柳老太想了想，回答：“那就醃製好，裹上麵粉，油煎。”
家裏人多，做得少了，不夠吃。
柳依依燒火，柳老太倒油，開始煎。
這個鐵鍋就是炒菜的鍋，不是平底的，所以柳依依燒火特別心，控製火候，以免火大了，煎糊了。
“祖母，如果這鍋是平底的就好了，一次能煎好多，而且烙餅也方便，受熱均勻。”柳依依皺眉。
如果有平底鍋，方便又好用。
柳老太一愣，仔細想了想，“依依，你這個主意不錯，等有空了，讓你爹去定個平底的鍋。”
一老一少，有有笑地煎泥鰍，兩麵金黃，香味撲鼻。
經過醃製的泥鰍已經沒有腥味，外麵裹上麵粉，經過油煎之後，外焦裏嫩，鮮香入味，特別好吃。
柳依依吃了好幾個，柳八郎調皮，以往在院子裏打狗攆雞，可現在老老實實地在邊上吃油煎泥鰍。
“好吃嗎？八哥？”柳依依笑著問，時候搶了哥哥的奶水吃，當時她就發誓，以後多做好吃的給哥哥吃。
柳八郎點了點頭，“好吃，好吃，祖母，以後我想吃泥鰍。”
“那以後讓你爹給你抓，祖母就給你做。”柳老太笑著，剛剛她也嚐了一個味道，特別好。
不僅是肉，而且還好吃。
吃得好了，在外麵辛苦幹活的爺們才有力氣，才不會虧了身體。
柳老太煎了兩盆，用了二斤半的油，特別心疼。
“祖母，我知道你心疼油，看祖父，爹爹、叔叔、哥哥們那麼辛苦地幹活，不吃肉，不吃油怎麼行？”柳依依勸解，祖母以前窮慣了，太會過日子。
柳老太聽到這話，想了想，“是啊，不吃好的可不行。二斤油，就六十文銀子，三斤肉了。”
家裏的錢還是太少了，用了二斤油，祖母都能這麼心疼。
柳依依勸解，“祖母，你看看，咱們弄了兩大盆的油煎泥鰍，家裏人都喜歡吃，一頓吃不完，可以吃兩頓。如果是三斤肉，隻能吃一頓。”
“的也是。”柳老太點了點頭，“隻是咱們家那麼多泥鰍，全部養在水缸裏，也盛不下啊！”
柳依依想了想，“祖母啊，魚可以做成鹹魚，那我們醃製好的泥鰍，應該也能做成幹鹹的泥鰍啊！曬幹了，就可以保存很長時間，就算不能油煎，我們還可以燉豆腐，燉茄子吃呢！”
“那行，我今就試試，晾曬一些，看看燉豆腐好不好吃。”柳老太決定嚐試孫女的想法。
在外麵幹了一個上午，回家吃飯，飯桌上有一大盆的油煎泥鰍，大家嚐了以後，特別喜歡。
柳老太還用茱萸醬油薑蔥紅燒了一份泥鰍，味道也非常好。
吃著大米飯就著這些菜，一個個吃得津津有味。
如果覺得幹了，還可以喝桌上的青菜蛋花湯。
吃飽喝足的眾人，各自回屋休息。
中午最是炎熱，不能幹活，以免中暑。
等到下午涼快了，才能夠繼續幹活。
柳依依出門的時候，看到了下山購買糧食的雲冬，遠遠地打招呼，“雲冬大哥，我家今做了好吃的油煎泥鰍，你等我一會兒，我給你裝點兒！”