“嗯嗯。”長孫皇後點了點頭，對此感到十分的期待。
接著，李祐又開始去準備其他的食材，說起了另一種雞湯的做法。
“我現在教你做老母雞湯，這個老母雞湯和一般人做的老母雞湯，還是略有不同的，味道絕對更好更美味。”
李祐說道。
“老母雞宰殺後除去內髒等外部雜物洗淨，與蔥、薑、料酒、精鹽同時放入開水鍋內，用慢火燜煮，水不沸騰為宜，使雞肉中的營養物質溢出。約煮一個半時辰，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。”
“首先，我們需要取一個大的鍋子裝入適量的水，將整隻冷鮮的肥西老母雞內外洗淨。”
“其次，貼近內髒部分一定要洗幹淨否則影響雞湯質量。”
“接著，洗淨的老母雞放入一個大的容器中，用廚房紙吸幹老母雞表麵的水分，然後用手把鹽搓抹在洗淨的雞身，搓到感覺鹽在雞皮上充分融化。隻搓雞皮，不要讓鹽接觸雞肉的部分。”
“然後，將搓上鹽的雞冷放20分鍾，搓鹽並冷放後再進行蒸製，會使蒸好的雞雞皮香脆。”
“再繼續，將冷藏後的雞用純淨水衝淨後去掉雞頭與雞尖，然後將處理好的老母雞放入砂鍋中，加入適量的清水蒸製半個時辰。”
“最後，在鍋中加入適量的鹽，再蒸半個時辰即可。”
“除此之外，其實還有一種做法，那就是先將老母雞洗淨瀝幹，剁成塊，薑切片，黃花菜和幹香菇泡好濾幹，燒一壺開水待用。”
“然後先燒一鍋熱水，將雞肉放入焯一滾撈出。將雞塊、薑片、黃花菜和香菇放入砂鍋或者湯鍋中，加開水蓋過肉塊一倍高。”
“最後，大火燒開，改中火燉或者慢煮鍋高溫燉一個時辰以上，使得整隻雞肉鬆軟就可以了。”
聽完李祐這些話之後，長孫皇後不由道：“這個老母雞湯確實有點小麻煩，不過齊王殿下，料酒是何物啊？就是平常喝的酒嗎？”
李祐搖頭笑道：“跟平常喝的酒還是有些區別的，料酒是專門用來煮菜用的，這也是我新開發的一種產品，過不了多久就會在齊王府旗下的商鋪上架，對外售賣了。”
“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀製，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。
在烹製菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。
料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。
料酒含有人體必需的8種氨基酸，這8種必需氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食裏麵來提供。它們在被加熱時，可以產生多種果香花香和烤麵包的味道。還可以產生大腦神經傳遞物質，改善睡眠，有助於人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發育也有好處。
一般而言，製作料酒的原料有水，黃酒，香辛料，穀氨酸鈉，食用鹽，焦糖色等，料酒種類有
啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒等。
古代是沒有料酒的，所以李祐就利用係統將料酒也給兌換了出來，然後準備自己找人加工製作，對外售賣。
到時候，又是無數的財源滾滾啊！
這麼好的生意，不做就是白癡了。
“齊王殿下果然有本事啊！”
聽了李祐的話後，長孫皇後看向他的眼神，再次多了一份欣賞。
唉，真的是太厲害了，居然又有了新發明，真是個天縱之才啊！
“吉祥物就好好解說，有什麼資格說別人菜？”
“就是，你更菜！”
“你行你上，不行別BB！”
“有種上啊，把你頭都錘爛！”
……