文/殳俏
我一向不主張戀愛中的男女去太頂極的餐館用餐，原因之一便是，他們四目相望的時間恐怕太多了，以至於冷落了桌子上的美食。而讀了阿言德的《春膳》《春膳》為台灣繁體字譯本，大陸譯本為《阿佛洛狄特:感官回憶錄》。，這才知道，由於熱情而不顧美食恐怕還是情欲的至低境界，因為熱情而共享美食也還隻到情欲的中間層次，以熱情製造美食，再用美食來打造兩人的熱情，才是人生享受的天堂。
字字都是魔幻，恐怕是南美人的，阿言德是智利人，其用肉桂牛奶飯、見習修女的乳房、維納斯的泡沫、酒醉梨打造出來的食色空間一點不遜於另一位墨西哥女作家勞拉的《巧克力加水》，後來拍成了電影，便是赫赫有名的《巧克力情人》，那簡直是一部用玫瑰鵪鶉、牛尾湯和辣醬火雞加杏仁核桃堆積而成的百年孤獨。而阿言德的文筆，顯然更富幽默感，也更加尖銳。因為她一開始就直截了當地告訴大家，她是個不善下廚的女人，而這不要緊，隻要有可以做成一鍋菜的材料和愛欲就可以了!因為所謂的真正好味道和調情作用，本來就是想像加幻覺。這種論調打破了勞拉那苦命的“女人的歸宿就是廚房”的條條框框，讓女人的雙手和舌頭得以更加活躍地舞動起來。
阿言德的第一道菜不是菜，而是準備醬汁，她說這恰似靈活多姿的前戲，用銀色的杯碗匙盆，準備著顏色深深淺淺的半凝固狀的液體，發出陣陣細微的碰撞，撩撥著饑餓的耳朵。以日本的茶道為例，清新的居室，木桌和木炭發出淡淡的幽香，雅致的茶具，緩緩的動作，一切準備就緒而又遲遲不開始，那是女人發出輕輕笑聲，讓男人欲罷不能的等待階段。
第二道是開胃菜，輕輕爬梳撫摸，細細咬舐。這時候要一些奇異味道的香草刺激脾胃，好把食欲和愛欲都挑到最高。花椒和胡椒是最熟悉親切的了，有點麻，有點辣，卻又是憨憨實實的模樣，讓人忍俊不禁;百裏香，鼠尾草，則是優雅中帶一點矜貴，但又躲不過那天生的溫柔;肉桂算是俗香了，有時候卻也大雅，因為它是所有香料中最帶有肉欲的，但卻同時含著藥味，色色空空，肉桂的瘋狂和婉約盡在其中。
第三道是湯。到了加強和暖身的階段，一鍋好湯，可以讓你忘記一切凡塵的煩惱和絕望，如同村上龍說的，那是多麼可怕，我喝著湯，忘記了一切。湯是一種溫暖的液體，亦是一種溫暖的混合，奇怪的是，當一件食材在自然狀態時，它的肉體和靈魂總是分離的，飄忽的，而一旦被煮成了湯，一切卻會沉澱下來，隨著上升的熱氣漸漸旋轉著，身心都混為一談了。所以，喝一口鮮美的好湯，總會讓人有負罪感。因為你會責備自己為何就為了那舌尖的一點陶醉，就忘記了那麼多世間的苦，並且你還犯有偷竊罪，因為從那一鍋湯裏，你不費吹灰之力就擄走了那最珍貴的。
大菜是進入欲念頂端的至高境界，要如同膜拜神靈，才會身至天堂，福至心靈。那一定是巨大而優雅的肉食吧。周身散發海洋芳香的魚，或者熱氣騰騰柔軟如雲的駝峰，沒錯，我們都是些粗鄙的食肉者，貪戀胃袋充實的感覺，但與其欺騙自己的身體，倒不如虔誠地感謝自然造物賜給我們欲念。