1987年在台灣成立合資公司台灣吉野家
在日本與經營當肯多娜圈的株式會社D&C合並，公司名稱也隨之改為株式會社吉野家D&C
1989年為了推進信息係統化的進程，在實施向大型電腦的機種轉換的同時引進POS係統
1990年提出掛牌注冊申請得到社團法人日本證券協會的承認
1991年在香港開設吉野家
1992年在中國北京開設吉野家
在洛杉磯的國際研修中心成立“吉野家學院”
1996年吉野家的國內連鎖店突破500家
1997年在新加坡開設吉野家
開始銷售新品種「牛鮭套餐」
1998年從當肯多娜圈事業中退出。吉野家完成在全國開設連鎖店的計劃
2000年將股票的麵值由1股5萬日元改為麵值5000日元的10股。在東京證券交易所第一部上市
2001年取得環境管理係統國際標準「ISO 14001」認證
對咖喱店「POT&POT」實行分公司製。作為株式會社POT&POT獨立
在菲律賓開設吉野家
吉野家的內外連鎖店總和超過1000家
2002年在紐約開設吉野家。在上海開設吉野家
2003年統括美國拓展業務的控股公司Yoshinoya AmeriC．成立
2004年在馬來西亞開始展開吉野家店鋪。由於美國牛肉被禁止進口，暫時停止銷售牛肉飯
吉野家日本國內店數突破了1000家
在中國深圳和澳大利亞悉尼開設吉野家店鋪
2006年從12月1日起，吉野家重新開始在日本銷售牛肉飯
2011年10月7日，吉野家控股公司社長安部修仁舉行公布財報的記者會，表示將力爭到2015年度結束前，把海外的集團店鋪數量從現有的470家增加至3倍，達到1500家，強化在中國等亞洲國家開店
2012年12月，雞肉產品牽涉“速生雞”，給其產品銷售帶來了影響
2013年3月，吉野家315被曝食品安全醜聞
三、經營理念
積極謀求與社會的共生，通過飲食商務為創造豐富的人類社會做出貢獻。
（1）麵向市場的思想：不能孤立於社會，而應永遠著眼於市場的變化，永遠保持為了社會的公司的思想。
（2）顧客至上的思想：使全員成為能敏感地感覺到顧客如何想的具有高度感受性的社員集團。
（3）否定現狀，打破現狀的思想：否定已往的經驗及維持現狀的思想，創造具有挑戰與革新精神的風氣。
（4）尊重人的思想：發揮員工的個性，信任員工，實行團結一致，關心別人的經營。
（5）對待工作要有強烈責任感的思想：正因為工作是嚴格的所以才是快樂的。盡職盡責的意誌與勇氣讓自己成長，工作也充滿樂趣。
走進吉野家隨處可以感受到“for the people”（一切為了顧客）這一經營理念。吉野家曾經提出之所以有企業的存在就是為了滿足社會的需求，為對人類的幸福作貢獻，吉野家集團要超越國家與地區的界限，為更多的顧客提供優質的服務。為此他們定製了“美味、便宜、快捷”的企業價值觀，要為顧客提供高品質、相對價值和效率高的、迅速便捷的服務。不僅如此，他們還將顧客人數定為衡量顧客滿意度的標準，通過增加顧客的來店次數，新開分店與新事業的推進等方式來提高服務。在商品、服務、店鋪設計、從業人員、組織文化等方麵，都在努力追求鮮明的個性化，並以能夠為顧客提供獨具特色的服務為目標。
1987年在台灣成立合資公司台灣吉野家
在日本與經營當肯多娜圈的株式會社D&C合並，公司名稱也隨之改為株式會社吉野家D&C
1989年為了推進信息係統化的進程，在實施向大型電腦的機種轉換的同時引進POS係統
1990年提出掛牌注冊申請得到社團法人日本證券協會的承認
1991年在香港開設吉野家
1992年在中國北京開設吉野家
在洛杉磯的國際研修中心成立“吉野家學院”
1996年吉野家的國內連鎖店突破500家
1997年在新加坡開設吉野家
開始銷售新品種「牛鮭套餐」
1998年從當肯多娜圈事業中退出。吉野家完成在全國開設連鎖店的計劃
2000年將股票的麵值由1股5萬日元改為麵值5000日元的10股。在東京證券交易所第一部上市
2001年取得環境管理係統國際標準「ISO 14001」認證
對咖喱店「POT&POT」實行分公司製。作為株式會社POT&POT獨立
在菲律賓開設吉野家
吉野家的內外連鎖店總和超過1000家
2002年在紐約開設吉野家。在上海開設吉野家
2003年統括美國拓展業務的控股公司Yoshinoya AmeriC．成立
2004年在馬來西亞開始展開吉野家店鋪。由於美國牛肉被禁止進口，暫時停止銷售牛肉飯
吉野家日本國內店數突破了1000家
在中國深圳和澳大利亞悉尼開設吉野家店鋪
2006年從12月1日起，吉野家重新開始在日本銷售牛肉飯
2011年10月7日，吉野家控股公司社長安部修仁舉行公布財報的記者會，表示將力爭到2015年度結束前，把海外的集團店鋪數量從現有的470家增加至3倍，達到1500家，強化在中國等亞洲國家開店
2012年12月，雞肉產品牽涉“速生雞”，給其產品銷售帶來了影響