蘿卜肉多汁濃，味道甘美，有多種烹調方法。蘿卜燉羊肉就是一家老小的養生大餐。
將羊肉去筋膜，洗淨，切成小方塊，將蘿卜去皮，切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮20分鍾後放入蘿卜塊，加入少許精鹽、料酒、味精，煮5分鍾後，撒上香菜末即成。
不過需要注意的是，吃蘿卜也有一些禁忌。現代醫學研究證明，蘿卜不能與橘子、柿子、梨、蘋果、葡萄等水果同食。因為蘿卜與這些水果一同攝入後，產生的一些成分作用相加形成硫氰酸，會抑製甲狀腺，從而誘發或導致甲狀腺腫。此外，蘿卜性涼，脾胃虛寒者不宜多食。
蘿卜也經常用作食療，以下是一些蘿卜食療方。
（1）扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜製成），調勻以溫開水送服，每日2～3次。
（2）哮喘：蘿卜汁300毫升，調勻以溫開水衝服，每次服100毫升，每日3次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
（3）偏頭痛：鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。
（4）咳嗽多痰：霜後蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日2次，每次60毫升。
（5）治咽喉痛：蘿卜300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。
“菜中之王”大白菜讓你健康快樂過寒冬
大白菜又稱結球白菜、黃芽菜，古稱菘菜，是冬季上市最主要的蔬菜種類，有“菜中之王”的美稱。由於大白菜營養豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是人們常年食用的蔬菜。
冬季天氣寒冷，人們都會穿得很厚，長時間待在溫暖的室內，人體的陽氣處於潛藏的狀態，需要食用一些滋陰潛陽理氣之類的食物，於是大白菜就成了這個季節的寵兒。
大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素C還有微量元素鉬等多種營養成分。
大白菜營養豐富，對人體有很好的保健作用。《本草綱目》中說大白菜“甘渴無毒，利腸胃”。祖國醫學認為，大白菜味甘，性平，有養胃利水、解熱除煩之功效，可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡。由於其含熱量低，還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品；含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品。
大白菜含有豐富的纖維素，不僅可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，還可用來防治結腸癌。特別值得推崇的是，大白菜中維生素E的含量比較豐富，可防治黃褐斑、老年斑，是一種經濟健康的美容美顏蔬菜。因為維生素E是脂質抗氧化劑，能夠抑製過氧化脂質的形成。皮膚出現色素沉著，老年斑就是由於過氧化脂質增多造成的。所以，常吃大白菜能抗皮膚衰老，減緩老年斑的出現。
蘿卜肉多汁濃，味道甘美，有多種烹調方法。蘿卜燉羊肉就是一家老小的養生大餐。
將羊肉去筋膜，洗淨，切成小方塊，將蘿卜去皮，切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮20分鍾後放入蘿卜塊，加入少許精鹽、料酒、味精，煮5分鍾後，撒上香菜末即成。
不過需要注意的是，吃蘿卜也有一些禁忌。現代醫學研究證明，蘿卜不能與橘子、柿子、梨、蘋果、葡萄等水果同食。因為蘿卜與這些水果一同攝入後，產生的一些成分作用相加形成硫氰酸，會抑製甲狀腺，從而誘發或導致甲狀腺腫。此外，蘿卜性涼，脾胃虛寒者不宜多食。
蘿卜也經常用作食療，以下是一些蘿卜食療方。
（1）扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜製成），調勻以溫開水送服，每日2～3次。
（2）哮喘：蘿卜汁300毫升，調勻以溫開水衝服，每次服100毫升，每日3次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
（3）偏頭痛：鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。
（4）咳嗽多痰：霜後蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日2次，每次60毫升。
（5）治咽喉痛：蘿卜300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。
“菜中之王”大白菜讓你健康快樂過寒冬
大白菜又稱結球白菜、黃芽菜，古稱菘菜，是冬季上市最主要的蔬菜種類，有“菜中之王”的美稱。由於大白菜營養豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是人們常年食用的蔬菜。
冬季天氣寒冷，人們都會穿得很厚，長時間待在溫暖的室內，人體的陽氣處於潛藏的狀態，需要食用一些滋陰潛陽理氣之類的食物，於是大白菜就成了這個季節的寵兒。
大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素C還有微量元素鉬等多種營養成分。
大白菜營養豐富，對人體有很好的保健作用。《本草綱目》中說大白菜“甘渴無毒，利腸胃”。祖國醫學認為，大白菜味甘，性平，有養胃利水、解熱除煩之功效，可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡。由於其含熱量低，還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品；含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品。
大白菜含有豐富的纖維素，不僅可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，還可用來防治結腸癌。特別值得推崇的是，大白菜中維生素E的含量比較豐富，可防治黃褐斑、老年斑，是一種經濟健康的美容美顏蔬菜。因為維生素E是脂質抗氧化劑，能夠抑製過氧化脂質的形成。皮膚出現色素沉著，老年斑就是由於過氧化脂質增多造成的。所以，常吃大白菜能抗皮膚衰老，減緩老年斑的出現。