感的雙腿慢慢變得骨感。
愛心小提示
我們吃雪蛤膏時，其原品要先用清水浸數小時，至成白色棉花球狀，除幹淨雜質、
血絲，（血絲一定要去除幹淨，此物最腥臊）洗淨，氽水過冷，這樣烹煮不會有腥味。
而且雪蛤膏每周最多隻能吃一次，每次大概1015
克就可以了，想令雪蛤膏更容
易消化，可在烹調時加入
勺黃酒。
79．芹菜涼拌花生仁吃出骨感*
小美女美食坊
小美女所做的美食：芹菜涼拌花生仁
小美女買來這些原料：
花生仁200
克、芹菜250
克、豆油少許、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。
小美女是這麼做的
1．在鍋中倒入豆油並燒熱，加花生仁炸酥撈出，去皮。
2．芹菜洗淨、切段，放沸水鍋裏焯一下撈出，用冷水過涼，控淨水分待用。
3．將芹菜段均勻地放在盤中成圈狀，花生仁堆放在芹菜圈中。
4．把精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好，澆在芹菜上，拌勻即可食用。
美麗大講堂
芹菜是我們餐桌上的常用蔬菜之一，營養豐富，既可熱炒，又能涼拌，深受人
們喜愛。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，起到減輕體重的效果。
愛心小提示
芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素
比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用。
需要指出的是，野生芹菜有劇毒，誤食則會危及生命。野生芹菜和家生芹菜形
態相似，多生於路旁或荒地；水毒芹生長在水邊或沼澤陰涼潮濕地方。因此，必須
認真區分，不要隨便采野生芹菜作野菜食用。
80．*營養餐芝麻核桃酪
小美女美食坊
小美女所做的美食：芝麻核桃酪
小美女買來這些原料：
黑芝麻100
克、核桃仁200
克、糯米50
克、冰糖適量。
小美女是這麼做的
1．將黑芝麻、核桃仁、糯米分別用文火炒香，碾壓粉碎成末後拌勻。
2．各取三四匙，加適量水煮成糊狀，加入冰糖調味即可。
美麗大講堂
芝麻是女性朋友不可缺少的美容食物，能提供人體所需的維生素E、B1、鈣質。
特別是它含有亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇；核桃是食療佳品，
有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。二者配合減肥效果強。
愛心小提示
人體要充分吸收芝麻核桃酪中的*必要元素，最好是買芝麻粉或是直接吃芝
麻糊。
第二部分 第二章 魔鬼身材吃出來（18）
下麵介紹一下取完整核桃仁的方法：先把核桃放在蒸屜內蒸上三五分鍾，取出
即放入冷水中浸泡三分鍾，撈出來用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼後就能取出完
整核桃仁。
81．過剩脂肪的克星酸奶奇異果
小美女美食坊
小美女所做的美食：酸奶奇異果
小美女買來這些原料：
奇異果
個、香蕉
根、檸檬汁
小匙、原味酸奶200
毫升、蜂蜜
大匙、薄
荷葉適量。
小美女是這麼做的
1．奇異果去皮，切成塊狀。
2．香蕉切成
厘米長的段，用檸檬汁拌一下，防止發黑。
3．在容器中倒入酸奶，加入奇異果、香蕉，淋上蜂蜜，用薄荷葉裝飾即可。
美麗大講堂
奇異果是一種營養價值極高的水果，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、
纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質和多種維生素，因而在世界上
被譽為“水果之王”。
由於奇異果營養全麵、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對保
持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用奇異果可以預防老年骨質疏鬆；抑
製膽固醇在動脈內|壁的沉積，從而防治動脈硬化；可改善心肌功能，防治心髒病等。
食用奇異果可使人有飽脹感，能燃燒體內多餘的脂肪，因此想減肥的小美女可以多
食用此水果。
愛心小提示
奇異果的貯藏十分講究，溫度是影響奇異果保鮮效果的關鍵因素。溫度越高，酶