想要積累原始資本，必須要在這個當口幹淨賺錢才行。
現在西點房雖然說是說能賺錢的，但是和某些行業來對比，卻又差了很多。
她已經打聽過了，中央大街那邊的店，三十個平方左右就需要十萬。這還隻是保守估計，如果有人競爭的話，價格隻會更高。
既然她能看中的地方，別人自然也都會看的中。
缺錢啊。
但是現在西點的店鋪又不能急著開，她打定主意要做口碑，那質量就不能差。憑著她和三個新人學徒根本撐不住這個供應量，所以必須得再等等。
“看來又得招人了。”周思苦自言自語道。
天氣冷下來後，馬上迎來的就是中秋佳節。
而中秋節走親訪友基本上都要月餅。
別說是現在了，哪怕是三十年後，中秋節送的都還是月餅。周思苦自然不會用麵包和蛋糕去挑戰傳統點心在國民心中的地位，所以她很順應潮流的在第一西點裏也開始售賣月餅。
這個時候的月餅很沒新意，市場上充斥的全部都是五仁餡或者紅糖餡的。這種的月餅現在吃糖都覺得奢侈的人們都還挺愛的，但是周思苦……她是真的吃不下。
因此早在一個月前，她就已經預定了一批鹹蛋黃、肉鬆以及各種幹果。
對，這次她是賣月餅，但是不打算賣沒有競爭力的傳統餡料月餅，而是打算賣新餡料的。至少對於這個時代的人們來說，這是新的餡料。
“看好了，今天教你們做新式月餅。”周思苦在廚房裏親身示範著，“這次中秋節的月餅，隻要你們做的合格，那就能把你們的月餅放到店裏出售，且每賣出的一塊月餅還有五毛錢的提成。但是，如果濫竽充數被發現的話，要做什麼你們懂的。”
學徒們心裏一凜，既覺得期待同時又很忐忑。
現在陳三的工資已經是底薪加提成了，他每天的提成是五十塊打底。對於陳三的高薪，他們眼紅很久了。
但是因為他們的手藝問題，到現在為止也隻有小麵包能放到貨架上售賣，其他的完全不夠格。
“是！我們會好好把握這次機會的！”一塊月餅五毛錢的分紅，那十塊不就是五塊錢了？如果一天能有一百塊的月餅，那就是五十塊的分紅……
不行，再想他們就要飄起來了。
陳寧有些羨慕，不過他現在還不是正式的員工，也就隻能羨慕了。
“陳寧也是一樣，體現你手藝的時候到了。”周思苦現在是真的缺人手。
如果說蛋糕還能用淘寶網上的充個數，但是月餅卻是半點不行。因為網上的那些月餅……不提也罷。
相反的，如果她店裏做得好的話，這些東西還能放到淘寶店去賣。
要知道，自從她的西點房在淘寶店開張之後，生意是越來越好，基本上是供不應求。相信這次的月餅，大家也都會很喜歡的。
等到第一爐月餅出爐的時候，周思苦先給店裏所有的員工都分了一塊。
這是店裏的規矩，為的就是讓所有人向客人介紹的時候，知道自己家賣的是個什麼東西，有什麼用的特點。
如果連自己人都不喜歡的東西，那又怎麼能推薦給客人們呢。
當陳三一咬，滿口鹹香十足的蛋黃餡料充斥他整個口腔時，他眼睛一下子睜大了。
“這是鹹蛋黃？”之前周思苦預定鹹蛋黃的時候他還在想這是要做什麼東西呢，沒有想到這鹹蛋黃竟然也能用來做月餅。
“如何？”周思笑道。
這次的月餅皮子她都是特製的，裏麵放了豬油，一放進烤箱，豬油的香氣能讓月餅皮吃起來更香。而且鹹蛋黃的餡料，國人基本上都喜歡吃，算是無往不利的利器。
“好！”陳三豎起了個大拇指，“我覺得這款月餅估計會被賣爆。”
“除了這個，還有另外兩個餡料的，你也嚐嚐。”另外兩個是肉鬆餡以及糯米幹果餡。這兩個比蛋黃的要貴，而周思苦也打算少做點。總之，蛋黃月餅是主打。
陳三一一嚐試過後，表示他會全心全意來推這三款月餅。他已經看到有很多的鈔票在向他飛來了。
“不過還有一個問題，這東西隻怕很快就會被仿照。”這是他憂心的一點。
周思苦卻無所謂一笑，道：“我以前還賣過線衫，用羊絨毛線織的一種新式的款式。在我們那裏，這款線衫賣的很俏。很快的，街上也有很多仿製品。但是那些防製品卻搶不走我們的生意，為什麼呢，因為我們賣的是最好的。當這個理念深入人心的時候，那些仿貨永遠都隻能是仿貨。”