老年人的皮膚上，特別是臉上出現一些棕褐色的斑塊，這叫壽斑，醫學上稱為脂褐質色素。這種色素不全聚集在體表的細胞膜上，也侵犯體內各髒器，它聚集在血管壁上，會使血管發生纖維性病變，導致動脈硬化、高血壓、心肌梗塞；其聚集在腦細胞上，可導致記憶力減退、智力障礙、抑鬱症、癡呆。
因此壽斑被人們看作人體衰老的一個信號，它會隨著年齡增長而增多，但平時注意營養可以控製和減少壽斑的發生。充足的水分和充足的硒化合物、維生素C、維生素E、維生素A等，都可以抑製壽斑發生。這些物質可以從動物肝髒、酵母、柑橘類水果、蜂蜜、海藻、牛奶、大豆、蛋類、蔬菜、芝麻中攝取。
此外，如果老年人突然在短期內長出大量的壽斑，提示可能體內隱藏著惡性腫瘤，應即刻去醫院進一步檢查，明確診斷，及早治療。