兒童不可以果汁代替水果
許多孩子喜歡喝果汁，而不喜歡吃水果。有的家長認為果汁是從水果中提煉出來的，因此用來代替水果也未嚐不可。這是一種錯誤的認識。
果汁不能代替水果。一方麵，果汁雖然是從水果中提煉出來的，但是在加工過程中，水果中的很多營養成分，比如大量的纖維素等，都被去掉了，這就導致果汁的營養成分遠遠不如水果全麵。另一方麵，為了增加口感和方便保存，其中也加入了大量的香精、色素、防腐劑等添加劑，會對身體有一定的副作用。
另外，兒童直接吃水果，還能鍛煉咀嚼肌和牙齒的功能，刺激唾液分泌，增強消化功能。而喝果汁則沒有這種效果，還可能會影響食欲。