海帶不宜多吃
我們知道，人體內如果缺碘就會引起甲狀腺腫大，即大脖子病。海帶中含有豐富的碘，因此有些人認為食用海帶可以補充碘，多吃還可以預防和治療地方性甲狀腺腫。其實，吃海帶過多對身體不但無益，反而有害。
對於已經患上地方性甲狀腺腫的人來說，吃海帶並不能使腫大的甲狀腺回縮，而隻能控製病情的進一步發展。如果食用海帶過多，攝入碘量過大，反而會導致甲狀腺功能亢進，出現心悸氣短、手腳震顫、眼球前突等症狀，醫學上稱為“碘甲亢”。少數地方性甲狀腺腫患者還會因攝入碘過量而誘發甲狀腺癌，並會很快死亡。
此外，海帶中含有大量的砷，每千克海帶中含砷量可達35～50毫克，攝入過多會導致急性或慢性砷中毒。而且，海帶中還含有較多的尿酸，被人體吸收後容易在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。因此，關節炎患者更不能多吃海帶。