［用法］2日1劑，每日1次，分2次佐餐食用。
［功效］有養脾胃、清肺熱之功效，適用於脾胃虛弱型糖尿病。
方四
［材料］葛根9克，生地30克，豬尾200克，蔥段、薑片、紹酒、鹽各適量。
［做法］葛根洗淨，生地切片；用鑷子將豬尾毛夾盡，洗後切段。各味同放砂鍋中，加水1000毫升，大火燒沸，文火燉1小時即成。
［用法］4日1劑，每日1次，佐餐食用豬尾（約50克）。
［功效］有滋陰潤肺、清熱解毒之功效，適用於陰虛肺熱傷津之糖尿病。
方五
［材料］葛根、麥冬各9克，牛奶50克。
［做法］前2味洗淨，用150毫升水煎25分鍾，潷出汁液，再加水50毫升，煎煮25分鍾，除去葛根和麥冬，合並2次汁液，和牛奶攪勻，中火燒沸即成。
［用法］每日1劑，早餐飲完。
［功效］有滋陰補腎、生津止渴之功效，適用於腎陰虛型糖尿病患者飲用，尤以胃火大，口渴明顯者宜。
方六
［材料］葛根粉150克，鮮山藥200克。
［做法］先將鮮山藥洗淨、去皮、切片，加水適量，煎煮約1小時後，把葛根粉水調成糊加入，煮熟成糊即成。
［用法］每日1劑，分次隨量食用。
［功效］有健脾益胃、生津止渴、降血糖之功效，適用於脾胃虛弱型糖尿病。
160.黨參調養食譜
方一
［材料］黨參20克，萵苣30克，雞脯肉250克，素油、薑絲、蔥段、黃酒、鹽、白糖、味精各適量。
［做法］將黨參潤透切段，萵苣去皮洗淨切成絲，雞脯肉切成絲。炒鍋內放素油，燒六成熟，入蔥、薑爆香，入雞肉絲、黃酒，炒變色，加入黨參、萵苣及諸調料，炒熟即成。
［用法］每日1劑，分2次佐餐食用。
［功效］有補中益氣、生津補血之功效，適用於脾胃虛弱型糖尿病。
方二
［材料］黨參15克，萵苣50克，蝦仁150克，素油、薑片、蔥段、黃酒、鹽、味精各適量。
［做法］將黨參洗淨切段，萵苣去皮切丁，蝦仁去殼、皮洗淨。炒鍋內放素油，大火燒六成熱，入蔥薑爆香，下入蝦仁，加黃酒，炒變色，加入黨參、萵苣丁，炒熟加鹽、味精調味即成。
［用法］每日1劑，佐餐食用。
［功效］有補中益氣、生津、壯陽之功效，適用於脾腎不足型糖尿病。
方三
［材料］黨參20克，胡蘿卜50克，黑魚500克，芫荽30克，清湯200毫升，薑片、蔥段、鹽、醬油、味精、素油、白糖各適量。
［做法］黨參潤透切段；胡蘿卜洗淨，切塊；芫荽洗淨切段；黑魚宰殺後，去鱗、腮、腸雜，洗淨，瀝幹水分，放入六成熱油鍋中炸一下，撈起，瀝幹油，備用。在炒鍋內放素油，燒六成熱，下蔥、薑爆香，下入黑魚、紹酒、黨參、胡蘿卜、諸調料及清湯，燒熟，放入條盤，撒上芫荽即成。
［用法］每日1劑，佐餐酌量食用。
［功效］有補中、益氣、生津利水、補血之功效，適用於肺脾氣陰兩虛型糖尿病。
方四
［材料］黨參12克，熟地10克，鮑魚50克，菜膽100克，雞湯100毫升，鹽、味精各適量。
［做法］黨參潤透切片，熟地潤透切薄片，鮑魚切薄片，菜膽洗淨切段。各味同入砂鍋，大火燒沸，小火燉煮25分鍾即成。
［用法］每日1劑，分2次佐餐食用。
［功效］有滋陰、補血、益氣之功效，適用於肺脾氣陰兩虛型糖尿病。
方五
［材料］黨參、百合各15克，紅棗5枚，豬肚100克，上湯500毫升，蔥段、薑片、紹酒、鹽各適量。
［做法］黨參潤透，切片；百合洗淨，撕成瓣狀；紅棗洗淨；豬肚用鹽洗淨，切塊。上料共放入砂鍋內，大火燒沸，小火燉1小時即成。
［用法］隔日1劑，每日1次，每次吃豬肚30～50克，隨意吃黨參、百合、喝湯。
［功效］有清心潤肺、益氣補血之功效，適用於脾胃虛弱型糖尿病。
方六
［材料］黨參20克，枸杞子15克，鮮菊花100克，瘦豬肉250克，紹酒、蔥段、薑絲、素油、生粉、鹽、味精各適量。
［做法］將黨參潤透，切成段；枸杞子去朵，洗淨；鮮菊花撕成瓣狀，洗淨；豬肉洗淨，切成絲，用生粉、鹽、紹酒、味精抓勻。炒鍋內加素油，燒六成熟，下蔥、薑爆香，再下豬肉絲、黨參、枸杞子、鮮菊花，炒熟即成。
［用法］隔日1劑，每日1次，佐餐酌量食用（每次吃肉絲30～50克）。
［功效］有疏風、清熱、明目、補氣、補血之功效，適用於脾胃虛弱型糖尿病。
161.黃芪調養食譜
方一
［材料］黃芪20克，枸杞子15克，子雞1隻（約1000克），薑片、蔥（紮成一小捆）、鹽、醬油、紹酒各適量。
［做法］黃芪潤透，切片。將紹酒、醬油、鹽抹在洗淨的子雞身上，放入蒸盆內，把黃芪、枸杞子、蔥、薑放入雞腹內，加清水300毫升，再將蒸盆放入籠內，大火蒸45分鍾即成。
［用法］每周1劑，每日1次，佐餐食用，每次吃雞肉30～50克及湯適量。
［功效］有補脾益腎、益氣養血之功效，適用於肺脾氣陰兩虛型糖尿病。
方二
［材料］黃芪、山藥各20克，胡蘿卜60克，雞腿2隻，上湯300毫升，素油、白糖、薑片、蔥段、鹽、醬油、味精各適量。
［做法］將黃芪、山藥潤透，切片；胡蘿卜去皮，洗淨，切塊；雞腿去毛，洗淨，剁成塊。炒鍋內放素油，燒六成熱，下薑、蔥爆香，入雞腿、紹酒、醬油、白糖炒至變色，加入黃芪、山藥、胡蘿卜、上湯及鹽、味精，燒熟即成。
［用法］每日1劑，分2次佐餐食用。
［功效］有補氣血、益脾胃之功效，適用於脾胃虛弱、氣血兩虛型糖尿病。
方三
［材料］黃芪、蓮子各10克，大棗7枚，烏雞1隻，上湯500毫升，蔥段、薑片、紹酒、鹽各適量。