維生素、微量元素是大家討論最多的問題，也是最混亂的，包括推薦標準。很多人都說不清楚應該如何給孩子補充、補充多少。其實，之所以說是微量元素就是人體需求量很少，隻要孩子不是特別偏食，都不需要特意補充。
溫馨提示
缺鋅的孩子主要有以下症狀：一是生長發育遲緩；二是智力發育緩慢；三是行為異常；四是厭食、偏食、口腔經常潰瘍；五是抵抗力下降，反複呼吸道感染。這些症狀不一定就是缺鋅造成的，還可能是因為孩子有其他的疾病導致的。如果孩子有缺鋅的症狀，家長不要單純地給孩子補鋅，一定要帶孩子及時就醫。讓醫生結合孩子出生情況、喂養情況、有無其他疾病史並參考血鋅水平，做出綜合判斷，以免誤認為是缺鋅而耽誤治療其他疾病。
如何給孩子正確補鈣
給孩子補鈣是家長關心的話題。其實，如果孩子每天喝500毫升牛奶，也不需要特別補充。
牛奶裏的鈣是最優質的鈣，並且鈣磷比例合適，有利於人體的吸收。很多人都認為骨頭湯補鈣好，當然骨頭的含鈣量非常高，全身99%的鈣存在於骨頭中，但骨頭中的鈣屬於有機鈣，有機鈣是不溶於水的。雖然骨頭湯中有鈣，但含鈣量微乎其微，而且也不好吸收。牛奶中含鈣量高，也容易吸收，是最好的鈣源，特別是酸奶。
如果孩子缺鈣，除了讓孩子喝牛奶外，還可以給孩子搭配一些補鈣產品。補鈣產品主要以碳酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣和葡萄糖酸鈣等成分為多。有些是以動物的骨骼或珍珠粉、貝殼等為原料，有些則是化學合成的，在質量方麵沒有大的區別。其中碳酸鈣的吸收最好，葡萄糖酸鈣的吸收稍微遜色。
鈣的吸收有賴於維生素D的幫助。如果人體缺少維生素D，鈣的吸收隻有10%。如果同時補充維生素D，鈣的吸收率會增加到70%。所以在給孩子補充鈣劑的同時，不要忘記補充維生素D。
普通鮮牛奶中維生素D的含量不足，兒童最好喝配方奶粉。嬰兒配方奶粉裏麵已經添加了維生素D，一般不需要特別補充。鈣是水溶性的，過多吸收的鈣就會通過泌尿係統排泄出去。長期高鈣也會造成泌尿係統的結石和其他損傷。補鈣過多，也不利於其他微量元素的吸收。
吃飯的時候，給孩子補鈣效果最好。因為吃飯時胃酸分泌最多，有利於鈣離子的離解和吸收。空腹的時候胃酸分泌最少，最好不要選擇空腹的時候讓孩子吃鈣片。
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很多人都認為骨頭湯補鈣好，其實骨頭湯含鈣量微乎其微，而且也不好吸收。牛奶中含鈣量高，也容易吸收，是最好的鈣源，特別是酸奶。
鈣的吸收有賴於維生素D的幫助，所以在給孩子補充鈣劑的同時，不要忘記同時補充維生素D。普通鮮牛奶中維生素D的含量不足，兒童最好喝配方奶粉。配方奶粉裏麵已經添加了維生素D，一般不需要特別補充。吃飯的時候，給孩子補鈣效果最好。因為吃飯時胃酸分泌最多，有利於鈣離子的離解和吸收。空腹的時候胃酸分泌最少，最好不要選擇空腹的時候吃鈣片。
鮮奶、配方奶、酸奶，究竟該喝哪一種
牛奶能夠給孩子提供全麵的營養，牛奶中蛋白質的含量為3%左右，消化率達到90%，並且其中的必需氨基酸比例和人體差不多，符合人體的需要。牛奶的碳水化合物主要是乳糖，有調節胃酸、促進腸道蠕動和促進消化液分泌的作用。牛奶中含有豐富的鈣質，平均每100毫升牛奶中含有100毫克的鈣，而且其中的鈣磷比例是最適合兒童的。另外，牛奶中還含有一定的維生素A、B族維生素和維生素D等，營養非常豐富，所以牛奶被稱為最優質的營養品。孩子1歲以後，很多家長開始困惑：是繼續給孩子喝配方奶粉呢，還是給孩子換鮮奶喝？如果繼續給孩子喝配方奶，那麼該選擇一段、二段還是三段呢？
配方粉是經過加工的牛奶，可能沒有牛奶新鮮，但在加工過程中，添加了不少的營養成分，特別是維生素、鈣和微量元素。嬰兒奶粉更是經過母乳化處理，去除了其中的大分子蛋白，增加了小分子的乳清蛋白，更有利於孩子吸收，還可以避免大分子蛋白誘發的過敏反應。嬰兒奶粉中的一段、二段奶粉，母乳化程度比較高，和母乳的成分更接近，營養更豐富，吸收也更好一些。因為小分子蛋白容易消化和吸收，孩子喝了就更容易餓，為了解決這個問題，三段、四段甚至更高段數的奶粉出現了，其中增加了大分子蛋白和澱粉，增加了熱量，孩子喝了不容易餓。奶粉的段數越高，其中的蛋白質、碳水化合物、脂肪與鮮奶越接近。