“衛國,你去買肉,我給你們做水汆丸子,木須肉。拔絲土豆,紅燒肉。今天晚上主食大米飯,明天早上咱們蒸餅,以後自己一家人住一個院,我天天讓你們吃飽喝足。”
海瀾狠狠咽了咽口水,“媽!您真是親媽!”
趙蕾仰天長歎,一定是受現代社會反話荼毒太深,孩子好不容易誇她一回,她竟然覺得這不是什麼好話……
衛國接了錢就飛奔出門,趙蕾則是開始和麵。
因為是下午,豬油板和五花肉都被挑走了,衛國隻買回來二斤瘦肉和幾條排骨。
海瀾失望的歎氣,遠山則是笑眯眯的幫著燒火。
可能是因為從小沒短過吃喝,遠山從來不饞肥肉,倒是對排骨湯一見鍾情。
衛國把手裏的零錢給趙蕾,她看了眼,“出了街走三十米就是菜店,你去買幾個茄子西紅柿和香菜。菜店對麵就是糧油店,再打瓶香油。”
海瀾一聽茄子,高興的一蹦三尺高,拉著衛國的手就往外跑,遠山則是老老實實去了屋裏刷鍋、燒水,等著炸茄子燈籠。
趙蕾把瘦肉一分為四,剁了兩份,一份切條,一份剩下。
肉餡兒剁好以後,分出一半來,切了蔥薑蒜調好餡兒。剩下一半放了少許鹽,等著茄子回來。
用芡粉拌了糊糊,熱鐵鍋,燒油。
趙蕾把糊糊拌勻,肉條過了芡粉糊糊,入鍋。
等衛國和海瀾回來,肉條剛好出鍋。遠山抹抹頭上的汗,“媽,我想吃西紅柿蛋湯了。”
趙蕾露出慈母笑:“行!”
洗了米在鍋裏蒸上,又放了幾個土豆進去。衛國那邊已經切好了茄子,把肉塞上了。
趙蕾把茄子肉過了麵糊,放進油裏炸,炸完之後先放置著,把油裝油罐裏,剩下一點,開始炒番茄醬。
番茄醬炒好,把茄子燈籠淋汁。剩下的番茄醬放糖,把之前炸好的肉條過了一遍,裝盤。
海瀾眼睛晶亮:“媽!糖醋肉!”
趙蕾:學啥啥不會,吃啥啥不剩!
把盤子給海瀾:“端餐桌上去。”
扭頭又把肉餡兒團好,做了道獅子頭。
等獅子頭出鍋,衛國用筷子插了一下見土豆熟透了,對趙蕾說:“嬸子,土豆好了。”
衛國盛出土豆,過了涼水,切好。趙蕾則是快速做出了西紅柿雞蛋湯。
土豆放涼,米飯也蒸好了,衛國端碗盛飯,趙蕾讓遠山熄了火。
眼巴巴等著吃拔絲土豆的海瀾:“……”
“媽!土豆呢!”
趙蕾斜了她一眼:“這麼多菜不夠你造的?”
“那土豆都蒸熟了……”小丫頭弱弱抗議。
遠山滅了火,去洗手架子上洗了手,幫海瀾端飯,趙蕾也洗手:“晚上吃,那麼多菜吃不完不就糟踐了!”
衛國看了眼妹妹:“早晚都能吃到嘴裏,趕緊端飯,吃大肉丸子啦!”
海瀾一聽,端著自己的半碗飯去桌上等著了。
一家人坐上餐椅,趙蕾:“以後咱家就正式在城裏站穩腳跟了,明天開始,你們三個好好上學,我好好工作,你倆的作業你哥來教,飯我來做,考雙百的都能點三個菜。”
“衛國,你去買肉,我給你們做水汆丸子,木須肉。拔絲土豆,紅燒肉。今天晚上主食大米飯,明天早上咱們蒸餅,以後自己一家人住一個院,我天天讓你們吃飽喝足。”
海瀾狠狠咽了咽口水,“媽!您真是親媽!”
趙蕾仰天長歎,一定是受現代社會反話荼毒太深,孩子好不容易誇她一回,她竟然覺得這不是什麼好話……