腸胃潰瘍患者應少吃粗糧 吃粗糧對正常人的健康有益，能夠均衡補充營養，但是對於腸胃潰瘍患者來說，則應以少吃粗糧為宜。 因為粗糧的植物纖維粗糙，不易消化，在胃中往往要經過長時間的停留，在4～5個小時之後才能被完全吸收，這樣會增加胃部的負擔，並刺激胃酸的分泌，對潰瘍麵愈合十分不利。而且，粗糧在消化過程中，還容易造成腹部的脹氣，增加胃部壓力，可能引發潰瘍部位的穿孔。 ⊙溫馨提示 腸胃潰瘍患者不僅不宜吃粗糧，而且一些高纖維蔬菜，如菠菜、扁豆等也不宜多吃。