在衣服的麵料方麵,當時用於旅行時穿著的道服也開始成為現在所使用的和服的外褂。那個時代的普通百姓,無論男女,也都穿上了用於勞作的小袖子衣服。另外,一種不需要穿著和服褲裙,隻需要將上衣延長的服裝,以及在女性間流行的穿小袖的著衣風格也在那個時代出現了。
其次是飲食方麵的變化。直到日本的南北朝時期,除一部分體力勞動者一天吃三頓飯之外,普通日本人一天隻吃兩頓,因此當時也把飲食稱為“朝晚”。受寺院吃果子、點心等的時間安排影響,從室町中期開始流行一日三餐,到江戶時代吃午飯的習慣被確定下來。在大米還未完全成為主食的時代,與公家蒸飯方法不同,當時的武家更喜歡用文火煮米飯,這種煮食方法也普及到了民間。副食方麵,連京都的公卿貴族都開始食用沙丁魚,應仁之亂後,食用豬、鹿等動物肉在公家階層也變得極為普遍。生食、燉煮、煎炒等基本的烹飪方法,以及味噌湯、醬油等調味料也都開始出現了。總之,日本料理的基本形式在這一時期得以完成。
最後是居住和生活方麵,公家與武家的居所在築造上出現了融合和一體化的趨勢,會客廳也在這一時期出現了。武家的房屋設計多是由一個個獨立的小房間構成,自天花板出現以後,各個小房間都被鋪上了榻榻米。而在此之前的時代,房間裏僅僅鋪著木板而已,榻榻米隻被作為寢室和接待客人之用,有時房間的隔板不夠了,也會用榻榻米來遮掩。
隨著用於頂棚和簷廊的木板被廣泛使用,木材的製造開始盛行。從十四世紀末開始,用於伐木的被稱為“二人挽”的大型鋸子也被用於寺院等建築場合。到了戰國時期,一種很薄的木板也被大量生產和銷售。其實在南北朝之前,日本並沒有薄木板,主要因為當時的伐木工具隻能處理較厚的木板而已。因此,這些變化大概可以稱作“材料革命”,它們的出現給日本的居住史帶來新的變化。
總而言之,日本國民的生活方式在應仁之亂後發生了很大改變,大概一直到戰後經濟高速增長的二十世紀六七十年代,日式的生活方式才被完全固定下來。誠如中國學研究大家內藤湖南所言“應仁之亂前無日本”。細思量,此言不虛。
在衣服的麵料方麵,當時用於旅行時穿著的道服也開始成為現在所使用的和服的外褂。那個時代的普通百姓,無論男女,也都穿上了用於勞作的小袖子衣服。另外,一種不需要穿著和服褲裙,隻需要將上衣延長的服裝,以及在女性間流行的穿小袖的著衣風格也在那個時代出現了。
其次是飲食方麵的變化。直到日本的南北朝時期,除一部分體力勞動者一天吃三頓飯之外,普通日本人一天隻吃兩頓,因此當時也把飲食稱為“朝晚”。受寺院吃果子、點心等的時間安排影響,從室町中期開始流行一日三餐,到江戶時代吃午飯的習慣被確定下來。在大米還未完全成為主食的時代,與公家蒸飯方法不同,當時的武家更喜歡用文火煮米飯,這種煮食方法也普及到了民間。副食方麵,連京都的公卿貴族都開始食用沙丁魚,應仁之亂後,食用豬、鹿等動物肉在公家階層也變得極為普遍。生食、燉煮、煎炒等基本的烹飪方法,以及味噌湯、醬油等調味料也都開始出現了。總之,日本料理的基本形式在這一時期得以完成。
最後是居住和生活方麵,公家與武家的居所在築造上出現了融合和一體化的趨勢,會客廳也在這一時期出現了。武家的房屋設計多是由一個個獨立的小房間構成,自天花板出現以後,各個小房間都被鋪上了榻榻米。而在此之前的時代,房間裏僅僅鋪著木板而已,榻榻米隻被作為寢室和接待客人之用,有時房間的隔板不夠了,也會用榻榻米來遮掩。
隨著用於頂棚和簷廊的木板被廣泛使用,木材的製造開始盛行。從十四世紀末開始,用於伐木的被稱為“二人挽”的大型鋸子也被用於寺院等建築場合。到了戰國時期,一種很薄的木板也被大量生產和銷售。其實在南北朝之前,日本並沒有薄木板,主要因為當時的伐木工具隻能處理較厚的木板而已。因此,這些變化大概可以稱作“材料革命”,它們的出現給日本的居住史帶來新的變化。
總而言之,日本國民的生活方式在應仁之亂後發生了很大改變,大概一直到戰後經濟高速增長的二十世紀六七十年代,日式的生活方式才被完全固定下來。誠如中國學研究大家內藤湖南所言“應仁之亂前無日本”。細思量,此言不虛。