適的方式對某種場合做出情緒反應的能力，它和智商一樣重要。如果你很容易發脾氣、經常在極度亢奮後又感到非常沮喪、情緒不穩定，那麼你需要提高你的情商——無論你自我感覺多麼良好。PQ（體商）則是用來衡量大腦與身體的協調一致性的指標。舉例來說，許多被診斷有注意缺陷障礙症狀的孩子天生都比較肥胖，並且在課堂書寫筆記以及朗讀上有困難。無論是IQ、EQ還是PQ，都與我們所攝入的必需脂肪酸密切相關，這種大腦必需的脂肪酸包括omega-3和omega-6。在動物界，含有必需脂肪酸少的動物智力比較低下，記憶力較差。缺乏必需脂肪酸的孩子普遍在學習上表現得遲鈍，一項對8歲兒童進行的IQ測試研究表明，母乳喂養的孩子要比奶粉喂養的孩子更聰明，而這種差異的原因在於母乳中含有更豐富的必需脂肪酸。總而言之，脂肪並不是很多人認為的贅肉和不健康的物質，相反，它對人體有十分重要的正麵作用——一些好脂肪是人體必不可少的。必需脂肪酸不但可以改進智力、平衡心態，還可以降低患許多疾病的風險，如癌症、心髒病、過敏、關節炎、濕疹以及傷口感染等。
必需脂肪酸檢查：
你在學習上是否有困難？
你是否覺得記憶力差或注意力渙散？
你的協調性是否不好或者視力受到損害？
你的頭發是否很幹燥，不易梳理或有很多頭皮屑？
你的皮膚是否幹燥、粗糙，易患濕疹？
你的指甲是否易裂，或者過於柔軟？
你是否經常感到口渴？
3.脂肪
想要在智力上有更佳的表現，身體和精神更加健康，就離不開脂肪。大腦必需的脂肪包括omega-3和omega-6，而相當多的人體內都缺乏這兩種脂肪酸。想要獲得充足的大腦必需脂肪酸，飲食中應含有足夠的種子食物、種子油以及深海魚類等。
如果去掉大腦中的水分，脂肪占餘下成分的60%。為了保證大腦正常運轉，我們需要不斷地補充大腦消耗的脂肪，更為重要的是，我們要知道什麼樣的脂肪能夠更好地給大腦補充營養。一定量的脂肪不但對身體健康頗為重要，對大腦營養及精神健康也是舉足輕重的。補充適量的脂肪不僅幫助你遠離一些由於腦部脂肪酸匱乏所引發的疾病——抑鬱症、誦讀困難症、注意力缺陷障礙、疲憊、記憶力障礙、早老性癡呆症以及精神分裂症，而且可以提高智力。我們在生活和學習中的自我表現都取決於精神智力、情緒智力以及身體智力的平衡。精神智力是我們所熟知的，人們通常用聰明與否來描述精神智力的高低，通過IQ（智商）測試，我們也可知道一個人在學習新東西以及處理複雜問題時的能力。EQ（情商），即一個人以合適的方式對某種場合做出情緒反應的能力，它和智商一樣重要。如果你很容易發脾氣、經常在極度亢奮後又感到非常沮喪、情緒不穩定，那麼你需要提高你的情商——無論你自我感覺多麼良好。PQ（體商）則是用來衡量大腦與身體的協調一致性的指標。舉例來說，許多被診斷有注意缺陷障礙症狀的孩子天生都比較肥胖，並且在課堂書寫筆記以及朗讀上有困難。無論是IQ、EQ還是PQ，都與我們所攝入的必需脂肪酸密切相關，這種大腦必需的脂肪酸包括omega-3和omega-6。在動物界，含有必需脂肪酸少的動物智力比較低下，記憶力較差。缺乏必需脂肪酸的孩子普遍在學習上表現得遲鈍，一項對8歲兒童進行的IQ測試研究表明，母乳喂養的孩子要比奶粉喂養的孩子更聰明，而這種差異的原因在於母乳中含有更豐富的必需脂肪酸。總而言之，脂肪並不是很多人認為的贅肉和不健康的物質，相反，它對人體有十分重要的正麵作用——一些好脂肪是人體必不可少的。必需脂肪酸不但可以改進智力、平衡心態，還可以降低患許多疾病的風險，如癌症、心髒病、過敏、關節炎、濕疹以及傷口感染等。
必需脂肪酸檢查：
你在學習上是否有困難？
你是否覺得記憶力差或注意力渙散？
你的協調性是否不好或者視力受到損害？
你的頭發是否很幹燥，不易梳理或有很多頭皮屑？
你的皮膚是否幹燥、粗糙，易患濕疹？
你的指甲是否易裂，或者過於柔軟？
你是否經常感到口渴？
你是否有經期綜合征或乳房脹痛現象？
你是否經常感到眼部不適，如幹燥，愛流淚，甚至發癢？
你是否患有關節炎等炎症問題？
你是否患有高血壓或高血脂？
如果你對4個以上的問題都做出了肯定回答，那麼你很有可能缺乏必需脂肪酸。檢查一下你的飲食是否含有足夠的種子食物、種子油以及魚類。當然，要想知道你身體的脂肪狀況，最準確的方式還是去醫院做一個血液檢查，該檢查可以詳細地列出你所缺乏的脂肪種類。