第二百十九章 招工
邊刷新邊招收店員。他也學師傅，得招收一個既年輕且靈活能幹五官端正的聾啞人，把從師傅那兒學來的燒煮技巧及配方傳授給他，也省得自己天天蹲在燒煮間，可這聾啞人還真難找，找了五天還沒找到。一天，他在外奔忙，中午十二點了還沒吃上飯，他見到路旁有一個買拉麵及刀削麵的小店，饑不擇食，他就走了進去，要了碗麵坐下等，他瞅著，隻見小師傅麵目清秀，拉麵及刀削麵手腳利索，拉出來的麵細而韌勁兒，削出來的麵既薄又勻，堪稱一絕，他從未見到有這麼精湛的手藝，暗暗讚歎。等麵時他就走到小師傅跟前，想與他攀談，可他問了幾句小師傅卻不理不睬。他想，這小師傅工作真認真，一絲不苟，他又問：“小師傅，你是哪兒人？”小師傅還是不答。他想發火，老板娘忙趕來打圓場：“他是聾啞人。”李建生一驚，心想，真看不出他是聾啞人，真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫，他就是我要找的人。吃好麵付賬時，他與老板娘攀談。老板娘介紹：“他是我的親戚，沒文化，聾啞人難找工作，我就讓他到我店中來幫忙，意想不到他心靈手竅，腦子靈活，十天就把這二項技竅偷偷學到手，並且還勝過我原來請的師傅，我就把原來的師傅回絕了，讓他獨擋一麵。
李建生也說開了：“我馬上要開鹵菜及麵店，我想把你親戚請去燒鹵菜。”老板娘一聽忙問：“你能出多少工資呢？” 李建生忙說：我能出一仟二。老板娘心想，我找一個師傅隻要七百或八百，還能淨賺伍佰，況且還能讓親戚出去見見世麵，學更多的技術，何樂而不為，於是欣然同意。
一大難題解決，還給他找了一個五十歲老實可靠能忠心耿耿的打雜，協助啞巴。鹵菜燒煮間招工就算完成。接下來還得學師傅找十個幹淨利索機靈的最起碼有初中以上文化的漂亮女孩。三個作撈麵師傅，二個賣鹵菜，一個搖麵，四個端麵擦桌子搞好衛生。母親問他：“中年婦女及一般姑娘好找，工資也低，你為什麼招工有這許多清規戒率呢？”他一笑反問：“為什麼抱在手中的小孩看到醜八怪傳零食給他吃，他不但不接反要哭？為什麼見到漂亮女子傳零食給他吃，他不但接得快還吃得快，還要人家抱呢？”母親答：“醜八怪會使小孩倒胃口，漂亮人能使小孩增進食欲。”李建生哈哈一笑說：“既然小孩也懂，顧客就更需要增進食欲。”接著李建生侃侃而淡：“愛美是人的天性，馬路上隻要有美女出現，不論男的女的老的小的目光都會齊射向她，因此美女能裝點門麵，十個美女往咱們店中一站，就是一道亮麗的風景線，秀色可餐，顧客在享受美食的時候，還可接受美女的服務，一飽眼福，一舉二得，才會樂此不疲，常來常往……”
母親又提出：“可是美女誰肯來做這服務工作啊？”李建生說：隻要咱們增加工資，就能引來鳳凰。”母親又提出，增加工資後成本就大了。李建生說：“少招一個，十個做十一個或十二個人的活不就拉平了嗎？”母親又提出：“可是端麵，擦桌子抹椅，洗碗，撈麵誰不會啊，為什麼非要初中畢業及高中畢業呢？”李建生又說：“現在已普及初中教育，這是最起碼的，不讀完初中的說明無出息，就上不了台麵，再說賣鹵菜坐賬台都是要有初中文化的，這十個人就是一個整體，哪兒忙就到哪兒去，因此要樣樣學會，再說這中間還要產生一個領班，店若擴大了，或開了連鎖店，這十個人就是骨幹、經理，這必定要有初中以上文化。母親連連拍手讚：兒子長大了有獨立主見。
店門前馬上貼出了招工啟事，工資誘人並保吃保住，在當時找工作難的年代，吸引了一些姑娘。報名的接踵而來，李建生采取寧少毋濫，目測符合他條件的姑娘來應聘，他就登個記，目測不符合他條件的他就禮貌說：對不起，已招滿了。已報名登記了十個，父親說已滿十個了，可以停止了。李建生老練說，多報名幾個就可以優勝劣汰。父母想想在理也就不響了。三天後來登記在冊的已有二十多個，其中還有五個高中畢業生。接下來得采用麵試。麵試前一天，李建生對父母說：“你們也一起幫我麵試吧。”父母說：“不，不，不，這事由你自己定奪，我們不參加。”李建生引人發笑說：“你們不參加也可以，可今後如果女兒及兒媳婦對你們不好，老板娘不會持家，你們不能在我麵前哭訴。”
李建生父母不約而同笑說：“這是選店員，不是選女兒，選兒媳婦，選老板娘。”李建生笑說，“店員與咱們天天在一起，親如一家，你們如果把他們當女兒待，他們才會甘心情願為你賣力，你們如果對她們不好，她們也就會工作三心二意，吊兒郎當，因此這十個店員就是你們的女兒，其中一個就是你們未來的兒媳婦，就是老板娘。”父母恍然大悟，異口同聲說：我們一定參加。”三人齊哈哈笑。接
著三人商量出了幾個麵試辦法。
麵試時聘用了一個麵店的經理作考官，安照排隊號單獨麵試。李建生喊：一號。喊聲落，隻見一個高挑秀麗，美麗的丹鳳眼水汪汪的，長睫毛忽閃忽閃特別誘人好象會說話。鵝蛋臉兒，柳葉眉、杏核眼，櫻挑小口二側嵌著二個深深的酒窩，嫵媚可愛高中畢業的姑娘，步伐嬌健輕盈款款而來。李建生隻覺眼前謔地一亮，心中在說：想著豔妹她就到，這不是豔妹、師娘嗎？可再仔細一打量，沒有豔妹那股妖氣，很樸實，穿著不豔隻一般，隻是麵相及輪廓像，是豔妹的翻版，馬上吸引住了他 。同時也深深吸引了考官及李建生父母。