正文 第21章 有哪些藥食兼用的調養食譜(2)(2 / 3)

[功效]有健脾胃、補肺腎之功效,適用於脾胃虛弱型糖尿病。

方三

[材料]西洋參10克,紅棗7枚,黑魚300克,上湯500毫升。

[做法]西洋參洗淨切片,紅棗洗淨去核,將黑魚洗淨、去內髒。把黑魚放入砂鍋,加上湯、紅棗及西洋參,置大火燒沸,小火燉25分鍾即成。

[用法]每2日1劑,每日1次,佐餐食用。

[功效]有補益氣血、生津止渴、清熱消腫之功效,適用於肺胃燥熱型糖尿病,夏季食用尤宜。

方四

[材料]人參25克,枸杞子、天門冬、葛根、山萸肉、白術各50克,山藥、生地、桑葚、花粉、黃精、黃芪、生石膏各100克,蛤蚧2對。

[做法]上藥共研細末,每2.5克裝膠囊6粒。

[用法]每日3次,每次12粒,溫開水衝服。

[功效]有益氣養陰、清熱降糖之功效,適用於胰島素非依賴性(2型)肺脾氣陰兩虛型糖尿病。

方五

[材料]人參、花粉、白術各10克,黃芪、山藥各15克,甲魚1隻,雞湯300毫升,紹酒、鹽、醬油、味精、蔥花、薑片各適量。

[做法]人參、白術、黃芪、山藥切片,甲魚宰殺後,去頭、尾和內髒,切成8大塊。在甲魚身上抹紹酒、鹽、味精和醬油,按原形擺好,放入蒸盆內,把5味中藥放在甲魚上,蓋上甲魚蓋,放入蔥、薑,將蒸盆放到蒸籠內,大火蒸35分鍾即成。

[用法]每4日1劑,每日1次,每次吃甲魚2塊。

[功效]有滋腎陰、補氣血、止消渴之功效,適用於肺脾氣陰兩虛型糖尿病。

165.何首烏調養食譜

方一

[材料]何首烏100克,雞蛋2個(約80克)。

[做法]將2味洗淨,加水同煮,蛋熟後,剝去殼,再煮片刻即成。

[用法]每日1劑,食蛋飲湯。

[功效]有滋陰壯陽,補益肝腎之功效,適用於陰陽兩虛型糖尿病。

方二

[材料]何首烏、黑芝麻各10克,大米100克。

[做法]何首烏潤透切片,黑芝麻洗淨去沙,大米淘洗幹淨,3味同入砂鍋,加水適量,按常法煮成粥即成。

[用法]每日1劑,分1~2次食用。

[功效]有滋補肝腎、補益腎精、降糖降脂之功效,適用於肝腎陰虛型糖尿病。

方三

[材料]製首烏、山藥、肉蓯蓉各15克,山楂10克,黃精20克。

[做法]上述各味共研細末,水泛為丸即成。

[用法]每日2次,每次6克,30日為1個療程。

[功效]有滋腎固本、補益腎精、活血通絡之功效,適用於腎虛性糖尿病。

方四

[材料]製首烏20克,生地、天花粉各18克,山藥15克,黃芪12克,五味子6克。

[做法]把6味中藥洗淨,枸杞子、五味子去雜,其餘切片,同放砂鍋內,加水1000毫升,大火燒沸,文火燉20分鍾即成。

[用法]每日1劑,代茶飲用。

[功效]有滋補肝腎、生津止渴之功效,適用於肝腎陰虛型糖尿病。

166.玉米須調養食譜

方一

[材料]玉米須30~60克,山藥15克,黃芪10克。

[做法]3味水煎取汁。

[用法]每日1劑,早晚2次分服,連服10天。

[功效]有利尿消腫、益氣健脾之功效,適用於脾腎不足性糖尿病。症見尿少、水腫、疲乏無力、汗多等。

方二

[材料]玉米須、山楂根、茶樹根、薺菜花各10克。

[做法]將玉米須、薺菜花切碎,餘2味碾成粗末,4味同用水煎煮即成。

[用法]每日1劑,代茶飲用。

[功效]有降血糖、降血脂利尿、化濁之功效,適用於糖尿病伴有高血脂、肥胖症等患者。

方三

[材料]玉米須15克,山藥60克,鮮蚌肉90克,大棗(去核)10克,薑片、鹽各適量。

[做法]將前5味洗淨,同入砂鍋,加水適量,大火煮沸,改小火煮2小時,加鹽調味即成。

[用法]每日1劑,隨量喝湯,吃肉。

[功效]有利水消腫、滋陰養肝、生津止渴之功效,適用於腎陰虛型糖尿病。

注意:脾腎陽虛型,症見舌淡體胖、脈沉遲弱者不宜服用。

方四

[材料]玉米須90克,生山藥60克,蠶繭30克,豬胰1具。

[做法]將豬胰洗淨,與其餘3味同焙幹,研為細末裝瓶貯存即成。

[用法]每次10克,每日2次,溫開水衝服。

[功效]有補脾益腎、生津止渴之功效,適用於脾腎氣虛性糖尿病。症見口渴欲飲、小便量多、頭暈腰酸等。

方五

[材料]玉米須、女貞子各30克,桑葉、菊花、竹茹各6克。

[做法]把5味藥洗淨,放入砂鍋,加水適量,中火燒沸,小火煎煮25分鍾即成。

[用法]每日1劑,代茶飲用。

[功效]有養陰清熱、除煩止渴之功效,適用於腎陰虛型糖尿病。

167.山藥調養食譜

方一

[材料]山藥2500克,淨山兔1隻,精鹽、調料各適量。

[做法]將山藥洗淨去皮切片,山兔洗淨切塊。2味同入砂鍋,加水適量,大火燒開,改小火燉至兔肉將熟時,加鹽及調料,繼續煮至肉爛熟湯稠濃即成。

[用法]每周1劑,分次服用,每日服1次,飲湯並食兔肉、山藥各適量。

[功效]有健脾益胃、益氣滋陰、生津止渴之功效,適用於肺脾氣陰兩虛型糖尿病。症見消瘦乏力、口渴多飲等。

方二

[材料]山藥60克(研粉),黃芪30克。

[做法]先將黃芪水煎取汁300毫升(去渣),再入山藥粉加入汁液中攪勻,用小火熬煮攪勻成粥即成。

[用法]每日1劑,早晚2次分服,常服有效。

[功效]有補脾益腎、益氣生津之功效,適用於脾胃虛弱型糖尿病。